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企業(yè)越來越重視對綠色食品的開發(fā)，2018年綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 [圖]

綠色食品余思 2019-09-16 05:54 來源：智研咨詢

綠色食品是指出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，按照規(guī)定的技術標準生產(chǎn)，實行全程質(zhì)量控制，產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)并使用專用標志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。綠色食品在20世紀90年代初由農(nóng)業(yè)部推出的。

伴隨中國農(nóng)村改革的逐步深入、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的推進，以及消費者對安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的快速增長，綠色食品從無到有，從小到大，蓬勃發(fā)展。

（一）認證規(guī)模穩(wěn)步擴大。

截至2018年底，全國綠色食品有效認證企業(yè)總數(shù)達13206家，有效認證產(chǎn)品總數(shù)首次突破3萬個，達到30932個。

從綠色食品認證企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)品數(shù)量可以看出，農(nóng)業(yè)企業(yè)越來越重視對綠色食品的開發(fā)。每年認證綠色食品的企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)品數(shù)量均保持增長態(tài)勢。

2012年，全國綠色食品認證企業(yè)數(shù)量為2614家，到2018年已經(jīng)增長到5969家。特別是2018年綠色食品認證企業(yè)數(shù)量有一個大幅度提升。僅2018年獲得認證的企業(yè)就增加了1547家。

2012-2018年綠色食品當年認證企業(yè)數(shù)量情況

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2018年有13316個產(chǎn)品獲得綠色食品認證，同比增長31.9%。

2012-2018年綠色食品當年獲證產(chǎn)品數(shù)量情況

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

（二）產(chǎn)品規(guī)模和銷售規(guī)模情況

綠色食品產(chǎn)品日益豐富，現(xiàn)有的產(chǎn)品門類包括農(nóng)林產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品、飲品類產(chǎn)品等5個大類、57個小類、近150個種類，基本上覆蓋了全國主要大宗農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品。農(nóng)林及加工產(chǎn)品有23986個，占比77.54%；畜禽類產(chǎn)品有1698個，占比5.49%；飲品類產(chǎn)品有2684個，占比8.68%。

2018年綠色食品產(chǎn)品結構

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心

截止2018年底，全國已創(chuàng)建680個綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地，基地種植面積1.64億畝，產(chǎn)品總產(chǎn)量達到1億噸。綠色食品生產(chǎn)資料企業(yè)總數(shù)發(fā)展到153家，產(chǎn)品達426個。

2013-2018年綠色食品產(chǎn)量

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

在綠色食品銷量上，2018年綠色食品銷售額達到4557億元，同比增長12.96%。

2012-2018年綠色食品國內(nèi)銷售額情況

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

（三）產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

我國綠色食品產(chǎn)業(yè)通過實施“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量控制，標準化生產(chǎn)，嚴格產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和投入品管控，提高現(xiàn)場檢查和審核許可的規(guī)范性，加大證后監(jiān)管力度，保證了綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量。綠色食品系統(tǒng)每年組織抽檢覆蓋率超過20%，綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率一直保持在99％以上。
（四）綠色食品品牌影響力廣，出口國外市場

目前，綠色食品已被社會廣泛接受。社會廣泛認可綠色食品產(chǎn)業(yè)推行的生產(chǎn)方式、倡導的消費理念、樹立的社會形象和產(chǎn)生的品牌效益。綠色食品品牌影響已從國內(nèi)擴大到國際，其我國綠色食品標志商標已在日本、美國、俄羅斯等10個國家和地區(qū)注冊。綠色食品出口受到歡迎，2018年，我國綠色食品出口額達到32.1億美元。

2012-2018年綠色食品出口額情況