2019年中國(guó)粗糧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，進(jìn)口量整體呈下降走勢(shì)[圖]

    一、分類

    粗糧又稱雜糧，最初含義是指米和面粉以外的糧食，近年來(lái)通常將稻米、小麥、玉米、大豆等大宗糧食以外的各種糧食、食用豆類、薯類等統(tǒng)稱為雜糧。在中國(guó)，雜糧總體上可分為雜糧類（如蕎麥、糜子、高粱、燕麥、谷子、大麥、黑麥、青裸等）、食用雜豆類（如蠶豆、蕓豆、綠豆、紅小豆、扁豆、鷹嘴豆、豌豆等）、薯類（如紅薯、馬鈴薯等）、油料類（如紫蘇、核桃、紅花、蕓芥、油茶籽、亞麻籽、沙棘）４類。

粗糧分類

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、現(xiàn)狀

    1.產(chǎn)銷量

    中國(guó)是世界糧食產(chǎn)銷大國(guó)，糧食生產(chǎn)是維系中國(guó)經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)穩(wěn)定、國(guó)家獨(dú)立的核心與關(guān)鍵。2018年中國(guó)糧食產(chǎn)量為6.58億噸，較2017年同比下降0.56%；2019年中國(guó)糧食產(chǎn)量為6.64億噸，較2018年增加了0.06億噸，同比增長(zhǎng)0.9%。

2012-2019年中國(guó)糧食產(chǎn)量

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    中國(guó)粗糧產(chǎn)業(yè)的分布極為廣泛且各地存在悠久的粗糧種植歷史，粗糧在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中也發(fā)揮著關(guān)鍵性作用，特別是在中國(guó)西部地區(qū)有著極為顯著影響力。粗糧屬于中國(guó)西部很多地區(qū)的主要糧食品種和重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，新疆的奶花蕓豆、云南麗江的大白蕓豆、西藏的青稞、四川梁山的苦蕎均屬于其中代表，這也使粗糧產(chǎn)業(yè)成為中國(guó)中西部地區(qū)發(fā)展前景較為廣闊的產(chǎn)業(yè)。

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)粗糧產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年中國(guó)共生產(chǎn)2.68億噸粗糧，較2018年增加了0.03億噸；2019年中國(guó)粗糧消費(fèi)量為2.94億噸，較2018年增加0.07億噸。

2014-2019年中國(guó)粗糧產(chǎn)量及消費(fèi)量

資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

    中國(guó)粗糧產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量比重維持在40%左右，2019年中國(guó)粗糧產(chǎn)量占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的40.4%，較2018年稍有增長(zhǎng)。

2014-2019年中國(guó)粗糧產(chǎn)量占糧食產(chǎn)量比重

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    2.庫(kù)存

    2014-2017年中國(guó)粗糧庫(kù)存呈上升走勢(shì)，隨后出現(xiàn)下降趨勢(shì)。2019年中國(guó)粗糧庫(kù)存為2.01億噸，較2018年減少0.1億噸。

2014-2019年中國(guó)粗糧庫(kù)存

資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

    3.進(jìn)口量

    中國(guó)是全球粗糧主要進(jìn)口地區(qū)之一，2014-2019年中國(guó)粗糧進(jìn)口量整體呈下降走勢(shì)，2018年中國(guó)粗糧進(jìn)口量為2014-2019年最低值，僅為1054萬(wàn)噸，2019年中國(guó)粗糧進(jìn)口量為1640萬(wàn)噸，較2018年增加586萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)粗糧進(jìn)口量

資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

    三、發(fā)展中存在問(wèn)題及解決策略

    雖然中國(guó)粗糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為快速，但粗糧產(chǎn)業(yè)同時(shí)也面臨著多種問(wèn)題，主要問(wèn)題包括市場(chǎng)意識(shí)薄弱、深加工不足、產(chǎn)品科技含量低。

存在問(wèn)題

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    中國(guó)粗糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景極為廣闊，為進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宣傳工作的開(kāi)展、市場(chǎng)機(jī)制的完善同樣需要引起業(yè)界重視。

解決策略

資料來(lái)源：智研咨詢整理