2019年中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，中國(guó)綠茶需求將進(jìn)一步擴(kuò)大[圖]

    一、綠茶分類

    綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。綠茶按照制作工藝可分為曬青茶、烘青茶、炒青茶和殺青茶。

綠茶按制作工藝分類

數(shù)據(jù)來(lái)源：智研咨詢整理

    二、產(chǎn)量

    中國(guó)有廣袤的茶區(qū)，生產(chǎn)多種茶類。新開墾的茶園不斷增加，單產(chǎn)提高，產(chǎn)量也不斷提升。2019年中國(guó)綠茶產(chǎn)量達(dá)到177.28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.2%。預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)綠茶需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，其發(fā)展前景十分巨大。

2014-2019年中國(guó)綠茶產(chǎn)量及增速

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    綠茶是中國(guó)茶葉中最主要的茶類，綠茶行業(yè)不斷發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加。2019年中國(guó)綠茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉產(chǎn)量的63.5%，其他茶類僅占比36.5%。

2019年中國(guó)綠茶產(chǎn)量占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，西部地區(qū)（云南、四川等地）是中國(guó)最主要的綠茶生產(chǎn)省份，西部地區(qū)的綠茶產(chǎn)量占中國(guó)綠茶產(chǎn)量的40%以上。東部地區(qū)（安徽、福建、浙江）的綠茶產(chǎn)量也較多，占全國(guó)產(chǎn)量的25%。2018年中國(guó)云南的綠茶產(chǎn)量排名全國(guó)第一，產(chǎn)量達(dá)到27.57萬(wàn)噸。排名緊跟第二的是四川省，產(chǎn)量達(dá)到24.93萬(wàn)噸；湖北省的綠茶產(chǎn)量為23.54萬(wàn)噸，排名第三。

2018年中國(guó)各省份綠茶產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

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    三、消費(fèi)量

    中國(guó)綠茶內(nèi)銷市場(chǎng)較大，2014-2019年中國(guó)綠茶市場(chǎng)表觀消費(fèi)量呈上升走勢(shì)，2018年中國(guó)綠茶市場(chǎng)表觀消費(fèi)量為143.48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.62%；2019年中國(guó)綠茶市場(chǎng)表觀消費(fèi)量為147.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.65%。

2014-2019中國(guó)綠茶市場(chǎng)表觀消費(fèi)量

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    中國(guó)綠茶市場(chǎng)人均消費(fèi)量也呈上升走勢(shì)，2018年人均消費(fèi)量首次超過1千克/人，達(dá)到1.03千克/人；2019年中國(guó)綠茶人均消費(fèi)量達(dá)到1.05千克/人。

2014-2019年中國(guó)綠茶市場(chǎng)人均消費(fèi)量

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    四、進(jìn)出口

    中國(guó)是全球綠茶大國(guó)，其綠茶出口量超過世界上其它任何國(guó)家，且出口量在不斷增加。2019年中國(guó)綠茶的出口量達(dá)到了30.41萬(wàn)噸，較2018年增加了1.2萬(wàn)噸。2019年中國(guó)進(jìn)口量?jī)H為0.41萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)綠茶進(jìn)出口數(shù)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2019年中國(guó)綠茶出口金額達(dá)到13.2億美元，進(jìn)口金額僅為0.18億美元，出口金額為進(jìn)口金額的75倍，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)出口金額將繼續(xù)擴(kuò)大。

2014-2019年中國(guó)綠茶進(jìn)出口金額

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    綠茶是中國(guó)茶葉中出口規(guī)模最大的茶類，2019年綠茶出口產(chǎn)量占全部產(chǎn)業(yè)出口的83%，其他茶類出口僅占17%。

2019年中國(guó)綠茶行業(yè)出口占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)綠茶行業(yè)投資潛力研究及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年中國(guó)綠茶進(jìn)口數(shù)量超過1000噸的僅有2個(gè)省份，進(jìn)口數(shù)量最多的省份是江蘇省，進(jìn)口數(shù)量為1866.1噸。排名第二的是浙江省，進(jìn)口數(shù)量為1001.4噸。上海綠茶進(jìn)口數(shù)量為775.8噸，排名第三。

2019年中國(guó)綠茶分省份進(jìn)口數(shù)量（噸）

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    近年來(lái)中國(guó)綠茶出口均價(jià)呈上升走勢(shì)，2018年中國(guó)綠茶出口均價(jià)為4.04千克/美元，2019年出口均價(jià)為5.57千克/美元。綠茶的進(jìn)口均價(jià)則基本保持平穩(wěn)，2018年中國(guó)綠茶的進(jìn)口均價(jià)為4.34千克/美元，2019年的進(jìn)口均價(jià)4.35千克/美元。

2018-2019年中國(guó)綠茶進(jìn)出口均價(jià)

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    根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，中國(guó)綠茶的出口主要分為內(nèi)包裝每件凈重≤3kg綠茶和內(nèi)包裝每件凈重＜3kg綠茶。

    內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶進(jìn)口量較小，出口量則呈持續(xù)下降走勢(shì)。2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶出口數(shù)量為12.01萬(wàn)噸，較2018年較少1.7萬(wàn)噸。2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶進(jìn)口量為0.03萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)綠茶（內(nèi)包裝每件凈重≤3kg）進(jìn)出口數(shù)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶出口金額達(dá)到6.5億美元，較2018年增加了0.16億美元；2019年內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的綠茶進(jìn)口量為0.45千萬(wàn)美元。

2014-2019年中國(guó)綠茶（內(nèi)包裝每件凈重≤3kg）進(jìn)出口金額

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    內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的綠茶則更受歡迎，出口量不斷上升，2019年內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的綠茶出口量為18.4萬(wàn)噸，較2018年增加了2.9萬(wàn)噸。2019年內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的綠茶進(jìn)口量為0.38萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)綠茶（內(nèi)包裝每件凈重＞3kg）進(jìn)出口數(shù)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2019年內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的綠茶的出口金額達(dá)到6.69億美元，較2018年增長(zhǎng)0.85億美元。2019年內(nèi)包裝每件凈重＞3k的綠茶進(jìn)口額僅為0.13億美元，出口額為進(jìn)口額的51倍。

2014-2019年中國(guó)綠茶（內(nèi)包裝每件凈重＞3kg）進(jìn)出口金額

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    五、面臨問題

    隨著中國(guó)綠茶的規(guī)模越來(lái)越大，發(fā)展中遇到的問題也越來(lái)越多，現(xiàn)階段，國(guó)家大力推動(dòng)綠色種植，綠茶行業(yè)綠色發(fā)展任務(wù)較為艱巨，效益提升難度加強(qiáng)，更是嚴(yán)重阻礙國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展。

綠茶行業(yè)發(fā)展中存在的問題

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