智研精品報(bào)告

2019年中國薯類產(chǎn)量、播種面積及出口情況分析[圖]

薯類李玲玲 2020-07-01 06:15 來源：智研咨詢

一、薯類供給分析

薯類植物的總稱。主要指具有可供食用塊根或地下莖的一類的陸生作物。有塊根、塊莖類，如番薯（紅薯、甘薯）、木薯、馬鈴薯、薯蕷（山藥）、腳板薯等。這類植物一般耐寒力較弱，多在無霜季節(jié)栽培，需要疏松、肥沃、深厚的土壤和多量鉀肥。多行無性繁殖，只留薯塊作種，并可以用藤本進(jìn)行繁殖，如番薯、木薯等。食用部分多含大量淀粉和糖分，可作蔬菜、雜糧、飼料和作制淀粉、酒精等原料。

常見薯類

常見薯類
通用名稱	正名	別名	玉溪叫法	科別	生長(zhǎng)習(xí)性	主要利用部分	主要分布地帶
紅薯	甘薯	番薯、地瓜、紅苕、紅薯、白薯	山喲	旋花科	中生、陽性	塊根	熱帶及溫帶
洋芋	馬鈴薯	洋芋、土豆、山藥蛋	洋芋	茄科	中生、陽性	塊莖	熱帶及溫帶
山藥	薯蕷	山藥、薯藥、薯芋、延章、玉延、淮山、山薯	山藥	薯蕷科	中生、陽性	塊根	熱帶及溫帶
芋	芋艿	芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟、香芋	芋頭，干芋，水芋	天南星科	半溫生、陰性	球莖	溫帶
魔芋	蒟篛	魔芋、芋頭	魔芋	天南星科	中生、半陰性	球莖	溫帶
洋姜	菊芋	生姜芋、鬼芋、鬼子姜、	洋姜、洋甘露子	菊科	中生、陽性	塊莖	熱帶及溫帶
木薯	木薯	樹薯、樹番薯	-	大戟科	中生、陽性	塊根	熱帶及溫帶
豆薯	豆薯	涼薯、地瓜、蘿沙果、地蘿卜、土瓜	地蘿卜	豆科	半旱生、陽性	塊根	熱帶及溫帶
雪蓮果	菊薯	菊薯、雪蓮薯、地參果、雅貢、亞貢	雪蓮果	菊科	中生、陽性	塊根	熱帶及亞熱帶

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國薯類制品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)發(fā)展前景報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示： 2019年全國薯類產(chǎn)量為2883.0萬噸，較2018年增長(zhǎng)17.6萬噸。2019年全國薯類播種面積為7142萬公頃，較2018年減少38.43萬公頃。

2011-2019年全國薯類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

2011-2019年全國薯類播種面積統(tǒng)計(jì)（萬公頃）

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、智研咨詢整理

2017-19 年，薯類的播種面積占比基本持穩(wěn)。薯類列主要糧食作物種植面積占比前五。

2017-2019年薯類播種面積占比基本持穩(wěn)

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

二、薯類進(jìn)出口分析

我國一直是世界上最大的薯類種植生產(chǎn)國，馬鈴薯和甘薯的產(chǎn)量一直位居世界第1 位，同時(shí)我國也是馬鈴薯和甘薯的重要出口國。2019年中國馬鈴薯出口數(shù)量為503509.2噸，較2018年增加55,440噸；2019年中國馬鈴薯出口金額為39808.9萬美元，較2018年增加13,685萬美元。

2019年中國馬鈴薯出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2019年中國甘薯出口數(shù)量為39718.3噸，較2018年減少9,938噸；2019年中國甘薯出口金額為3556.8萬美元，較2018年減少2,980萬美元。

2019年中國甘薯出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

本文采編：CY331

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