智研咨詢 - 產(chǎn)業(yè)信息門戶

2018-2019年全球堅果產(chǎn)量及中國堅果行業(yè)銷售情況分析[圖]

    全球高端堅果被部分國家壟斷,原料端不確定性增加。目前全球高端堅果主要集中于澳大利亞、美國、非洲與中東,進(jìn)口稅費(fèi)高企(進(jìn)口關(guān)稅達(dá)10%-30%)和原料相對壟斷造成原材料價格居高不下,19年6月進(jìn)口未去殼腰果、未去殼夏威夷果單價相較于17年均價同比增
19.3%、41.9%。

2018/19全球腰果產(chǎn)量分布

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

2018/19全球開心果產(chǎn)量分布

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

2018/19全球夏威夷果產(chǎn)量分布

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

2018/19全球榛子產(chǎn)量分布

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

19年6月進(jìn)口未去殼腰果價格相較17年均價同比增19.3%

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

19年6月進(jìn)口未去殼夏威夷果相較于17年均價同比增41.9%。

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    堅果營養(yǎng)豐富,不飽和脂肪酸含量高。堅果含有蛋白質(zhì)(12%-36%)、脂肪(40%以上)、維生素、微量元素,并含有磷脂、多酚、黃酮等功能性成分,其中不飽和脂肪酸豐富(占總脂肪含量的85%-90%),包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸,可以提升免疫力,對大腦、心臟健康有利?!吨袊用裆攀持改?016》建議,堅果每天應(yīng)攝入10克,2017年我國人均每天攝入堅果約7g,且存在結(jié)構(gòu)性不平衡,花生占我國總體堅果消費(fèi)量的49.1%,不飽和脂肪酸更豐富的樹堅果比例較低。

堅果營養(yǎng)價值表

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

我國人均堅果攝入量低于膳食指南要求(g/天)

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

花生占我國總體堅果消費(fèi)量的49.1%

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    國際比較,我國樹堅果人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于西方國家及全球平均。2017我國人均腰果、榛子、開心果、夏威夷果消費(fèi)量分別為0.033、0.004、0.05、0.003千克/人,顯著低于西方國際及全球平均,消費(fèi)量提升驅(qū)動因素為人均收入水平提升、健康意識增強(qiáng)。

國際比較,我國樹堅果人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于西方國家及全球平均

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    堅果消費(fèi)者認(rèn)可度加強(qiáng),消費(fèi)頻次增長:鑒于堅果較高的營養(yǎng)價值,堅果成為消費(fèi)者“吃多了”零食產(chǎn)品排列首位,認(rèn)可度進(jìn)一步加強(qiáng),而電商堅果龍頭三只松鼠年消費(fèi)五次以上的比例從2016年的1.67%提升至2018年的3.13%,間接表明堅果人均消費(fèi)頻次提升。

2018年堅果進(jìn)一步受到消費(fèi)者認(rèn)可

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

三只松鼠年消費(fèi)5次以上比例增加

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    堅果客單價高于其他休閑食品,樹堅果高于籽堅果:2019年8月堅果客單價為39.7元,高于餅干及膨化食品、牛肉干等鹵味零食、蜜餞果干等,其中山核桃、碧根果、夏威夷果等樹堅果客單價高于瓜子、花生等籽堅果。混合堅果客單價最高,達(dá)88元(線上每日堅果一般以箱賣)。

堅果客單價高于其他休閑食品,樹堅果高于籽堅果

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    相關(guān)報告:智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國干果堅果行業(yè)市場需求前景及發(fā)展趨勢分析報告

本文采編:CY331
10000 12800
精品報告智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國堅果行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報告
2025-2031年中國堅果行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報告

《2025-2031年中國堅果行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報告》共十四章,包含2025-2031年中國堅果行業(yè)投資分析與風(fēng)險規(guī)避,2025-2031年中國堅果行業(yè)盈利模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析,研究結(jié)論及建議等內(nèi)容。

如您有其他要求,請聯(lián)系:
公眾號
小程序
微信咨詢

文章轉(zhuǎn)載、引用說明:

智研咨詢推崇信息資源共享,歡迎各大媒體和行研機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)載引用。但請遵守如下規(guī)則:

1.可全文轉(zhuǎn)載,但不得惡意鏡像。轉(zhuǎn)載需注明來源(智研咨詢)。

2.轉(zhuǎn)載文章內(nèi)容時不得進(jìn)行刪減或修改。圖表和數(shù)據(jù)可以引用,但不能去除水印和數(shù)據(jù)來源。

如有違反以上規(guī)則,我們將保留追究法律責(zé)任的權(quán)力。

版權(quán)提示:

智研咨詢倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識產(chǎn)權(quán),對有明確來源的內(nèi)容注明出處。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)、稿酬或其它問題,煩請聯(lián)系我們,我們將及時與您溝通處理。聯(lián)系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。

在線咨詢
微信客服
微信掃碼咨詢客服
電話客服

咨詢熱線

400-700-9383
010-60343812
返回頂部
在線咨詢
研究報告
可研報告
專精特新
商業(yè)計劃書
定制服務(wù)
返回頂部