一、生豬行業(yè)存欄環(huán)比、產(chǎn)量、屠宰量分析
2019年6月生豬存欄環(huán)比降低5.1%，同比下降25.8%；能繁母豬存欄環(huán)比下降5.0%，同比減少26.7%。生豬存欄同比數(shù)據(jù)上輪周期同比下降最高幅度在2015年3月的10.7%，目前的供應(yīng)下滑幅度遠(yuǎn)超上輪周期；能繁母豬同比上輪同比數(shù)據(jù)下降最高幅度也在2015年3月的15.7%，當(dāng)前下滑幅度也已遠(yuǎn)超上輪周期。此輪周期母豬下降對未來生豬供給的影響更大，主要原因是上輪周期處于快速規(guī)?；瘯r期，PSY、MSY持續(xù)上升等因素使得同期下降影響小于現(xiàn)在。
2019年6月生豬存欄同比下降25.8%
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相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國生豬行業(yè)發(fā)展模式分析及投資發(fā)展?jié)摿蟾?/a>》
2019年6月能繁母豬存欄同比下降26.7%
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2019年5月，廣東省養(yǎng)豬戶數(shù)環(huán)比下降7.7%，同比下降35.4%；仔豬存欄量環(huán)比下降11.2%，同比下降41.1%；生豬存欄量環(huán)比下降16.1%，同比下降44.0%；能繁母豬存欄量環(huán)比下降11.4%，同比下降46.3%，生豬出欄量環(huán)比上漲7.8%，同比上漲2.5%。
2016年5月-2019年6月廣東省定點屠宰量企業(yè)屠宰量
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2016-2019H1廣東省屠宰企業(yè)生豬屠宰前平均體重
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2019年上半年，我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量3911萬噸，下降2.1%，其中，牛肉、羊肉和禽肉產(chǎn)量同比分別增長2.4%、1.5%和5.6%，豬肉產(chǎn)量下降5.5%。2019年上半年豬肉產(chǎn)量為2470萬噸，占全部豬牛羊禽肉產(chǎn)量約63%，仍然是我國第一大消費(fèi)肉類。
1988-2018年我國豬肉產(chǎn)量
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2013-18年我國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)
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當(dāng)前生豬存欄的下降幅度很大。并且從目前的形勢來看，下降的態(tài)勢還沒有停止的跡象。從地區(qū)來看，許多地區(qū)的生豬去產(chǎn)能幅度超過50%。
母豬存欄下降省份示意圖（截止2019年7月）
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2019年7月中旬的屠宰量同比下降25.3%。從區(qū)域來看，北方屠宰量下降尤其明顯，其中北京、黑龍江、遼寧、河北、山東、河南分別下降70.1%、19.0%、37.9%、58.9%、32.2%、32.8%。
2017年1月-2019年4月定點屠宰企業(yè)屠宰量
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2019年7月中旬分省份樣本企業(yè)屠宰量下降幅度
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二、短長期需求端分析
短期：疫情影響短期消費(fèi)。由于對非洲豬瘟的不了解，引發(fā)民眾對豬肉質(zhì)量的擔(dān)憂，在一定時期內(nèi)會抑制民眾的豬肉消費(fèi)積極性。H7N9對白羽雞消費(fèi)形成壓制，但經(jīng)過一段時期后，禽類消費(fèi)有所恢復(fù)）以及國人喜食豬肉的特點，預(yù)計一段時期之后豬肉消費(fèi)有望逐步恢復(fù)。
1988-2018年我國雞肉總消費(fèi)量
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長期：老齡化和消費(fèi)習(xí)慣改變等因素使得豬肉消費(fèi)下降。導(dǎo)致肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的因素有幾點：（1）追求健康飲食，城市化帶來飲食多元化，豬肉在飲食中比重下降。（2）老齡化。60歲以上老人比例每增加1%，家庭人均肉類消費(fèi)減少0.5%。（3）勞動力人口減少。近幾年，農(nóng)民工人數(shù)增長速度逐步減慢，而高強(qiáng)度勞動力又是豬肉消費(fèi)的主要力量，隨著國內(nèi)投資增速逐步減慢，勞動力人口也會逐步進(jìn)入下降通道。
2011-18年我國60歲以上老年人口比例變化
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2008-18年我國農(nóng)民工人數(shù)
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智研咨詢 - 精品報告
2022-2028年中國生豬行業(yè)市場全景調(diào)查及發(fā)展趨勢研究報告
《2022-2028年中國生豬行業(yè)市場全景調(diào)查及發(fā)展趨勢研究報告》共十四章，包含2022-2028年中國生豬行業(yè)投資前景，2022-2028年中國生豬企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析，研究結(jié)論及建議等內(nèi)容。
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