中國芝麻種植面積萎縮明顯，芝麻進(jìn)口依存度預(yù)計維持在70%左右（附2018年芝麻產(chǎn)銷及進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)）

芝麻游志高 2019-07-30 05:15 來源：智研咨詢

芝麻隸屬胡麻科胡麻屬，是世界上最古老的油料作物之一，芝麻種植廣泛分布于40°N到40° S間的熱帶和溫帶地區(qū)。

我國芝麻生產(chǎn)歷史悠久，種植地域廣泛。河南省、湖北省、安徽省、江西省是我國最主要的芝麻種植區(qū)，河南、安徽、湖北和江西種植面積超過全國的70%，其次為河北、山西、遼寧等地，其他各省零星種植，目前我國芝麻種植面積及產(chǎn)量居世界首位。

受機(jī)械化程度低、產(chǎn)量波動大、經(jīng)濟(jì)效益少、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素影響，本世紀(jì)以來我國芝麻種植面積呈震蕩下行態(tài)勢。

據(jù)統(tǒng)計本世紀(jì)初我國芝麻種植面積一度達(dá)到78.44萬公頃，到2017年我國芝麻種植面積萎縮至22.77萬公頃，不足2000年水平的三分之一。2018年我國芝麻種植面積有所回升，年種植面積在27.40萬公頃左右。

2000-2018年我國芝麻播種面積統(tǒng)計表

年份	芝麻播種面積：千公頃
2000年	784.35
2001年	757.78
2002年	758.64
2003年	687.19
2004年	624.00
2005年	593.31
2006年	564.12
2007年	450.00
2008年	427.63
2009年	413.29
2010年	357.29
2011年	334.95
2012年	323.63
2013年	299.93
2014年	302.59
2015年	301.23
2016年	230.21
2017年	227.66
2018年	273.97

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

在種植技術(shù)、種質(zhì)資源改善等有利因素的促進(jìn)下，我國芝麻單產(chǎn)水平提升幅度在60%以上，但受面積萎縮的影響，我國芝麻產(chǎn)量呈下降態(tài)勢。我國芝麻產(chǎn)量由2002年峰值（89.52萬噸）下降至2016年的35.20萬噸，2017年與2018年我國芝麻產(chǎn)量有所回升，2018年芝麻產(chǎn)量為43.15萬噸。

2000-2018年我國芝麻產(chǎn)量統(tǒng)計表

年份	芝麻產(chǎn)量：萬噸
2000年	81.12
2001年	80.41
2002年	89.52
2003年	59.28
2004年	70.38
2005年	62.54
2006年	66.17
2007年	52.00
2008年	51.55
2009年	53.53
2010年	46.20
2011年	45.76
2012年	46.58
2013年	43.78
2014年	43.66
2015年	45.03
2016年	35.20
2017年	36.65
2018年	43.15

資料來源：國家統(tǒng)計局

智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國芝麻行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：中國作為芝麻消費(fèi)大國，2015年以來我國芝麻消費(fèi)總量在百萬噸以上，2018年我國芝麻消費(fèi)量為121.80萬噸。在國內(nèi)供給不足的情況下，進(jìn)口成為滿足國內(nèi)需求的重要渠道之一。

1999-2018年我國芝麻消費(fèi)量統(tǒng)計圖

資料來源：國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、智研咨詢整理

2018年我國芝麻進(jìn)口總量為82.82萬噸，進(jìn)口數(shù)量同比增長16.36%；芝麻進(jìn)口金額為106741.24萬美元，進(jìn)口金額同比增長45.42%；2018年我國芝麻出口總量為4.17萬噸，出口數(shù)量同比增長15.73%；芝麻出口金額為7878.79萬美元，出口金額同比增長20.84%。

