甘蔗,(學(xué)名:Saccharumofficinarum)甘蔗屬,多年生高大實(shí)心草本。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì),主要用于制糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。稈高3-5(-6)米。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物,是制造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗,最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。
中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。
廣東省是我國(guó)甘蔗生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū),是國(guó)家三大甘蔗優(yōu)勢(shì)區(qū)域之一。廣東省的廣州、惠州、江門、韶關(guān)等地都有甘蔗產(chǎn)地,其中韶關(guān)所生產(chǎn)的甘蔗在整個(gè)廣東省內(nèi)是有名的汁多味美。
廣東省甘蔗主要產(chǎn)地分布
資料來源:智研咨詢整理
我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久,經(jīng)歷技術(shù)變革不斷發(fā)展,甘蔗的適應(yīng)性很強(qiáng),在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植。
甘蔗被農(nóng)業(yè)部列為九大主要農(nóng)作物之一,甘蔗機(jī)械化列入全國(guó)農(nóng)機(jī)化"十三五"規(guī)劃內(nèi)容。"十三五"末,全國(guó)甘蔗收獲機(jī)械化水平要達(dá)10%,示范縣要達(dá)50%。2018年中國(guó)甘蔗種植面積2108.7萬畝,廣東省甘蔗種植面積258.83萬畝,占全國(guó)的12.27%;2019年中國(guó)甘蔗種植面積約2072.85萬畝,廣東省甘蔗種植面積254.52萬畝,占全國(guó)的12.28%,
2014-2019年廣東甘蔗種植面積及占比情況
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相關(guān)報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)甘蔗行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》
目前,我國(guó)在甘蔗種植、收獲、植保方面主要依靠人力,機(jī)械化程度比較低,勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作效率低。未來甘蔗發(fā)展將圍繞降低種植成本,增加科技投入,提高單位面積產(chǎn)量,推廣機(jī)械化作業(yè),從而提高農(nóng)民種植甘蔗的收入與利潤(rùn)。
2018年廣東甘蔗種植單產(chǎn)量5457.9公斤/畝,同比下降12.02%;2019年廣東甘蔗種植單產(chǎn)量5637公斤/畝,同比增長(zhǎng)3.28%。
2014-2019年廣東甘蔗種植單產(chǎn)量及增長(zhǎng)走勢(shì)
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隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和消費(fèi)水平的不斷提高,我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。甘蔗的產(chǎn)量和其品種、種植管理技術(shù)等都有關(guān)系。2018年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量10809.71萬噸,廣東省甘蔗產(chǎn)量1412.69萬噸,占全國(guó)的13.07%;2019年中國(guó)甘蔗產(chǎn)量10938.81萬噸,廣東省甘蔗產(chǎn)量1434.65萬噸,占全國(guó)的13.12%,
2014-2019年廣東甘蔗產(chǎn)量及占中國(guó)甘蔗產(chǎn)量比重情況
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