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榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國名特產(chǎn)品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。在1898年始見于中國四川涪陵（今重慶市涪陵區(qū)），時(shí)稱“涪陵榨菜”。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”?，F(xiàn)已發(fā)展到四川省內(nèi)30多個(gè)市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺灣等省(直轄市、自治區(qū))也有生產(chǎn)。
榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國名特產(chǎn)品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。2021年1-10月中國榨菜相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量為104家。2016-2021年中國榨菜相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量走勢
資料來源：企查查、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國榨菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀及戰(zhàn)略咨詢研究報(bào)告》共十二章。首先介紹了榨菜行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、榨菜整體運(yùn)行態(tài)勢等，接著分析了榨菜行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了榨菜市場競爭格局。隨后，報(bào)告對榨菜做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對榨菜產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資榨菜行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章榨菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 榨菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述
一、榨菜的定義
二、榨菜的特征
三、榨菜的形態(tài)
四、榨菜的制作
五、榨菜的營養(yǎng)
六、榨菜的發(fā)展歷程
第二節(jié) 栽培
一、栽培技術(shù)
二、合理施肥
三、病蟲防治
四、采收
第三節(jié) 保健食譜
第四節(jié) 脫水腌制
第二章2017-2021年中國榨菜所屬行業(yè)市場運(yùn)行環(huán)境解析
第一節(jié) 2017-2021年中國宏觀經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、全社會固定資產(chǎn)投資分析
三、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析
四、城鄉(xiāng)居民收入分析
五、社會消費(fèi)品零售總額
六、進(jìn)出口總額及增長率分析
第二節(jié) 2017-2021年中國榨菜市場政策環(huán)境分析
一、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
二、《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》
三、《食品安全監(jiān)管信息發(fā)布暫行管理辦法》
第三節(jié) 2017-2021年中國榨菜加工工藝
一、北味醬菜加工工藝
二、南味醬菜加工藝
第四節(jié) 2017-2021年中國榨菜市場社會環(huán)境分析
一、中國居民消費(fèi)觀念
二、中國居民飲食結(jié)構(gòu)
第三章2021年中國榨菜所屬行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2017-2021年中國榨菜發(fā)展現(xiàn)狀分析
榨菜有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做湯。我國為主要榨菜產(chǎn)地，2020年中國榨菜產(chǎn)品出口數(shù)量為23209.4噸，同比下降3.3%；榨菜進(jìn)口數(shù)量為132.6噸，同比增長21.5%。
2015-2020年中國榨菜產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)量
資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
一、中國榨菜行業(yè)發(fā)展分析
二、中國榨菜行業(yè)消費(fèi)分析
三、榨菜行業(yè)整體產(chǎn)業(yè)分析
四、榨菜行業(yè)相關(guān)政策分析
第二節(jié) 2021年中國榨菜行業(yè)運(yùn)營狀況
一、余姚榨菜產(chǎn)業(yè)情況
二、長三角、珠三角是中國榨菜消費(fèi)的主要市場
第三節(jié) 影響醬菜/泡菜/榨菜企業(yè)的主要因素分析
一、技術(shù)因素
二、原料因素
三、渠道因素
四、品牌因素
第四節(jié) 榨菜在國際市場快速發(fā)展的原因
一、總量的快速增長
二、榨菜的絕對優(yōu)勢
三、人均消費(fèi)節(jié)節(jié)攀升
四、業(yè)務(wù)市場風(fēng)頭蓋過家庭市場
五、增長的影響因素
第五節(jié) 中國榨菜發(fā)展運(yùn)行潛力
一、國內(nèi)市場潛力巨大
二、行業(yè)集中度高
三、推動榨菜行業(yè)發(fā)展
四、中華飲食文化得以光大
第四章2017-2021年中國榨菜所屬行業(yè)市場分析
第一節(jié) 2017-2021年中國榨菜市場規(guī)模分析
一、2017-2021年中國榨菜行業(yè)市場規(guī)模及增速
二、中國榨菜行業(yè)市場飽和度
三、國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢對榨菜所屬行業(yè)市場規(guī)模的影響
四、2022-2028年中國榨菜所屬行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測
第二節(jié) 2021年中國榨菜市場深度剖析分析
一、榨菜市場供給情況
二、榨菜市場需求消費(fèi)情況分析
三、影響榨菜市場供需的因素分析
第三節(jié) 2017-2021年中國榨菜市場特點(diǎn)分析
一、榨菜行業(yè)所處生命周期
二、技術(shù)變革與行業(yè)革新對榨菜行業(yè)的影響
三、中國榨菜差異化分析
第四節(jié) 2017-2021年中國榨菜行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第五章2017-2021年中國榨菜地區(qū)市場分析
第一節(jié) 2017-2021年中國榨菜區(qū)域市場分析
第二節(jié) 榨菜東北地區(qū)市場分析
第三節(jié) 榨菜華北地區(qū)市場分析
第四節(jié) 榨菜中南地區(qū)市場分析
第五節(jié) 榨菜華東地區(qū)市場分析
第六節(jié) 榨菜西北地區(qū)市場分析
第六章2017-2021年中國榨菜所屬行業(yè)營銷策略分析
第一節(jié) 2017-2021年中國榨菜行業(yè)營銷策略分析
一、認(rèn)識消費(fèi)者需求找準(zhǔn)營銷目標(biāo)
二、找準(zhǔn)品牌定位的依據(jù)通過整合營銷來突出品牌個(gè)性
三、確定市場細(xì)分的變量
四、做好深度分銷
五、開發(fā)農(nóng)村市場
六、重視零售終端的管理
第二節(jié) 2017-2021年中國榨菜品牌營銷思路分析
一、中國榨菜品牌快速成長的策略探討
三、榨菜品牌有效營銷需建立創(chuàng)新營銷模式
四、榨菜品牌有效營銷要注重產(chǎn)品的性能
五、榨菜新品牌的市場培育路徑分析
第三節(jié) 2017-2021年中國榨菜市場營銷策略測評
一、品牌制勝
二、重點(diǎn)上市，整合營銷
三、地面推廣，引爆話題
四、渠道跟進(jìn)，培養(yǎng)消費(fèi)
第七章2017-2021年中國榨菜消費(fèi)者偏好調(diào)查
第一節(jié) 中國榨菜消費(fèi)者分析
一、榨菜消費(fèi)者心理分析
二、榨菜消費(fèi)者行為與偏好分析
三、榨菜消費(fèi)形態(tài)
第二節(jié) 榨菜市場消費(fèi)行為分析
一、榨菜消費(fèi)還不成熟
二、榨菜消費(fèi)差異化較小
第三節(jié) 中國液態(tài)奶目標(biāo)客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查
第四節(jié) 榨菜品牌市場調(diào)查
一、消費(fèi)者對榨菜品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查
二、消費(fèi)者對榨菜產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查
三、消費(fèi)者對榨菜品牌的首要認(rèn)知渠道
四、消費(fèi)者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查
五、榨菜品牌忠誠度調(diào)查
