2018年中國(guó)姜黃產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)、種植面積及供需情況分析[圖]

    姜黃被人類使用已有四千多年的歷史，在古印度與中國(guó)等地，都曾把它作為藥用或保健食品。中藥姜黃作為藥物在全球已有悠久的應(yīng)用歷史，目前姜黃藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)已被中國(guó)、日本、英國(guó)、美國(guó)、歐洲等多國(guó)藥典收載。許多醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，姜黃有防癌、排毒、抗老化、預(yù)防疾病等功效。

    姜黃廣泛用于食品調(diào)味劑、防腐劑、著色劑（咖喱粉主要色素）、美容品、健胃劑、止痛劑、利膽劑、利尿劑等。

姜黃需求領(lǐng)域分布

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    我國(guó)姜黃來(lái)源主要有三個(gè)：一是四川產(chǎn)姜大縣犍為縣、沐川縣、宜賓縣等縣產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的家種姜黃，因其個(gè)子小、皮薄、含量高等特性，主要作為藥用;二是云南金平縣、河口縣等產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的野生姜黃，因其個(gè)頭大、含量低，價(jià)格低于四川貨源，主要作為提取色素用;三是產(chǎn)于印度緬甸等國(guó)的進(jìn)口姜黃，因?yàn)榻S是咖喱的主料。在川姜黃、云姜黃中，以川姜黃最為道地，四川犍為縣新民鎮(zhèn)是姜黃的核心產(chǎn)區(qū)，并且是四川姜黃的集散地。

我國(guó)姜黃行業(yè)主產(chǎn)區(qū)

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)姜黃行業(yè)市場(chǎng)潛力現(xiàn)狀及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，2018年我國(guó)姜黃種植面積為57825畝，同比減少5.5%；姜黃（鮮）產(chǎn)量達(dá)60716.6噸，同比減少4.59%；姜黃的畝產(chǎn)化程度有所提高，2018年畝產(chǎn)1.05噸/畝。

2009-2018年中國(guó)姜黃行業(yè)種植面積及產(chǎn)量情況

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    我國(guó)是全球主要的姜黃生產(chǎn)國(guó)之一，姜黃產(chǎn)品在出口海外市場(chǎng)的同時(shí)，國(guó)內(nèi)部分企業(yè)亦從海外市場(chǎng)進(jìn)口一定數(shù)量的姜黃產(chǎn)品。2018年我國(guó)姜黃（干品）需求總量為9718.72噸，國(guó)內(nèi)進(jìn)口數(shù)量為516.44噸（干品），近年來(lái)進(jìn)口數(shù)量占國(guó)內(nèi)需求總量比重維持在10%以內(nèi)。

2010-2018年我國(guó)進(jìn)口姜黃（干品）占國(guó)內(nèi)需求比重走勢(shì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2018年我國(guó)姜黃（干）需求量約9718.72噸，市場(chǎng)均價(jià)約22.06元/千克，姜黃（干）市場(chǎng)規(guī)模約2.14億元。近幾年我國(guó)姜黃（干）市場(chǎng)規(guī)模情況如下圖所示：

2009-2018年中國(guó)姜黃市場(chǎng)規(guī)模情況

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    我國(guó)是全球姜黃主要生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，同時(shí)也是重要的出口國(guó)之一。2018年我國(guó)姜黃（干）市場(chǎng)規(guī)模為2.14億元，未來(lái)仍有較大增長(zhǎng)空間。

2018年我國(guó)姜黃（干）市場(chǎng)分析

資料來(lái)源：智研咨詢整理