2019年中國綠色食品銷售規(guī)模為4656億元，產(chǎn)品滲透率較低，行業(yè)尚處成長階段[圖]

    綠色食品（Green Food），指經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，在生產(chǎn)銷售過程中嚴(yán)格遵循綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，并以突顯此類食品嚴(yán)格限制使用化學(xué)合成物質(zhì)，來源于純綠色自然生態(tài)環(huán)境的食品類型

    自 1996年起，我國開始執(zhí)行綠色食品分級。綠色食品可以分為為 A 級和 AA 級。其中A 級綠色食品相在生產(chǎn)中可限量使用化學(xué)合成物質(zhì)，但產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；而 AA 級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)較高，嚴(yán)禁使用化學(xué)合成物質(zhì)，生產(chǎn)和加工過程必須執(zhí)行嚴(yán)格的操作規(guī)程，產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)由專門機構(gòu)認(rèn)定，符合特定標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品分類

資料來源：智研咨詢整理

    近年來，我國綠色食品產(chǎn)業(yè)具有較好的發(fā)展勢頭。綠色食品能夠得到越來越多企業(yè)認(rèn)可，行業(yè)每年獲證企業(yè)數(shù)量大幅增長，2019年中國綠色食品獲證企業(yè)接近7千家。

2013-2019年中國綠色食品當(dāng)年獲證企業(yè)數(shù)量

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心

    從綠色食品產(chǎn)量，認(rèn)證數(shù)量，環(huán)境監(jiān)測面積來看，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)明顯的區(qū)域異質(zhì)性，綠色食品企業(yè)大多數(shù)都在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的東部地區(qū)，或者農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)比較好的省區(qū)。

2019年中國綠色食品有效生產(chǎn)企業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心

    參考相關(guān)報告：《2020-2026年中國綠色食品豬肉行業(yè)市場行情動態(tài)及投資規(guī)模預(yù)測報告》隨著企業(yè)數(shù)量的增多，行業(yè)獲證產(chǎn)品數(shù)量也出現(xiàn)較快增長。2018年獲證產(chǎn)品數(shù)量爆發(fā)式增長32%，2019年全年獲證產(chǎn)品14699個，同比增長10.4%。

2013-2019年中國綠色食品產(chǎn)品當(dāng)年獲證情況

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心

    依靠綠色食品品牌優(yōu)勢，通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，大多數(shù)企業(yè)不同程度地提高了經(jīng)濟(jì)效益，并通過原料基地建設(shè)帶動了農(nóng)民增收。2019年中國綠色食品國內(nèi)銷售額達(dá)到4656.6億元，出口41.31億美元。發(fā)展綠色食品，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

2013-2019年中國綠色食品國內(nèi)銷售規(guī)模

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心

    目前中國綠色食品多集中在農(nóng)林產(chǎn)量及加工產(chǎn)品，飲料類產(chǎn)品，水產(chǎn)類與家畜類綠色食品產(chǎn)量偏低。

2019年主要綠色食品產(chǎn)量

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心

    雖然經(jīng)過多年發(fā)展，中國綠色食品行業(yè)取得長足進(jìn)步。但相較發(fā)達(dá)國家而言，目前綠色產(chǎn)品滲透率普遍較低。2019年中國綠色產(chǎn)品滲透率較高的產(chǎn)品有大米、大豆、鮮果。其中綠色食品認(rèn)證大米滲透率最高，但占比也僅為7.44%，說明目前食品行業(yè)整體綠色化程度較低，具有較大的發(fā)展空間。

2019年中國主要綠色食品滲透率情況

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心，中國統(tǒng)計局，智研咨詢整理