2022年中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)全景速覽：后疫情時(shí)代，餐飲行業(yè)逐步恢復(fù)活力，帶動(dòng)行業(yè)需求上漲[圖]

內(nèi)容概述：人們生活節(jié)奏加快，外出就餐成為常態(tài)，這進(jìn)一步刺激了餐飲市場(chǎng)的增長(zhǎng)，從而提高了商用洗碗機(jī)的需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)供需情況較為平衡，2022年中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)產(chǎn)能為17.17萬(wàn)臺(tái)，產(chǎn)量為15.02萬(wàn)臺(tái)，需求量為11.4。中小型商用洗碗機(jī)占據(jù)了較多市場(chǎng)份額，占比為61.62%。

一、商用洗碗機(jī)概述

商用洗碗機(jī)是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，目前有罩式洗碗機(jī)，籃傳送式式洗碗機(jī)，帶傳送式洗碗機(jī)和洗滌烘干一體機(jī)。商業(yè)洗碗機(jī)可按照功能、大小、用途等方式分類。

二、政策

近些年，中國(guó)政府相繼出臺(tái)政策扶持商業(yè)洗碗機(jī)等家電的發(fā)展，《關(guān)于新時(shí)代推進(jìn)品牌建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)》中指出鼓勵(lì)消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展個(gè)性定制、規(guī)模定制，在汽車、紡織服裝、消費(fèi)類電子、家用電器、食品、化妝品等領(lǐng)域，培育一批高端品牌、“專精特新”企業(yè)。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

商用洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為顯示面板、傳感器、智能控制器、不銹鋼、有色金屬等，下游主要應(yīng)用于餐飲、酒店等領(lǐng)域。

商用洗碗機(jī)下游應(yīng)用領(lǐng)域主要為餐飲行業(yè)，在經(jīng)歷疫情之后，中國(guó)餐飲行業(yè)逐步恢復(fù)活力。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)餐飲行業(yè)銷售收入為43941億元，在銷售收入增加的同時(shí)，帶動(dòng)中國(guó)商業(yè)洗碗機(jī)行業(yè)需求上漲。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資方向研究報(bào)告》

四、中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)商用洗碗機(jī)市場(chǎng)是餐飲行業(yè)不可或缺的一部分，隨著城市化進(jìn)程的加速和人們生活水平的提高，餐飲消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大，促使商用洗碗機(jī)市場(chǎng)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。同時(shí)，食品安全和衛(wèi)生意識(shí)的提高也推動(dòng)了商用洗碗機(jī)的需求增加，因?yàn)椴惋媹?chǎng)所需要更高效、更衛(wèi)生的餐具清潔解決方案。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)商業(yè)洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模為7.53億元，均價(jià)呈現(xiàn)下幅度下降態(tài)勢(shì)，2022年中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)均價(jià)為0.66萬(wàn)元/臺(tái)。

中國(guó)餐飲行業(yè)一直在增長(zhǎng)，快餐、餐廳、咖啡館等不斷涌現(xiàn)，這些場(chǎng)所對(duì)于高效、快速的餐具清潔需求很大，推動(dòng)了商用洗碗機(jī)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。隨著人們對(duì)食品安全和衛(wèi)生的關(guān)注增加，餐飲場(chǎng)所需要更嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，商用洗碗機(jī)能夠提供更徹底的清潔和消毒，因此受到青睞。人們生活節(jié)奏加快，外出就餐成為常態(tài)，這進(jìn)一步刺激了餐飲市場(chǎng)的增長(zhǎng)，從而提高了商用洗碗機(jī)的需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)供需情況較為平衡，2022年中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)產(chǎn)能為17.17萬(wàn)臺(tái)，產(chǎn)量為15.02萬(wàn)臺(tái)，需求量為11.4。中小型商用洗碗機(jī)占據(jù)了較多市場(chǎng)份額，占比為61.62%。

五、中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

洗碗機(jī)市場(chǎng)從2016年開(kāi)始呈井噴式發(fā)展，并在短短一年內(nèi)吸引了近20家企業(yè)進(jìn)軍市場(chǎng)。近年來(lái)，洗碗機(jī)市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，整個(gè)產(chǎn)業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分化。外資企業(yè)通過(guò)工程渠道切入酒店、大型連鎖等中高端客戶，國(guó)內(nèi)企業(yè)多采取地價(jià)策略滲透市場(chǎng)，目前已經(jīng)占據(jù)80%以上的市場(chǎng)份額。但本土企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)處于價(jià)格戰(zhàn)階段，商用洗碗機(jī)市場(chǎng)整體利潤(rùn)低于家用洗碗機(jī)。目前本土企業(yè)為高達(dá)食品設(shè)備有限公司、邁科清洗科技（中山）有限公司、英聯(lián)斯特（廣州）餐飲設(shè)備有限公司、江蘇歐倍力洗碗設(shè)備制造有限公司等。

六、未來(lái)中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、智能化和自動(dòng)化趨勢(shì)

隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，智能化和自動(dòng)化已成為許多行業(yè)的發(fā)展方向，商用洗碗機(jī)行業(yè)也不例外。未來(lái)，商用洗碗機(jī)將更加智能化，具備自動(dòng)識(shí)別餐具種類、調(diào)整清洗參數(shù)、優(yōu)化清洗流程等功能，從而提高效率和節(jié)約資源。

2、環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展

環(huán)保意識(shí)的提升將推動(dòng)商用洗碗機(jī)行業(yè)朝著更可持續(xù)的方向發(fā)展。節(jié)能、水資源利用效率提升、廢水處理等將成為未來(lái)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制造的重點(diǎn)。符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的商用洗碗機(jī)將更受市場(chǎng)歡迎。

3、多功能性

商用洗碗機(jī)不僅會(huì)清洗餐具，還有望具備更多的多功能性，如烘干、殺菌、消毒等。這種多功能的設(shè)計(jì)將幫助餐飲場(chǎng)所更好地管理餐具衛(wèi)生，并滿足更高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、定制化和適應(yīng)性

不同餐飲場(chǎng)所的需求差異很大，未來(lái)商用洗碗機(jī)可能越來(lái)越具有定制化和適應(yīng)性，以滿足不同規(guī)模、風(fēng)格和餐飲類型的需求。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)商用洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資方向研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。