我公司擁有所有研究報告產(chǎn)品的唯一著作權，當您購買報告或咨詢業(yè)務時，請認準“智研鈞略”商標，及唯一官方網(wǎng)站智研咨詢網(wǎng)（m.yhcgw.cn）。若要進行引用、刊發(fā)，需要獲得智研咨詢的正式授權。
- 報告目錄
- 研究方法
智研咨詢組織編撰的《2025-2031年中國酵母行業(yè)市場行情動態(tài)及投資潛力研究報告》（以下簡稱“《報告》”）是中國酵母領域的專業(yè)市場研究報告，是酵母行業(yè)發(fā)展忠實的記錄者和見證者。旨在為中國酵母行業(yè)生產(chǎn)廠家、政府機構、業(yè)界專家了解和掌握中國酵母發(fā)展脈絡提供全面參考。
《報告》自2017年開始出版，每年一版，目前已連續(xù)8年。智研咨詢研究團隊持續(xù)跟進酵母發(fā)展歷程，總結現(xiàn)狀、深化研究、探索規(guī)律，《報告》總計15章，從產(chǎn)品概述、發(fā)展環(huán)境、技術現(xiàn)狀、供需形勢、細分市場、區(qū)域分布、產(chǎn)業(yè)鏈分析、渠道分析、營銷策略、競爭格局、主要企業(yè)、趨勢預測、投資前景等多個方面，通過詳實的數(shù)據(jù)，全面總結和回顧了2023年酵母行業(yè)的新趨向、新亮點，同時對現(xiàn)存問題進行了深度思考，為下一步酵母行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了一系列有益的建議和未來的展望。
酵母是一種單細胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。據(jù)統(tǒng)計，2023年我國酵母產(chǎn)量為48.7萬噸，需求量為31.42萬噸，市場規(guī)模為48.7億元。
從產(chǎn)業(yè)鏈來看，酵母行業(yè)上游主要是酵母原料糖蜜，酵母菌種在糖蜜等培養(yǎng)基中經(jīng)過擴大培養(yǎng)和繁殖、分離，脫水，均質(zhì)后經(jīng)壓榨而制成酵母；中游包括酵母、酵母抽提物（YE）及酵母衍生品等中間產(chǎn)物；下游廣泛應用于飼料、烘焙、發(fā)酵面食、釀酒、醫(yī)療保健品等領域。
國內(nèi)酵母生產(chǎn)商主要有安琪酵母、丹寶利、紫英生物、圣琪生物、東成生物、九鼎酵母、天香苑、楓未實業(yè)、新鄉(xiāng)良潤、甘汁園等。
其中安琪酵母主導產(chǎn)品酵母及深加工產(chǎn)品經(jīng)過30多年的開發(fā)，已被廣泛應用于烘焙與發(fā)酵面食、食品調(diào)味、釀造、人類營養(yǎng)健康、動物、植物、微生物營養(yǎng)等領域。2024年上半年公司營收71.75億元，同比增長6.86%，其中酵母及相關行業(yè)收入62.97億元，同比增長6.3%。丹寶利作為中國第一家高活性干酵母生產(chǎn)商，已經(jīng)成為面點酵母和改良劑的專家。公司憑借樂斯福在酵母和改良劑方面的專業(yè)技術，丹寶利提供多種高質(zhì)量面用酵母和改良劑、酒用酵母、飼料添加劑，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。東成生物是一家專業(yè)從事酵母深加工產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術企業(yè)。公司主要產(chǎn)品包括干酵母（原料藥）、酵母粉（發(fā)酵專用）、酵母抽提物、酵母浸膏、酵母水解物、釀酒酵母細胞壁、酵母硒等，產(chǎn)品廣泛應用于生物醫(yī)藥、發(fā)酵工程、食品調(diào)味、動物營養(yǎng)等領域。
智研咨詢研究團隊圍繞中國酵母產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、重點企業(yè)情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等方面進行深入分析，并針對酵母產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議，為各地政府、產(chǎn)業(yè)鏈關聯(lián)企業(yè)、投資機構提供參考。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章酵母產(chǎn)品概述
第一節(jié) 酵母介紹
第二節(jié) 酵母種類
第三節(jié) 酵母特點
第四節(jié) 酵母應用領域
第五節(jié) 酵母工作原理
第六節(jié) 酵母發(fā)展歷程
