為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展,保護(hù)旅游者的利益,便于飯店之間有所比較,國際上曾先后對飯店的等級做過一些規(guī)定。
星級飯店用來表示旅游飯店的等級,星級越高,表示旅游飯店的檔次也越高。星級飯店可分為五個等級,分別為一星級、二星級、三星級、四星級和五星級(含白金五星級)。近年來,隨著我國旅游行業(yè)的快速發(fā)展,星級飯店數(shù)量和規(guī)模也不斷增加。
1、星級飯店數(shù)量
數(shù)據(jù)顯示,2019年第四季度,全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級飯店10130家,完成填報的為8665家,填報率為85.54%,其中,有7434家星級飯店通過審核。通過審核的星級飯店中,一星級飯店25家,占比0.33%;二星級飯店988家,占比13.29%;三星級飯店3565家,占比47.96%;四星級飯店2117家,占比28.48%;五星級飯店739家,占比9.94%。
2019年第四季度全國各類星級飯店數(shù)量占比情況
資料來源:文化和旅游部、智研咨詢整理
從地區(qū)情況來看,我國星級飯店主要分布在浙江、廣東、山東、云南、江蘇、北京等地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示,2019年第四季度浙江星級飯店完成數(shù)為495家,廣東487家,山東451家,云南406家,江蘇和北京分別為384家和355家。
2019年第四季度全國各地區(qū)星級飯店數(shù)量情況
地區(qū) | 星級飯店總數(shù) | 完成數(shù) | 退回重填 | 停業(yè)飯店數(shù) | 完成率(%) |
合計 | 10130 | 7434 | 113 | 1118 | 85.54 |
北京 | 519 | 355 | 1 | 80 | 84.01 |
天津 | 72 | 70 | 0 | 1 | 98.61 |
河北 | 404 | 296 | 2 | 75 | 92.33 |
山西 | 213 | 159 | 3 | 23 | 86.85 |
內(nèi)蒙古 | 217 | 210 | 1 | 6 | 100.00 |
遼寧 | 397 | 233 | 3 | 89 | 81.86 |
吉林 | 104 | 93 | 0 | 6 | 95.19 |
黑龍江 | 186 | 154 | 0 | 32 | 100.00 |
上海 | 195 | 187 | 0 | 8 | 100.00 |
江蘇 | 438 | 384 | 2 | 4 | 89.04 |
浙江 | 566 | 495 | 0 | 32 | 93.11 |
安徽 | 302 | 229 | 3 | 30 | 86.75 |
福建 | 304 | 251 | 0 | 14 | 87.17 |
江西 | 335 | 230 | 15 | 31 | 82.39 |
山東 | 551 | 451 | 5 | 40 | 90.02 |
河南 | 388 | 331 | 5 | 30 | 94.33 |
湖北 | 440 | 304 | 10 | 105 | 95.23 |
湖南 | 338 | 259 | 5 | 37 | 89.05 |
廣東 | 683 | 487 | 5 | 81 | 83.89 |
廣西 | 433 | 296 | 3 | 53 | 81.29 |
海南 | 124 | 64 | 3 | 20 | 70.16 |
重慶 | 190 | 113 | 4 | 17 | 70.53 |
四川 | 377 | 307 | 0 | 57 | 96.55 |
貴州 | 246 | 182 | 5 | 14 | 81.71 |
云南 | 505 | 406 | 1 | 63 | 93.07 |
西藏 | 197 | 49 | 9 | 31 | 45.18 |
陜西 | 324 | 208 | 5 | 27 | 74.07 |
甘肅 | 352 | 227 | 11 | 33 | 76.99 |
青海 | 249 | 105 | 4 | 30 | 55.82 |
寧夏 | 98 | 32 | 0 | 10 | 42.86 |
新疆 | 334 | 228 | 8 | 35 | 81.14 |
