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自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調(diào)動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工。
智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國自助餐行業(yè)市場深度分析及投資方向研究報告》共十五章。首先介紹了自助餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、自助餐整體運行態(tài)勢等，接著分析了自助餐行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了自助餐市場競爭格局。隨后，報告對自助餐做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對自助餐產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資自助餐行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。第一章自助餐行業(yè)概述
第一節(jié) 自助餐業(yè)的概述
一、自助餐的定義
二、自助餐簡單分類
三、自助餐業(yè)的特點
四、自助餐的經(jīng)營形式
第二節(jié) 自助餐的其他概念
一、自助餐起源
二、自助餐的作用與地位
三、自助餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
四、自助餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律
五、自助餐的健康問題
第二章國際自助餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 國際自助餐行業(yè)概況
一、國際自助餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際自助餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際自助餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 西式自助餐的發(fā)展狀況
一、洋自助餐開進機場分析
二、洋自助餐全天候餐廳成為新寵
第三節(jié) 西式自助餐的發(fā)展策略
一、洋自助餐的制勝之道
二、西式自助餐本土化發(fā)展
三、美式自助餐的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 主要國家自助餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
四、韓國
第三章2017-2021年中國自助餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2017-2021年中國自助餐行業(yè)整體發(fā)展概況
第二節(jié) 我國自助餐業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國自助餐業(yè)發(fā)展歷程
二、自助餐行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
三、自助餐行業(yè)消費市場現(xiàn)狀
四、自助餐市場消費層次分析
五、我國自助餐市場走向分析
第三節(jié) 中國自助餐業(yè)市場形勢分析
一、2020年中國自助餐業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、自助餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢
三、自助餐的休閑化發(fā)展趨勢
第四章2017-2021年我國自助餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 自助餐市標準化分析
一、自助餐產(chǎn)業(yè)化、標準化情況
二、自助餐標準化問題及其影響
三、自助餐市場標準化發(fā)展策略
第二節(jié) 自助餐市場發(fā)展狀況
一、2017-2021年自助餐市場發(fā)展情況
二、自助餐發(fā)展的有利因素
三、自助餐發(fā)展制約因素
四、自助餐的全球化發(fā)展
第三節(jié) 自助餐發(fā)展前景和機遇
一、自助餐長期發(fā)展前景分析
二、2022-2028年自助餐市場發(fā)展前景
三、自助餐發(fā)展的新機遇
第五章中國自助餐細分市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 西式自助餐
一、西式自助餐的經(jīng)營特點
二、西式自助餐在中國市場的目標消費群體
三、西式自助餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、中國西式自助餐市場規(guī)模分析
五、中國西式自助餐市場的競爭分析
六、西式自助餐在中國自助餐市場競爭力SWOT分析
第二節(jié) 中式自助餐
一、中式自助餐的經(jīng)營特點
二、中式自助餐在中國市場的目標消費群體
三、中式自助餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、中國中式自助餐市場規(guī)模分析
五、中國中式自助餐市場的競爭分析
六、中式自助餐在中國自助餐市場競爭力SWOT分析
第三節(jié) 日式自助餐
一、日式自助餐的經(jīng)營特點
二、日式自助餐在中國市場的目標消費群體
三、日式自助餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、中國日式自助餐市場規(guī)模分析
五、中國日式自助餐市場的競爭分析
六、日式自助餐在中國自助餐市場競爭力SWOT分析
第四節(jié) 韓式自助餐
一、韓式自助餐的經(jīng)營特點
二、韓式自助餐在中國市場的目標消費群體
三、韓式自助餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、中國韓式自助餐市場規(guī)模分析
五、中國韓式自助餐市場的競爭分析
六、韓式自助餐在中國自助餐市場競爭力SWOT分析
第五節(jié) 城市網(wǎng)絡(luò)自助餐
一、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐的經(jīng)營特點
二、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐在中國市場的目標消費群體
三、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、中國城市網(wǎng)絡(luò)自助餐市場規(guī)模分析
五、中國城市網(wǎng)絡(luò)自助餐市場的競爭分析
六、城市網(wǎng)絡(luò)自助餐在中國自助餐市場競爭力SWOT分析
第六章我國自助餐所屬行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 上海市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、自助餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、自助餐市場格局
三、自助餐消費者分析
四、自助餐行業(yè)發(fā)展趨勢
第七章中國自助餐業(yè)的經(jīng)營管理
第一節(jié) 自助餐業(yè)經(jīng)營管理概況
一、自助餐經(jīng)營自身模式建立的探索
二、自助餐業(yè)的員工管理方案探析
三、自助餐經(jīng)營的關(guān)鍵準備
第二節(jié) 自助餐業(yè)的選址模式剖析
一、自助餐選址中應(yīng)當考慮的因素
二、自助餐選址應(yīng)遵循的基本原則
三、自助餐廳選址的模式及方法運用
四、西式自助餐加盟店的選址
第三節(jié) 自助餐經(jīng)營的商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、自助餐企業(yè)擴張過程中商圈情況分析
五、商圈內(nèi)自助餐飲企業(yè)單店取得相對競爭優(yōu)勢策略
第四節(jié) 自助餐業(yè)顧客關(guān)系管理研究
一、顧客關(guān)系管理概念
二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關(guān)系管理的對策建議
第五節(jié) 自助餐企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析
一、麥當勞麥樂送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
二、嘉和一品外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
三、自助餐企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點及挑戰(zhàn)
第八章中國自助餐信息化分析
