2021年中國驢行業(yè)存欄量延續(xù)下降走勢，存欄基數(shù)降低使得驢肉供應減少，價格持續(xù)走強[圖]

一、養(yǎng)殖情況

驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。驢的形象似馬，多為灰褐色，頭大耳長，部稍窄，瘦弱，較短，因而體高和身長大體相等，呈正方型。項皮薄，小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。耐粗放，不易生病，并有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優(yōu)點。

2016-2019年，我國驢存欄量維持在260萬頭左右，2020年由于部分規(guī)模場停產(chǎn)或轉產(chǎn)，造成母驢流失嚴重，驢存欄數(shù)量隨之下降至232.4萬頭，較2019年減少了27.7萬頭。

2010-2020年中國驢存欄量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

其中內(nèi)蒙古以存欄量61.3萬頭居全國首位，占比26.36%；其次遼寧、甘肅存欄量均超30萬頭，存欄量超10萬頭的還有新疆、云南、河北。

2020年中國驢存欄量分布

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

根據(jù)第三次全國農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)：全國驢養(yǎng)殖前100個縣中內(nèi)蒙古有20個席位，遼寧有14個席位，新疆有13個席位，甘肅有12個席位。

第三次全國農(nóng)業(yè)普查全國驢養(yǎng)殖前100個縣名單

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

二、屠宰情況

近年來，毛驢屠宰量隨著驢存欄量的下降而減少，驢肉供應減少。2021年中國毛驢屠宰量僅為28萬頭，較2012年減少了29.8萬頭。

2012-2021年中國毛驢屠宰量

資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會、智研咨詢整理

驢肉市場價格平穩(wěn)上漲，2019 年“非瘟”發(fā)生后，驢肉價格跟隨豬、牛、羊價格大幅跳漲。2021年豬肉、羊肉、牛肉價格下降，驢肉價格依舊上漲，主要由于驢肉需求旺盛而供給乏力，進口也相對減少。

2018-2021年驢肉價格走勢（元 /kg）

資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國驢養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展動態(tài)及投資前景分析報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。