第二章2024年國際酵母行業(yè)現(xiàn)狀及預測分析
第一節(jié) 國際酵母發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、國際酵母行業(yè)現(xiàn)狀分析
二、國際酵母產(chǎn)業(yè)分布狀況分析
三、國際酵母產(chǎn)能及產(chǎn)量分析
四、國際酵母市場價格監(jiān)測分析
五、國際酵母市場份額及銷售量分析
六、國際酵母市場競爭狀況研究分析
七、國際酵母行業(yè)發(fā)展前景及預測分析
第二節(jié) 外資企業(yè)入華市場發(fā)展狀況分析
一、外資企業(yè)入華市場的策略分析
二、外資企業(yè)酵母入華市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、外資企業(yè)酵母中國市場最新動態(tài)分析
四、外資企業(yè)入華市場帶來的利弊分析
第三節(jié) 國際酵母重點區(qū)域研究分析
一、美國
二、日本
三、歐洲
第三節(jié) 國際酵母部分品牌運行現(xiàn)狀分析
一、賓那斯集團公司
二、法國樂思福公司
三、英聯(lián)馬利公司
四、拉曼（Lallemand）公司
第三章2020-2024年中國酵母行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2020-2024年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數(shù)分析
三、城鄉(xiāng)居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產(chǎn)投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節(jié) 中國酵母行業(yè)政策環(huán)境分析
第三節(jié) 中國酵母行業(yè)技術環(huán)境分析
第四節(jié) 中國酵母市場發(fā)展環(huán)境分析
第四章2020-2024年中國酵母行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國酵母行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、中國酵母行業(yè)現(xiàn)狀分析
二、中國酵母產(chǎn)業(yè)分布狀況分析
三、中國酵母行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
四、中國酵母行業(yè)發(fā)展模式分析
五、中國酵母行業(yè)發(fā)展前景及預測分析
第二節(jié) 中國酵母行業(yè)技術發(fā)展分析
一、中國酵母行業(yè)技術現(xiàn)狀分析
二、中國酵母技術研究方向及前景預測
第三節(jié) 中國酵母行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及存在的問題分析
一、中國酵母發(fā)展優(yōu)勢分析
二、中國酵母行業(yè)發(fā)展存在的問題分析
第五章2020-2024年中國酵母行業(yè)市場運行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)運行現(xiàn)狀分析
一、中國酵母市場規(guī)模分析
二、中國酵母區(qū)域市場占比分析
三、中國酵母市場價格走勢分析
四、中國酵母市場銷量及增速分析
五、中國酵母市場戰(zhàn)略及趨勢預測
第二節(jié) 中國酵母行業(yè)市場容量情況分析
一、中國酵母市場容量分析
二、中國酵母市場容量預測分析
第三節(jié) 中國酵母所屬行業(yè)進出口現(xiàn)狀分析
一、中國酵母出口情況分析
二、中國酵母進口情況分析
三、中國酵母進出口分布情況分析
第六章2020-2024年中國酵母主要細分產(chǎn)品運行分析
第一節(jié) 即發(fā)干酵母市場運行分析
一、即發(fā)干酵母應用領域分析
二、即發(fā)干酵母市場規(guī)模分析
三、即發(fā)干酵母市場份額分析
四、即發(fā)干酵母市場前景及預測分析
第二節(jié) 活性干酵母市場運行分析
一、活性干酵母應用領域分析
二、活性干酵母市場規(guī)模分析
三、活性干酵母市場份額分析
四、活性干酵母市場前景及預測分析
第三節(jié) 鮮酵母市場運行分析
一、鮮酵母應用領域分析
二、鮮酵母市場規(guī)模分析
三、鮮酵母市場份額分析
四、鮮酵母市場前景及預測分析
第四節(jié) 其他酵母產(chǎn)品及新產(chǎn)品研發(fā)分析
