2023年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)全景簡(jiǎn)析：低糖、無(wú)糖類產(chǎn)品需求持續(xù)增長(zhǎng)[圖]

內(nèi)容概況：隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，近年來(lái)全球糖果消費(fèi)規(guī)模保持持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2022年全球糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1161.5億美元，其中，歐洲約占0.17%，北美約占22.11%，亞太約占41.56%，頭部企業(yè)主要包括美國(guó)的瑪氏、意大利的費(fèi)列羅、美國(guó)的億滋、日本的明治、美國(guó)的好時(shí)、瑞士的雀巢、瑞士的瑞士蓮、日本的格力高、德國(guó)的哈瑞寶、意大利的不凡帝范梅勒等等。

關(guān)鍵詞：糖果市場(chǎng)現(xiàn)狀、糖果競(jìng)爭(zhēng)格局、糖果發(fā)展趨勢(shì)

一、概述

糖果是一種甜食，通常由糖、脂肪、水和各種風(fēng)味、色素等成分制成，它們可以有各種不同的形狀、顏色、口味和紋理，以滿足不同人的口味，無(wú)論是在慶祝活動(dòng)中分享還是作為小吃享用，糖果都是一種受歡迎的美食。根據(jù)糖果的特殊性，可將糖果大致分為一般糖果、巧克力、中式糖果等類型。

中國(guó)糖果行業(yè)在過(guò)去幾十年里經(jīng)歷了巨大的發(fā)展，從傳統(tǒng)手工制作到現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)，再到高度創(chuàng)新和多元化的市場(chǎng)。消費(fèi)者對(duì)糖果的需求不斷增長(zhǎng)，使得中國(guó)成為全球糖果行業(yè)的一個(gè)重要市場(chǎng)。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

糖果行業(yè)上游主要包括糖料、輔料、加工設(shè)備等，經(jīng)過(guò)商超、電商等銷售渠道，最終到達(dá)消費(fèi)者手中，下游消費(fèi)者需求對(duì)行業(yè)影響較大。

2、上游

糖果行業(yè)上游主要包括糖料、輔料、加工設(shè)備等，中國(guó)糖料種植歷史悠久，2022年中國(guó)糖料播種面積共計(jì)1470千公頃，糖料產(chǎn)量完成11236.45萬(wàn)噸，近年來(lái)中國(guó)糖料產(chǎn)量維持在11000-12600萬(wàn)噸之間，上游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，為糖果行業(yè)發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

3、下游

糖果下游主要面向消費(fèi)者，中國(guó)是人口大國(guó)，消費(fèi)者眾多，截止2022年末中國(guó)人口數(shù)量達(dá)141175萬(wàn)人，另外，近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，居民人均食品煙酒支出逐年攀升，2021年中國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)7481元，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)者的健康觀念加強(qiáng)，近年來(lái)中國(guó)糖果人均消費(fèi)量有所下滑，2021年中國(guó)糖果人均消費(fèi)量降至1.94千克/人，近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)糖果類食品消費(fèi)開始更加注重原材料結(jié)構(gòu)和攝入量，代糖類原料糖果消費(fèi)明顯增長(zhǎng)，新型低糖糖果逐步成為主流，深受消費(fèi)者喜愛。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資方向研究報(bào)告》

三、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，近年來(lái)全球糖果消費(fèi)規(guī)模保持持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2022年全球糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1161.5億美元，其中，歐洲約占0.17%，北美約占22.11%，亞太約占41.56%，頭部企業(yè)主要包括美國(guó)的瑪氏、意大利的費(fèi)列羅、美國(guó)的億滋、日本的明治、美國(guó)的好時(shí)、瑞士的雀巢、瑞士的瑞士蓮、日本的格力高、德國(guó)的哈瑞寶、意大利的不凡帝范梅勒等等。

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，隨著消費(fèi)者的健康觀念加強(qiáng)，近幾年中國(guó)糖果產(chǎn)銷量有所下滑，2021年中國(guó)糖果表觀消費(fèi)量降至274.50萬(wàn)噸，產(chǎn)量降至304.32萬(wàn)噸，其中，福建占29.7%，廣東占21.8%，湖北占10.7%，上海占6.7%，四川占5.9%，安徽占5.3%。從產(chǎn)品價(jià)格來(lái)看，隨著行業(yè)市場(chǎng)集中度提升，原材料周期性有所弱化，行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)逐漸緩和，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格逐漸上升，2022年中國(guó)糖果產(chǎn)品均價(jià)增至4.93萬(wàn)元/噸，受益于產(chǎn)品價(jià)格的上漲，2022年中國(guó)糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增至1678.68億元，近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)低糖、無(wú)糖、天然成分和功能性糖果的需求正在增加，未來(lái)糖果生產(chǎn)商可以通過(guò)滿足這些需求來(lái)吸引更多消費(fèi)者。

四、競(jìng)爭(zhēng)格局

目前，中國(guó)糖果行業(yè)呈現(xiàn)跨國(guó)公司、外資企業(yè)、國(guó)內(nèi)企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)的格局，主要表現(xiàn)為以下特征：第一，整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分成三個(gè)梯隊(duì)。第一梯隊(duì)為跨國(guó)公司及外資企業(yè)，憑借其強(qiáng)大的技術(shù)、規(guī)模、品牌優(yōu)勢(shì)，在高端市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位；第二梯隊(duì)為掌握一定核心技術(shù)、具備較大規(guī)模和一定品牌知名度的少數(shù)國(guó)內(nèi)企業(yè)，在中、高端市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力；第三梯隊(duì)為規(guī)模較小的民營(yíng)企業(yè)，在低端市場(chǎng)開展競(jìng)爭(zhēng)。

五、發(fā)展趨勢(shì)

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繼續(xù)增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，近年來(lái)中國(guó)糖果行業(yè)蓬勃發(fā)展，未來(lái)中國(guó)糖果將更加健康營(yíng)養(yǎng)、綠色環(huán)保、更加個(gè)性化，同時(shí)數(shù)字化技術(shù)也將在市場(chǎng)營(yíng)銷和銷售方面發(fā)揮更大作用，另外，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，糖果制造商需要不斷創(chuàng)新，滿足不斷變化的消費(fèi)者需求，以取得成功。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資方向研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。