新疆兵團(tuán) | 49 | 39 | 0 | 4 | 87.76 |
資料來源:文化和旅游部、智研咨詢整理
2、星級飯店營業(yè)收入情況
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國星級飯店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及未來前景分析報告》數(shù)據(jù)顯示,2019年第四季度全國7434家星級飯店的營業(yè)收入為492.85億元。其中餐飲收入202.51億元,占比41.09%;客房收入216.07億元,占比43.84%。
2019年第四季度全國星級飯店營業(yè)收入情況
星級 | 營業(yè)收入:億元 | 餐飲收入占比:% | 客房收入占比:% |
合計 | 492.85 | 41.09% | 43.84% |
一星級 | 0.14 | 58.36% | 38.98% |
二星級 | 12.24 | 36.36% | 51.09% |
三星級 | 106.65 | 41.59% | 42.58% |
四星級 | 176.92 | 41.35% | 42.38% |
五星級 | 196.90 | 40.85% | 45.41% |
資料來源:文化和旅游部、智研咨詢整理
從各地區(qū)星級飯店收入來看,華東和華北地區(qū)星級飯店營業(yè)收入占比較大,分別為41.60%和20.18%。其中,北京星級飯店營業(yè)收入68.42億元,排名全國第一;廣東星級飯店營業(yè)收入51.23億元;上海星級飯店營業(yè)收入49.42億元,浙江星級飯店營業(yè)收入45.25億元。
2019年第四季度全國星級飯店營業(yè)收入?yún)^(qū)域分布
資料來源:文化和旅游部、智研咨詢整理
3、星級飯店房價情況
從星級飯店房價來看,2019年第四季度全國星級飯店平均房價為378.55元/間夜,同比增長6.26%;平均出租率為56.70%,同比下降1.27%;每間可供出租客房收入214.65元/間夜,同比增長4.91%;每間客房平攤營業(yè)收入為40424.51元/間,同比增長5.40%。
2019年第四季度全國星級飯店經(jīng)營情況
星級 | 平均房價:元/間夜 | 平均出租率:% | 每間可供出租客房收入:元/間夜 | 每間客房平攤營業(yè)收入:元/間 |
合計 | 378.55 | 56.70% | 214.65 | 40424.51 |
一星級 | 121.45 | 40.79% | 49.53 | 10976.11 |
二星級 | 203.11 | 50.49% | 102.51 | 15687.18 |
三星級 | 249.52 | 53.16% | 132.67 | 24741.99 |
四星級 | 350.58 | 57.40% | 201.27 | 39833.10 |
五星級 | 622.00 | 62.58% | 389.39 | 74423.53 |
資料來源:智研咨詢整理
4、全國50個重點旅游城市星級飯店情況
數(shù)據(jù)顯示,2019年第四季度全國50個重點旅游城市共有2776家星級飯店通過數(shù)據(jù)審核,占全國比重為37.34%。其中,一星級飯店1家,二星級飯店238家,三星級飯店1093家,四星級飯店933家,五星級飯店511家。
從營業(yè)收入來看,2019年第四季度全國50個重點旅游城市星級飯店營業(yè)收入329.02億元,占全國營業(yè)收入的比重為66.76%。其中,北京、上海、廣州、杭州、深圳和南京等6個城市的星級飯店營業(yè)收入超過10億元,分別為68.42億元、49.42億元、20.45億元、14.31億元、11.71億元和10.99億元。
2019年四季度全國50個重點旅游城市星級飯店營業(yè)收入前十
排名 | 城市 | 營業(yè)收入:億元 |
1 | 北京 | 68.42 |
2 | 上海 | 49.42 |
3 | 廣州 | 20.45 |
4 | 杭州 | 14.31 |
5 | 深圳 | 11.71 |
6 | 南京 | 10.99 |
7 | 蘇州 | 8.77 |
8 | 成都 | 8.04 |
9 | 寧波 | 6.66 |
10 | 青島 | 6.65 |
資料來源:文化和旅游部、智研咨詢整理