第一節(jié) 自助餐業(yè)的信息化
一、自助餐企業(yè)實施信息化的原則
二、自助餐企業(yè)信息化平臺的選擇
三、信息化對自助餐企業(yè)的利益回報
四、發(fā)展自助餐信息化的軟件與技術(shù)
五、影響自助餐企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素
六、自助餐信息化管理趨勢
第二節(jié) 2017-2021年自助餐信息化分析
一、自助餐信息化的模式
二、自助餐傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展
三、自助餐企業(yè)的信息化管理
四、自助餐信息化解決方案
五、自助餐信息化建議
第三節(jié) 自助餐企業(yè)信息技術(shù)的運用分析
一、自助餐業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述
二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對自助餐業(yè)的必要性
三、先進信息技術(shù)運用促進現(xiàn)代化自助餐業(yè)發(fā)展
四、信息技術(shù)應(yīng)用于自助餐業(yè)的策略
第四節(jié) 自助餐信息化集團管理
一、集團管理系統(tǒng)的組成
二、集團連鎖信息化的目標
三、遠程查詢子系統(tǒng)
四、連鎖管理子系統(tǒng)
五、集團管理方案的實施
第五節(jié) 自助餐信息化成功案例
一、金錢豹的信息化經(jīng)營
二、金漢斯的信息化經(jīng)營
三、喜多屋建立信息化商業(yè)平臺
四、百合福打造信息化新旗艦
五、億賽羅全面打造信息化終端
第九章2022-2028年中國自助餐行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 自助餐業(yè)競爭分析
一、中國自助餐業(yè)競爭格局
二、2020年自助餐企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、自助餐行業(yè)中西式競爭現(xiàn)狀
四、2020年外企早餐市場競爭動態(tài)
五、2020年中外企業(yè)奧運自助餐市場競爭分析
第二節(jié) 2020年自助餐競爭分析
一、2020年自助餐市場競爭情況分析
二、2020年自助餐市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2022-2028年中國自助餐行業(yè)競爭分析及預測
一、2022-2028年集中度分析及預測
二、2022-2028年進入退出狀況分析及預測
三、2022-2028年生命周期分析及預測
第十章2022-2028年中國自助餐企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 自助餐市場競爭策略分析
一、2020年自助餐市場增長潛力分析
二、2020年自助餐主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有自助餐競爭策略分析
四、自助餐潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 自助餐企業(yè)競爭策略分析
一、2022-2028年我國自助餐市場競爭趨勢
二、2022-2028年自助餐行業(yè)競爭格局展望
三、2022-2028年自助餐行業(yè)競爭策略分析
四、2022-2028年自助餐企業(yè)競爭策略分析
第十一章中國自助餐重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 大江戶日本料理
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 弘歷皇朝
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 仁清東京新懷石料理
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 唐人街自助餐
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 玫瑰花園自助餐
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 藍鉆海鮮自助餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 蒂梵西餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 品坊
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 明悅大酒店法國自助餐廳
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 順煊國際海鮮美食百匯
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況
四、最新發(fā)展戰(zhàn)略
第十二章2022-2028年中國自助餐行業(yè)發(fā)展預測
第一節(jié) 2022-2028年自助餐市場趨勢分析
一、2022-2028年自助餐市場趨勢總結(jié)
二、2022-2028年自助餐發(fā)展趨勢分析
三、2022-2028年自助餐市場發(fā)展空間
四、2022-2028年自助餐產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2022-2028年自助餐價格走勢分析
第二節(jié) 2022-2028年自助餐市場預測
一、2022-2028年自助餐市場結(jié)構(gòu)預測
二、2022-2028年自助餐市場需求前景
三、2022-2028年自助餐市場價格預測
四、2022-2028年自助餐行業(yè)集中度預測
第十三章自助餐行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2017-2021年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2022-2028年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2022-2028年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、自助餐行業(yè)政策環(huán)境
二、國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、社會環(huán)境發(fā)展分析
三、社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十四章自助餐行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 自助餐行業(yè)投資效益分析
第二節(jié) 影響自助餐行業(yè)發(fā)展的主要因素
第三節(jié) 自助餐行業(yè)投資風險及控制策略分析
第十五章自助餐業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié) 自助餐行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質(zhì)特征的堅持策略
二、標準化、工廠化、規(guī)?；涂茖W化目標的樹立策略
三、開拓創(chuàng)新策略
四、連鎖擴張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 自助餐行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實施程度
第三節(jié) 自助餐發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、促銷策略（ZY ZS）
四、自助餐企業(yè)發(fā)展壯大策略
部分圖表目錄：
圖表：自助餐業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表：自助餐業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：自助餐業(yè)態(tài)類型
圖表：自助餐業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2017-2021年自助餐業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國自助餐業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：每平方米單位面積自助餐營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的自助餐種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃自助餐的時間
圖表：不同城市的市民在選擇自助餐時的較多考慮的因素的比例
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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