一、釀酒酵母市場分析
1、應用領域
2、市場規(guī)模及前景
二、面包酵母市場分析
1、應用領域
2、市場規(guī)模及前景
三、酵母乳市場分析
1、應用領域
2、市場規(guī)模及前景
第五節(jié) 酵母衍生產(chǎn)品市場分析
一、自溶酵母市場分析
1、應用領域
2、市場規(guī)模及前景
二、酵母抽提物市場分析
1、應用領域
2、市場規(guī)模及前景
三、酵母細胞壁市場分析
1、應用領域
2、市場規(guī)模及前景
第七章2020-2024年中國酵母區(qū)域運行情況分析
第一節(jié) 酵母“東北地區(qū)”分析
第二節(jié) 酵母“華北地區(qū)”銷售分析
第三節(jié) 酵母“中南地區(qū)”銷售分析
第四節(jié) 酵母“華東地區(qū)”銷售分析
第五節(jié) 酵母“西北地區(qū)”銷售分析
第六節(jié) 酵母“西南地區(qū)”銷售分析
第八章2020-2024年中國酵母產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)市場現(xiàn)狀情況分析
第一節(jié) 中國酵母產(chǎn)業(yè)鏈結構分析
第二節(jié) 中國酵母上游原材料運行現(xiàn)狀分析
一、中國酵母上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、中國酵母上游供應能力及價格分析
三、中國酵母上游供應能力前景預測分析
第三節(jié) 中國酵母供應情況分析
一、中國酵母供應能力現(xiàn)狀分析
二、中國酵母供應能力預測分析
第四節(jié) 中國酵母下游需求情況分析
一、中國酵母下游市場需求現(xiàn)狀分析
二、中國酵母下游市場需求分布及價格分析
三、中國酵母下游市場需求前景預測分析
第九章2020-2024年中國酵母行業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2020-2024年中國酵母生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
一、中國酵母生產(chǎn)形勢研究分析
二、中國酵母產(chǎn)銷結構分析
三、中國酵母生產(chǎn)效率研究分析
四、中國酵母生產(chǎn)成本研究分析
第二節(jié) 2020-2024年中國酵母生產(chǎn)運行分析
一、中國酵母產(chǎn)能情況分析
二、中國酵母產(chǎn)量調(diào)查分析
三、中國酵母生產(chǎn)增速分析
四、中國酵母生產(chǎn)趨勢預測
第三節(jié) 2020-2024年中國酵母生產(chǎn)區(qū)域研究分析
第三節(jié) 2020-2024年中國酵母生產(chǎn)工藝研究分析
第十章2020-2024年中國酵母營銷渠道分析
第一節(jié) 中國酵母產(chǎn)品主要渠道分析
一、中國酵母產(chǎn)品直銷渠道分析
二、中國酵母產(chǎn)品網(wǎng)上營銷分析
三、中國酵母產(chǎn)品代理模式分析
四、中國酵母產(chǎn)品其他渠道分析
第二節(jié) 中國酵母產(chǎn)品渠道營銷策略分析
一、中國酵母渠道營銷策略分析
二、中國酵母渠道營銷新策略探討
第十一章2020-2024年中國互聯(lián)網(wǎng)+酵母營銷策略分析
第一節(jié) 2020-2024年中國酵母行業(yè)營銷策略分析
一、中國酵母行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)主要宣傳優(yōu)勢
二、中國酵母企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+營銷的關鍵點分析
三、中國酵母行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+營銷戰(zhàn)略研究分析
第二節(jié) 2020-2024年中國互聯(lián)網(wǎng)+酵母品牌營銷思路分析
一、中國酵母品牌快速成長的策略探討
二、酵母品牌有效營銷需建立互聯(lián)網(wǎng)營銷模式
三、互聯(lián)網(wǎng)+酵母品牌有效營銷要注重服務的優(yōu)勢
四、互聯(lián)網(wǎng)+酵母新品牌的市場培育路徑分析
第十二章2020-2024年中國酵母行業(yè)競爭格局的分析
第一節(jié) 中國酵母市場競爭情況分析
一、中國酵母行業(yè)競爭力分析
二、外資酵母企業(yè)帶來的競爭威脅
三、中國酵母行業(yè)集中度分析
