2021年中國扇貝市場供需及進(jìn)出口情況分析： 扇貝養(yǎng)殖面積緩慢下降[圖]

一、簡介及產(chǎn)量分析

扇貝屬于軟體動(dòng)物門，扇貝科，是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種。扇貝可食部分的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物。扇貝廣泛分布于世界各海域。扇貝柱的干制品稱為“干貝”，為名貴海珍品。除少數(shù)種類外，多棲息于低潮帶至數(shù)百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食，廣布于世界各大洋。

資料來源：智研咨詢整理

1、中國扇貝養(yǎng)殖及產(chǎn)量情況

扇貝是中國重要的優(yōu)勢高值養(yǎng)殖貝類，因其養(yǎng)殖過程中無需人工投餌，屬利用自然生產(chǎn)力提供優(yōu)質(zhì)健康的綠色海洋食物。由此，扇貝養(yǎng)殖業(yè)也被稱為綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是中國淺海養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)之一。但近幾年，中國扇貝養(yǎng)殖面積呈不斷下降的趨勢。2021年，中國扇貝養(yǎng)殖面積位370604公頃，同比變化率為-3.08%。

2017-2021年中國扇貝養(yǎng)殖面積及增速

資料來源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

我國扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一，但是隨著養(yǎng)殖面積的下降，中國扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量在2017-2020年間也呈下降趨勢，但在2021年有所回升。2021年，中國扇貝的養(yǎng)殖產(chǎn)量為1829924噸，同比增加4.79%。

2017-2021年中國扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量及增速

資料來源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

2、中國各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖及產(chǎn)量情況

從扇貝的養(yǎng)殖產(chǎn)量來看，中國的扇貝產(chǎn)量主要來自于在山東省、河北省、遼寧省，這三個(gè)地區(qū)的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量占全中國扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量的92.45%，其中山東省的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為98.4萬噸，河北省的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為35.45萬噸，遼寧省的扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為35.33萬噸。

2021年中國各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量（萬噸）

資料來源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

從2021年中國各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖面積來看，中國扇貝養(yǎng)殖主要集中在遼寧省、山東省、河北省三個(gè)區(qū)域，共占中國扇貝總養(yǎng)殖面積的98.12%。其中遼寧省的扇貝養(yǎng)殖面積為19.51萬公頃，山東省的扇貝養(yǎng)殖面積為12.06萬公頃，河北省的扇貝養(yǎng)殖面積為4.79萬公頃。

2021年中國各地區(qū)扇貝養(yǎng)殖面積（萬公頃）

資料來源：漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

二、表觀需求量

從中國扇貝的供需平衡走勢來看，2017-2021年中國扇貝的產(chǎn)量和需求整體保持同步走勢，但產(chǎn)量略低于需求量，中國扇貝產(chǎn)量與需求量的差值區(qū)間為1.39-7.06萬噸，表觀需求量在2017-2020年呈下降趨勢，在2021年有所回升。2021年，中國扇貝產(chǎn)量為182.99萬噸，進(jìn)口量為9.89噸，出口量為2.83萬噸，需求量為190.05萬噸。

2017-2021年中國扇貝表觀需求量

資料來源：漁業(yè)年鑒、中國海關(guān)、智研咨詢整理

三、進(jìn)出口貿(mào)易

1、中國扇貝整體進(jìn)出口分析

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國扇貝的出口金額在2017-2021年期間始終大于進(jìn)口金額，但在2022年1-9月中國扇貝的進(jìn)口金額超過了出口。在2017-2022年9月期間，中國扇貝的進(jìn)口數(shù)量都遠(yuǎn)大于出口數(shù)量。由于疫情影響，2020年的扇貝進(jìn)出口都有不同程度的下降，但隨著疫情得到控制，2021年中國扇貝的進(jìn)出口便恢復(fù)甚至超過了以前的水平。2021年，中國扇貝的進(jìn)口金額為2.53億美元，進(jìn)口數(shù)量為3.05萬噸；出口金額為9.89億美元，出口數(shù)量為2.83萬噸。2022年1-9月，中國扇貝的進(jìn)口金額為2.48億美元，進(jìn)口數(shù)量為8.32萬噸；出口金額為2.4億美元，出口數(shù)量為2.07萬噸。

2017-2022年9月中國扇貝進(jìn)出口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從2017-2022年9月中國扇貝進(jìn)出口均價(jià)來看，中國扇貝進(jìn)出口均價(jià)走勢基本同步，但進(jìn)口均價(jià)遠(yuǎn)低于出口均價(jià)，這說明我國扇貝行業(yè)的發(fā)展走在世界的前列。扇貝的進(jìn)出口均價(jià)整體有所下降，但在近兩年逐步回升。2021年，中國扇貝的進(jìn)口均價(jià)為0.26萬美元/噸，出口均價(jià)為1.08萬美元/噸。2022年1-9月，中國扇貝的進(jìn)口均價(jià)為0.3萬美元/噸，出口均價(jià)為1.16萬美元/噸。

