近年來黃桃產(chǎn)銷量持續(xù)增長，2018年中國黃桃市場發(fā)展?fàn)顩r分析[圖]

    目前，作為一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食用水果，黃桃逐漸受到人們的歡迎，行業(yè)正處在市場成長期。目前我國經(jīng)濟(jì)增速有所放緩，但仍處于中高速增長通道中，國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康成長為黃桃行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

    黃桃按產(chǎn)地可分為：嘉善黃桃、武臺黃桃、安徽碭山黃桃、桂東黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。目前，國內(nèi)黃桃種植面積超過120萬畝，生產(chǎn)區(qū)域主要集中在山東、山西、河南、河北、湖南、上海等桃產(chǎn)區(qū)。

    目前我國黃桃種植業(yè)規(guī)模以上企業(yè)較少，行業(yè)參與者以農(nóng)戶為主，其中岳陽峰嶺菁華果業(yè)股份有限公司2018年黃桃業(yè)務(wù)銷售額達(dá)到1099.98萬元。我國黃桃產(chǎn)業(yè)增值領(lǐng)域主要集中在下游流通和加工環(huán)節(jié)，我國黃桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大的企業(yè)主要集中在深加工領(lǐng)域。

我國黃桃行業(yè)部分參與者

資料來源：公開資料整理

    近年來，我國黃桃產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大，2018年我國黃桃行業(yè)產(chǎn)量約55.9萬噸，同比2017年的50.4萬噸增長了10.91%，近幾年我國黃桃行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：

2014-2018年我國黃桃產(chǎn)量分析

資料來源：智研咨詢整理

    2014年我國黃桃行業(yè)需求量約40.2萬噸，到2018年達(dá)到了55.4萬噸。2018年黃桃市場規(guī)模達(dá)84.6億元，較2017年的73.84億元增長14.57%。

2014-2018年黃桃市場規(guī)模走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國黃桃產(chǎn)業(yè)研究及投資前景評估報(bào)告》

    黃桃的品種不同，結(jié)果時(shí)間，適用的領(lǐng)域也有較大差別。鮮食的黃桃一般更大，果肉含水量與含糖量更高，不耐儲存，但外觀美、口感更加，口味層次更為豐富，價(jià)格也相對較貴。而用于加工的黃桃外觀較差，內(nèi)質(zhì)韌細(xì)、多汁，甜酸適口，產(chǎn)量高。加工成罐頭更為適宜價(jià)格相對更低。

    下游深加工是黃桃主要應(yīng)用市場之一，2018年深加工市場消費(fèi)占黃桃整體消費(fèi)規(guī)模的12.96%。

2018年黃桃行業(yè)消費(fèi)規(guī)模市場格局

資料來源：智研咨詢整理

    由于黃桃本身質(zhì)地較軟，不耐儲存，儲運(yùn)成本相對較高，因此之前大部分的黃桃多用于生產(chǎn)黃桃罐頭，或在產(chǎn)地周邊短途銷售。近幾年隨著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的不斷完善，冷鏈物流的發(fā)展，以及電子商務(wù)的發(fā)展，都為黃桃走出山區(qū)，面向全國各地的廣大用戶銷售創(chuàng)造了有利條件。

    2018年我國黃桃零售市場規(guī)模達(dá)到73.64億元，同比增長14.2%，深加工市場規(guī)模達(dá)到10.96億元，同比增長17.1%，近幾年黃桃細(xì)分市場規(guī)模及其增速如下所示：

2014-21018年中國黃桃市場細(xì)分產(chǎn)品規(guī)模及其增速

資料來源：智研咨詢整理

    黃桃是所富含的營養(yǎng)物質(zhì)是別的桃子比不上的，而且比平常見得蘋果的營養(yǎng)價(jià)值還高，它能預(yù)防貧血等疾病以及美容養(yǎng)顏，所以在市場上的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也相當(dāng)?shù)目捎^。

    黃桃一般要每年的八月份才能上市，所以市場上黃桃的價(jià)格一直在持續(xù)的上漲，很多人都是比起油桃和水蜜桃等等桃類水果更喜歡吃黃桃，黃桃的果肉特別多而且酸酸甜甜味道極好。而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由黃桃為原料的各種副業(yè)的出現(xiàn)更是大大增加了市場的需求。

    近幾年來黃桃在我國的水果市場占有很大的一個(gè)比例，而且價(jià)格是其他桃類水果的幾倍，因水果的保留時(shí)間太短的原因衍生出的水果罐頭生產(chǎn)，更是使得黃桃更加的收歡迎，甚至是銷往歐美一些發(fā)達(dá)國家，并且在國外市場上走紅，出口量也急劇增加，再加上我國黃桃種植的面積沒有明顯的增加，導(dǎo)致黃桃在市場的供應(yīng)不足，同時(shí)也就是說明至少在未來的幾年里黃桃的種植前景還是很不錯(cuò)的。