四、中國酵母行業(yè)區(qū)域分布特點分析
第二節(jié) 中國酵母行業(yè)波特五力模型分析
一、中國酵母現(xiàn)有競爭者之間的競爭
二、中國酵母供應商議價能力分析
三、中國酵母購買者議價能力分析
四、中國酵母行業(yè)潛在進入者分析
五、中國酵母替代品風險分析
第十三章中國酵母行業(yè)競爭對手研究分析
第一節(jié) 安琪酵母股份公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第二節(jié) 英聯(lián)馬利集團
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第三節(jié) 廣西丹寶利酵母有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第四節(jié) 珠海紫英生物科技有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第五節(jié) 廣東江門生物技術開發(fā)中心有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第六節(jié) 山東西王酵母有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第七節(jié) 友誼九鼎酵母有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第八節(jié) 齊齊哈爾臺龍食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡況
二、企業(yè)產(chǎn)品結構
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及前景
第十四章2025-2031年中國酵母產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
第一節(jié) 2025-2031年中國酵母產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預測分析
一、酵母產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模預測分析
二、酵母產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展方向分析
三、酵母產(chǎn)業(yè)集中程度預測分析
第二節(jié) 2025-2031年中國酵母市場發(fā)展預測分析
一、酵母市場價格走勢分析
二、酵母市場容量預測分析
三、酵母行業(yè)產(chǎn)銷預測分析
第三節(jié) 2025-2031年中國酵母市場盈利預測分析
第十五章2025-2031年中國酵母產(chǎn)業(yè)投資前景預測分析
第一節(jié) 2025-2031年中國酵母產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2025-2031年中國酵母產(chǎn)業(yè)投資機會分析
一、酵母行業(yè)吸引力分析
二、酵母區(qū)域投資潛力分析
第三節(jié) 2025-2031年中國酵母產(chǎn)業(yè)投資風險分析
一、酵母市場競爭風險
二、酵母市場運營機制
三、酵母進入退出風險
第四節(jié) 投資建議
圖表目錄
圖表1：2020-2024年全球酵母市場規(guī)模走勢
圖表2：全球酵母產(chǎn)能分布
圖表3：2020-2024年全球酵母行業(yè)產(chǎn)能走勢
圖表4：2020-2024年全球酵母行業(yè)產(chǎn)量走勢
圖表5：2020-2024年全球酵母銷售均價走勢
圖表6：2020-2024年全球酵母行業(yè)銷量走勢
圖表7：2024年全球酵母工業(yè)細分產(chǎn)品需求量占比
圖表8：2020-2024年中國酵母市場產(chǎn)量、進出口量和需求量變動情況
圖表9：2020-2024年中國酵母市場規(guī)模情況
圖表10：2024年中國酵母區(qū)域市場占比情況
圖表11：2020-2024年中國酵母市場價格走勢
圖表12：2020-2024年中國酵母市場供需平衡情況
圖表13：2020-2024年中國酵母市場細分需求量情況
圖表14：2025-2031年中國酵母市場規(guī)模及增速預測
圖表15：2020-2024年中國酵母市場容量情況
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