1992-2018年我國芝麻產(chǎn)量統(tǒng)計圖

年份	進(jìn)口金額：美元	進(jìn)口數(shù)量：千克	出口金額：美元	出口數(shù)量：千克
1992年	$670,759	1,515,742	$71,270,027	99,127,023
1993年	$985,044	1,911,191	$71,586,804	140,363,001
1994年	$5,837,439	15,366,670	$74,083,613	98,877,919
1995年	$1,747,896	4,314,856	$131,756,615	130,471,196
1996年	$2,473,538	5,282,270	$120,171,271	118,932,467
1997年	$7,448,227	14,289,249	$41,534,875	40,570,711
1998年	$5,966,544	11,315,639	$46,957,128	46,769,040
1999年	$542,344	1,044,242	$84,837,300	96,794,812
2000年	$1,335,652	2,407,626	$80,949,897	103,322,731
2001年	$3,308,432	6,694,762	$52,336,166	68,303,084
2002年	$1,875,260	4,004,831	$67,067,969	98,433,489
2003年	$46,798,618	65,574,416	$84,751,212	104,402,977
2004年	$76,210,267	98,251,720	$46,892,055	41,549,310
2005年	$124,907,701	153,602,605	$60,664,563	51,207,721
2006年	$210,872,769	263,586,906	$55,915,893	45,273,876
2007年	$168,883,297	194,460,992	$56,821,693	41,491,153
2008年	$249,374,972	214,187,095	$82,776,136	42,468,134
2009年	$387,610,199	311,270,640	$60,252,544	34,048,398
2010年	$503,959,563	390,708,208	$59,870,868	33,043,252
2011年	$519,145,496	389,291,097	$67,534,416	33,201,077
2012年	$521,147,418	395,648,350	$75,621,612	36,932,558
2013年	$773,204,148	441,111,509	$86,049,444	34,127,407
2014年	$1,148,087,278	568,791,248	$97,584,787	34,518,086
2015年	$1,122,439,996	805,356,289	$70,820,248	31,480,431
2016年	$956,345,752	931,158,894	$49,205,633	26,264,535
2017年	$734,014,851	711,782,616	$65,200,020	36,013,230
2018年	$1,067,412,436	828,210,617	$78,787,871	41,679,155

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

2018年我國芝麻進(jìn)口均價為1288.82美元/噸，進(jìn)口均價同比增長24.98%；2018年我國芝麻出口均價為1890.34美元/噸，出口均價同比增長4.41%。

1992-2018年我國芝麻進(jìn)出口均價同比

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

綜合海關(guān)及國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)1999年我國芝麻表觀消費(fèi)量為64.73萬噸，到2018年我國芝麻表觀消費(fèi)量增長至121.80萬噸。

1999-2018年我國芝麻供需平衡統(tǒng)計表

年份	產(chǎn)量：萬噸	進(jìn)口：萬噸	出口：萬噸	需求：萬噸
1999年	74.31	0.10	9.68	64.73
2000年	81.12	0.24	10.33	71.03
2001年	80.41	0.67	6.83	74.25
2002年	89.52	0.40	9.84	80.08
2003年	59.28	6.56	10.44	55.40
2004年	70.38	9.83	4.15	76.06
2005年	62.54	15.36	5.12	72.78
2006年	66.17	26.36	4.53	88.00
2007年	52.00	19.45	4.15	67.30
2008年	51.55	21.42	4.25	68.72
2009年	53.53	31.13	3.40	81.26
2010年	46.20	39.07	3.30	81.97
2011年	45.76	38.93	3.32	81.37
2012年	46.58	39.56	3.69	82.45
2013年	43.78	44.11	3.41	84.48
2014年	43.66	56.88	3.45	97.09
2015年	45.03	80.54	3.15	122.42
2016年	35.20	93.12	2.63	125.69
2017年	36.65	71.18	3.60	104.23
2018年	43.15	82.82	4.17	121.80

資料來源：國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、智研咨詢整理

芝麻作為一種綜合利用價值很高的經(jīng)濟(jì)作物，多元化利用途徑廣泛，加工產(chǎn)品繁多。其功能可劃分為油用、食品用、工業(yè)用、藥用、飼料用等5大功能。

芝麻主要用途

資料來源：智研咨詢整理

隨著國內(nèi)需求的穩(wěn)步增長，我國芝麻對外依存度（進(jìn)口量占國內(nèi)需求量比重）從1999年的0.2%增長至2016年的74.1%，2017年以來我國芝麻進(jìn)口依存度有所回落，但依舊維持在68%左右水平。受經(jīng)濟(jì)效益少等因素的影響，國內(nèi)芝麻原料供給不足將成為常態(tài)，預(yù)計進(jìn)口渠道占比將長期維持在70%左右。

1999-2018年我國芝麻進(jìn)口依存度走勢圖