一、自3月以來,我國豬肉價格持續(xù)上漲,7月后更是漲勢兇猛
目前我國豬肉仍是居民肉類消費的主體,在全國肉類生產(chǎn)中的占比超過60%。2018年下半年,受非洲豬瘟的影響,我國豬肉消費需求受限,豬肉價格出現(xiàn)下滑,但是進(jìn)入2019半年第二季度,受我國生豬養(yǎng)殖去產(chǎn)能和非洲豬瘟影響下豬肉產(chǎn)量降低的影響,以及豬肉跨省市調(diào)配限制的影響,我國豬肉價格迅速攀升。
2019年6月,我國豬肉價格上升至25.62元/公斤,同比增長29.2%。而截止至2019年7月17日的豬肉每周價格已經(jīng)上升至28.11元/公斤,同比提高37.10%,環(huán)比提高3%。
2018-2019年6月中國豬肉價格走勢
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
相關(guān)報告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國豬肉行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及投資前景預(yù)測報告》
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),白條豬價格已連續(xù)13周上漲,6月初每公斤不到20元,上上周已經(jīng)突破30元,達(dá)到31.08元/公斤,較去年同期上漲65.41%。
若對比從2016年至今的豬肉平均批發(fā)價,更是夸張。
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豬肉價格飆漲,不僅老百姓感觸很深,也真實地反映到了A股市場,目前豬肉概念股已妥妥地領(lǐng)漲了兩市。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,豬產(chǎn)業(yè)概念股28家上市公司,其中10家公司的股價今年累計漲幅超過100%。
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二、中國豬肉產(chǎn)銷情況分析
2017年,中國人均豬肉消費量達(dá)39.8千克,較上年增加1.4千克,同比增長3.6%。中國人均豬肉消費量保持在37.0千克以上,具有穩(wěn)定的需求。
從豬肉產(chǎn)量來看,隨著我國生豬存欄量和能繁母豬存欄量的波動,我國豬肉產(chǎn)量波動較為明顯,2014年以來,受行業(yè)虧損和去產(chǎn)能的影響,尤其是2018年非洲豬瘟的影響,我國豬肉產(chǎn)量出現(xiàn)明顯的下降趨勢。2018年我國豬肉產(chǎn)量為5403.74萬噸,2019年上半年,我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量3911萬噸,下降2.1%,其中,牛肉、羊肉和禽肉產(chǎn)量同比分別增長2.4%、1.5%和5.6%,但豬肉產(chǎn)量下降5.5%。2019年上半年豬肉產(chǎn)量為2470萬噸,占全部豬牛羊禽肉產(chǎn)量約63%,仍然是我國第一大消費肉類。
2015-2019年上半年中國豬肉產(chǎn)量走勢
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2018年,在中國肉類消費中,豬肉消費占比達(dá)62.9%,領(lǐng)先其他肉類,中國對豬肉依賴性較強(qiáng),豬肉消費剛性大。中國豬肉以自產(chǎn)自銷為主,對進(jìn)口豬肉依賴較小。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,2018年,豬肉價格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷區(qū)有所分化”的特征。2018年全年,中國活豬均價為13.0元/公斤,同比下降15.4%;而豬肉批發(fā)市場為18.4元/公斤,同比下降12.1%。
2018年中國肉類消費占比情況
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2017-2019年中國豬肉供需平衡情況
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但是豬肉會受到負(fù)面輿情的顯著影響,非洲豬瘟是高度接觸性傳染病,病毒可通過消化道、呼吸道、血液侵入生豬體內(nèi)。在中國,生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運,使用餐廚剩余物喂豬,生豬運輸車輛和販運人員攜帶病毒,是造成非洲豬瘟病毒傳播的主要途徑。2018年8月3日,遼寧省沈北新區(qū)發(fā)現(xiàn)首起非洲豬瘟疫情。截至目前,豬瘟已得到一定控制,2019年豬瘟月均發(fā)生保持在個位數(shù)。數(shù)據(jù)顯示,系統(tǒng)監(jiān)測期間,全國網(wǎng)民都比較關(guān)注“豬肉”,其中相關(guān)輿情分布的主要省份依次為:廣東、廣西、北京、上海、四川。廣東占比最多,達(dá)12.43%。
2019年豬肉媒體資訊量地域分布情況
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三、生豬與能繁母豬存欄量情況分析
2018年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入了虧損區(qū)間,2018年7月在我國出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情進(jìn)一步加速了去產(chǎn)能的實際進(jìn)程,我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)受到了較大影響。
2019年6月我國生豬存欄量為25560.92萬頭,環(huán)比降低5.1%,同比下降25.8%;能繁母豬存欄環(huán)比下降5.0%,同比減少26.7%。
2015-2019中國生豬和能繁母豬存欄量走勢
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四、豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢:行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入產(chǎn)能釋放、產(chǎn)量增長的拐點期
目前我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)受到非洲豬瘟和去產(chǎn)能的影響,生豬存欄量和能繁母豬存欄量明顯下降,隨著我國對非洲豬瘟疫情的控制,未來養(yǎng)殖端的風(fēng)險將有所降低。同時豬肉價格瘋漲下,將會一定程度上刺激我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大。
豬肉作為居民生活中的剛性需求,在2019年豬價止跌回升,并在環(huán)保壓力及產(chǎn)業(yè)規(guī)?;厔萦绊懴拢麴B(yǎng)殖將進(jìn)一步退出,規(guī)模養(yǎng)殖擴(kuò)大,行業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入產(chǎn)能釋放、產(chǎn)量增長的拐點期。
根據(jù)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,要“熨平”豬肉波動周期,實現(xiàn)生產(chǎn)穩(wěn)定略增,2020年全國豬肉產(chǎn)量要達(dá)到5760萬噸,而2018年我國豬肉產(chǎn)量距離規(guī)劃要求仍有350萬噸左右的差距,2019年下半和2020年,我國將會在加強(qiáng)疫病控制的情況下提高產(chǎn)量,以縮小和規(guī)劃目標(biāo)的差距,及至2024年我國豬肉產(chǎn)量或?qū)⑦_(dá)到6000萬噸。
2019-2024年中國豬肉產(chǎn)量走勢
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總體而言,中國生豬養(yǎng)殖在全球占比最多,占全球生豬總養(yǎng)殖量56.6%。生豬養(yǎng)殖的專業(yè)化進(jìn)程在不斷加快。未來,細(xì)分企業(yè)不斷整合壯大,而其他養(yǎng)殖戶走向?qū)I(yè)化分工。除了傳統(tǒng)的繁育到肥豬出欄一體化的養(yǎng)殖模式外,“種豬培育→仔豬哺育→育肥飼養(yǎng)”的專業(yè)化分工協(xié)作比例將不斷增加。此外,適度的規(guī)模經(jīng)營可有效克服養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的瓶頸,提升產(chǎn)品的安全性,提高經(jīng)營效益,實現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖與效益并行。


2025-2031年中國豬肉行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資決策建議報告
《2025-2031年中國豬肉行業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資決策建議報告》共十三章,包含中國豬肉行業(yè)營銷策略分析,豬肉行業(yè)發(fā)展機(jī)會及對策建議,豬肉市場預(yù)測及項目投資建議等內(nèi)容。