六、榨菜品牌市場占有率調(diào)查
七、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研
第五節(jié) 不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析
一、價(jià)格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第八章2017-2021年中國榨菜行業(yè)生產(chǎn)分析
第一節(jié) 2017-2021年中國榨菜生產(chǎn)總量分析
一、2017-2021年中國榨菜行業(yè)生產(chǎn)總量及增速
二、2017-2021年中國榨菜行業(yè)產(chǎn)能及增速
三、國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢對榨菜行業(yè)生產(chǎn)的影響
四、2022-2028年中國榨菜行業(yè)生產(chǎn)總量及增速預(yù)測
第二節(jié) 2017-2021年中國榨菜子行業(yè)生產(chǎn)分析
第三節(jié) 2017-2021年中國榨菜細(xì)分區(qū)域生產(chǎn)分析
第四節(jié) 2017-2021年中國榨菜行業(yè)供需平衡分析
一、榨菜行業(yè)供需平衡現(xiàn)狀
二、國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢對榨菜行業(yè)供需平衡的影響
三、榨菜行業(yè)供需平衡趨勢預(yù)測
第九章2017-2021年中國榨菜市場競爭格局分析
第一節(jié) 2017-2021年中國榨菜市場競爭動態(tài)分析
第二節(jié) 2017-2021年中國榨菜市場競爭力體現(xiàn)
一、品牌競爭分析
二、價(jià)格競爭分析
三、營銷方式競爭
第三節(jié) 2017-2021年中國榨菜產(chǎn)業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、區(qū)域集中度分析
第四節(jié) 2022-2028年中國榨菜行業(yè)競爭趨勢分析
第十章中國榨菜行業(yè)部分企業(yè)現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第二節(jié) 重慶市魚泉榨菜（集團(tuán)）有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第三節(jié) 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第四節(jié) 四川省吉香居食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第五節(jié) 寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第六節(jié) 余姚市國泰實(shí)業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第七節(jié) 余姚市備得福菜業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第八節(jié) 重慶市美樂迪天然食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第九節(jié) 北京六必居食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第十節(jié) 浙江斜橋榨菜食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第十一章2022-2028年中國榨菜行業(yè)市場發(fā)展預(yù)測分析
第一節(jié) 2022-2028年中國榨菜行業(yè)市場發(fā)展趨勢
一、國際榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢
二、國內(nèi)榨菜食品發(fā)展趨勢
三、榨菜行業(yè)技術(shù)趨勢分析
第二節(jié) 2022-2028年中國榨菜行業(yè)市場發(fā)展預(yù)測
一、榨菜行業(yè)市場容量預(yù)測
二、榨菜行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測
三、榨菜行業(yè)銷售規(guī)模預(yù)測
第三節(jié) 2022-2028年中國榨菜行業(yè)市場盈利預(yù)測分析
第十二章2022-2028年中國榨菜行業(yè)市場投資分析
第一節(jié) 2022-2028年中國榨菜業(yè)市場投資概述
第二節(jié) 2022-2028年中國榨菜行業(yè)投資機(jī)會分析
一、榨菜行業(yè)市場投資前景
二、榨菜行業(yè)市場投資熱點(diǎn)
三、榨菜市場區(qū)域投資機(jī)會
第三節(jié) 2022-2028年中國榨菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、宏觀政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)
三、原料風(fēng)險(xiǎn)分析
四、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)
五、安全質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 投資建議(ZY LZQ)
部分圖表目錄：
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)市場規(guī)模及增速
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)市場份額
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)渠道結(jié)構(gòu)
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)需求總量
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)需求集中度
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)需求增長速度
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)市場飽和度
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)供給總量
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)供給增長速度
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)供給集中度
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)銷售量
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)庫存量
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)企業(yè)區(qū)域分布
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)銷售渠道分布
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)主要代理商分布
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格走勢
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)利潤及增長速度
圖表 2017-2021年中國榨菜行業(yè)對外依存度
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)投資項(xiàng)目數(shù)量
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)投資項(xiàng)目列表
圖表 2021年中國榨菜行業(yè)投資需求關(guān)系
圖表 2022-2028年中國榨菜行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測
圖表 2022-2028年中國榨菜行業(yè)需求總量預(yù)測
圖表 2022-2028年中國榨菜行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格趨勢
圖表 2022-2028年中國榨菜行業(yè)供給量預(yù)測
更多圖表見正文……
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01
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02
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03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
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智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
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品質(zhì)保證
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