2017-2022年9月中國扇貝進(jìn)出口均價(jià)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

2、中國扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口分析

根據(jù)海關(guān)編碼，扇貝可以分為活、鮮或冷的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物和凍的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物。從2017-2022年9月中國扇貝細(xì)分產(chǎn)品出口情況來看，中國扇貝的出口主要是凍的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物。2021年，活、鮮活冷的扇貝出口金額為618.64萬美元，出口數(shù)量為2188.78噸；凍的扇貝出口金額為29882.97萬美元，占出口總額的97.97%，出口數(shù)量為26076.8噸。2022年9月，活、鮮活冷的扇貝出口金額為309.08萬美元，出口數(shù)量為467.21噸；凍的扇貝出口金額為23740.71萬美元，占出口總額的98.71%，出口數(shù)量為20223.88噸。

2017-2022年9月中國扇貝細(xì)分產(chǎn)品出口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從2017-2022年9月中國扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口情況來看，中國扇貝的進(jìn)口也是以凍的扇貝及其他扇貝科軟體動(dòng)物為主。2021年，活、鮮活冷的扇貝進(jìn)口金額為1877.11萬美元，進(jìn)口數(shù)量為6784.86噸；凍的扇貝進(jìn)口金額為23463.74萬美元，占進(jìn)口總額的92.59%，進(jìn)口數(shù)量為92067.56噸。2022年9月，活、鮮活冷的扇貝進(jìn)口金額為847.71萬美元，進(jìn)口數(shù)量為2282.37噸；凍的扇貝進(jìn)口金額為23905.75萬美元，占進(jìn)口總額的96.58%，進(jìn)口數(shù)量為80912.67噸。

2017-2022年9月中國扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)口情況

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從中國扇貝細(xì)分類別的進(jìn)出口均價(jià)來看，扇貝各細(xì)分類別的出口均價(jià)都高于進(jìn)口均價(jià)。2021年，活、鮮或冷的扇貝與凍的扇貝進(jìn)口均價(jià)分別為0.28萬美元/噸、0.25萬美元/噸，出口均價(jià)分別為0.28萬美元/噸、1.15萬美元/噸。2022年1-9月，活、鮮或冷的扇貝與凍的扇貝進(jìn)口均價(jià)分別為0.337萬美元/噸、0.3萬美元/噸，出口均價(jià)分別為0.66萬美元/噸、1.17萬美元/噸。

2014-2022年9月中國扇貝細(xì)分類別進(jìn)出口均價(jià)

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

3、中國扇貝細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口分析

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國扇貝細(xì)分類別的進(jìn)口幾乎都是來自于日本。2021年，中國從日本進(jìn)口的活、鮮或冷的扇貝金額為1864.24萬美元，占該細(xì)分類別進(jìn)口總額的99.31%；中國從日本進(jìn)口的凍的扇貝金額為22587.62萬美元，占該細(xì)分類別進(jìn)口總額的96.27%。

2021年中國扇貝細(xì)分類別進(jìn)口格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國的活、鮮或冷的扇貝全部向韓國、中國澳門、中國香港出口，其中出口韓國的金額為433.3萬美元，占我國活、鮮或冷的扇貝出口總額的70.04%；出口中國澳門地區(qū)的金額為96.86萬美元，占我國活、鮮或冷的扇貝出口總額的15.66%，出口中國香港地區(qū)的金額為88.48萬美元，占我國活、鮮或冷的扇貝出口總額的14.3%。中國的凍的扇貝主要向美國、中國香港、中國臺(tái)灣進(jìn)行出口，這三個(gè)地區(qū)占我國凍的扇貝出口總額的61.28%，出口金額分別為11204.73萬美元、4191.47萬美元、2879.5萬美元。

2021年中國扇貝細(xì)分類別進(jìn)口格局

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

從2021年中國扇貝細(xì)分類別出口省市來看，活、鮮或冷的扇貝的主要出口城市為山東省、福建省以及河北省，這三個(gè)地區(qū)出口金額占我國活、鮮或冷的扇貝出口金額的97.15%，其中山東地區(qū)出口金額為212.35萬美元，福建省的出口金額為203.33萬美元，河北省的出口金額為185.34萬美元。凍的扇貝的主要出口城市為河北省、遼寧省、山東省，這三個(gè)地區(qū)出口金額占我國凍的扇貝出口金額的99.92%，其中河北省出口金額為12604.47萬美元，遼寧省的出口金額為9643.74萬美元，山東省的出口金額為7611.89萬美元。

2021年中國扇貝細(xì)分類別出口省市

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國扇貝行業(yè)市場全景調(diào)查及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。