從2019年第四季度各城市星級飯店房價來看,平均房價高于全國平均水平378.55元/間夜的有21個城市,排名前10位的分別為上海、北京、深圳、三亞、廈門、廣州、南京、寧波、杭州和東莞,其中上海的平均房價最高,達(dá)到774.57元/間夜。
2019年四季度全國50個重點旅游城市星級飯店平均房價前十
排名 | 城市 | 平均房價:元/間夜 |
1 | 上海 | 774.57 |
2 | 北京 | 623.68 |
3 | 深圳 | 574.22 |
4 | 三亞 | 548.66 |
5 | 廈門 | 540.70 |
6 | 廣州 | 533.01 |
7 | 南京 | 467.68 |
8 | 寧波 | 451.00 |
9 | 杭州 | 450.16 |
10 | 東莞 | 446.44 |
資料來源:文化和旅游部、智研咨詢整理
2019年四季度重點旅游城市星級飯店平均房價營業(yè)前十
一星級 | 二星級 | 三星級 | 四星級 | 五星級 | |||||
全國平均 | 121.45 | 全國平均 | 203.11 | 全國平均 | 249.52 | 全國平均 | 350.58 | 全國平均 | 622.00 |
寧波 | 272.16 | 北京 | 372.69 | 北京 | 444.52 | 北京 | 571.52 | 上海 | 994.81 |
- | - | 天津 | 232.88 | 沈陽 | 418.17 | 上海 | 542.6 | 北京 | 929.89 |
- | - | 南京 | 444.35 | 上海 | 365.71 | 寧波 | 501.58 | 廣州 | 800.19 |
- | - | 蘭州 | 349.39 | 深圳 | 358.49 | 深圳 | 467.86 | 深圳 | 753.79 |
- | - | 上海 | 336.22 | 杭州 | 343.85 | 廣州 | 457.47 | 濟(jì)南 | 748.30 |
- | - | 蘇州 | 328.11 | 廣州 | 336.39 | 杭州 | 448.1 | 廈門 | 688.64 |
- | - | 寧波 | 323.03 | 貴陽 | 322.68 | 貴陽 | 439.76 | 青島 | 640.23 |
- | - | 宜昌 | 275.61 | 廈門 | 319.44 | 天津 | 397.54 | 洛陽 | 617.54 |
- | - | 昆明 | 242.79 | 福州 | 317.96 | 黃山 | 381.92 | 珠海 | 602.25 |
- | - | 廣州 | 232.87 | 天津 | 314.42 | 青島 | 373.9 | 武漢 | 586.07 |
資料來源:文化和旅游部、智研咨詢整理


2025-2031年中國星級飯店行業(yè)發(fā)展模式分析及投資規(guī)劃分析報告
《2025-2031年中國星級飯店行業(yè)發(fā)展模式分析及投資規(guī)劃分析報告》共十二章,包含星級飯店行業(yè)投資與趨勢預(yù)測分析,星級飯店行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析,星級飯店企業(yè)管理策略建議等內(nèi)容。
文章轉(zhuǎn)載、引用說明:
智研咨詢推崇信息資源共享,歡迎各大媒體和行研機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)載引用。但請遵守如下規(guī)則:
1.可全文轉(zhuǎn)載,但不得惡意鏡像。轉(zhuǎn)載需注明來源(智研咨詢)。
2.轉(zhuǎn)載文章內(nèi)容時不得進(jìn)行刪減或修改。圖表和數(shù)據(jù)可以引用,但不能去除水印和數(shù)據(jù)來源。
如有違反以上規(guī)則,我們將保留追究法律責(zé)任的權(quán)力。
版權(quán)提示:
智研咨詢倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識產(chǎn)權(quán),對有明確來源的內(nèi)容注明出處。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)、稿酬或其它問題,煩請聯(lián)系我們,我們將及時與您溝通處理。聯(lián)系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。