2020年中國(guó)梭子蟹市場(chǎng)運(yùn)行分析（附梭子蟹品種、捕撈作業(yè)方式、海洋捕撈及海水養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)）[圖]

梭子蟹張瑤 2020-03-19 06:25 來源：智研咨詢

梭子蟹是我國(guó)沿海大型的海洋經(jīng)濟(jì)蟹類，廣泛分布于太平洋西海岸，如日本、朝鮮、菲律賓和馬來西亞群島、中國(guó)等海域，在我國(guó)沿海主要分布于臺(tái)灣海峽以北的南海、東海、黃海和渤海，其中東海分布最多，其次是南海，黃海和渤海最少，目前我國(guó)梭子蟹主要包括三疣梭子蟹、紅星梭子蟹和遠(yuǎn)海梭子蟹，其中三疣梭子蟹已經(jīng)成為中國(guó)沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種。

梭子蟹主要品種

資料來源：智研咨詢整理

目前我國(guó)梭子蟹捕撈工具主要有蟹籠、刺網(wǎng)、流網(wǎng)、拖網(wǎng)、單錨式張網(wǎng)等。

梭子蟹捕撈工具和作業(yè)方式

捕撈工具	作業(yè)方式
蟹籠	蟹籠是由鐵質(zhì)框架和聚乙烯編織網(wǎng)構(gòu)成的網(wǎng)狀漁具，其有占用空間較小、裝卸方便、可以折疊等優(yōu)點(diǎn)，而且在蟹籠上安裝釋放裝置可以起到很好的選擇作用，對(duì)資源的保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展具有積極的影響，因此，蟹籠捕蟹是一種較為理想的捕撈作業(yè)方式。
刺網(wǎng)	刺網(wǎng)是由若干塊網(wǎng)片連接成長(zhǎng)帶形網(wǎng)具，將網(wǎng)具設(shè)置在水域中，依靠沉浮力使網(wǎng)衣垂直張開，攔截梭子蟹的通道，使其刺入網(wǎng)目或纏絡(luò)于網(wǎng)衣上，從而達(dá)到捕撈目的。由于刺網(wǎng)的構(gòu)造和捕撈技術(shù)簡(jiǎn)單，漁業(yè)投資少、成本低，漁獲選擇性強(qiáng)、品質(zhì)高等特點(diǎn)，因此刺網(wǎng)廣受歡迎，其中較為典型的是三重刺網(wǎng)。
流網(wǎng)	流網(wǎng)屬于底層作業(yè)的單片刺網(wǎng)，是浙江省主要的刺網(wǎng)類漁具之一，然而流網(wǎng)的過度使用，使得海洋生物不論大小被一網(wǎng)打盡，在一定程度上對(duì)漁業(yè)資源的破壞較大，因此應(yīng)當(dāng)加以管控其數(shù)量和規(guī)定禁漁期。
拖網(wǎng)	拖網(wǎng)是利用船的運(yùn)動(dòng)，拖曳著漁具在海水中前進(jìn)，迫使魚蝦蟹進(jìn)入后面的網(wǎng)囊，從而捕獲漁獲。拖網(wǎng)的作業(yè)靈活，具有很高的生產(chǎn)效率，但是拖網(wǎng)作業(yè)是一種高能耗的作業(yè)方式，加之生產(chǎn)成本不斷提高，因此生產(chǎn)效益不斷下降。拖網(wǎng)作業(yè)不但對(duì)梭子蟹本身造成較大的損害，而且對(duì)海洋生物賴于生存的海洋生態(tài)環(huán)境也造成較大的破壞，尤其是底拖網(wǎng)，故應(yīng)該減少或禁止使用。
單錨式張網(wǎng)	單錨式張網(wǎng)是用錨代替樁來固定網(wǎng)具的捕撈方式，雖然歷史不長(zhǎng)，但是可以靈活改變作業(yè)地點(diǎn)、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，可以一船多網(wǎng)作業(yè)，并且可以到較深的水域(30 m以上)作業(yè)，因此產(chǎn)量高且節(jié)約能源，作業(yè)范圍廣，發(fā)展迅速。

資料來源：智研咨詢整理

我國(guó)是梭子蟹的捕撈大國(guó)，捕撈產(chǎn)量遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖產(chǎn)量，隨著我國(guó)對(duì)海洋環(huán)境的保護(hù)、梭子蟹增殖放流以及禁漁期等工作的開展，梭子蟹種質(zhì)資源有了很大程度的恢復(fù)，在 2014 年產(chǎn)量達(dá)到峰值，為57.8萬噸，2018年梭子蟹海洋捕撈產(chǎn)量為47.92萬噸，同比下降3.74%。

2012-2018年中國(guó)梭子蟹海洋捕撈產(chǎn)量走勢(shì)