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ldquo;料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。
料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國料酒行業(yè)市場運營模式及競爭策略研究報告》共十六章。首先介紹了料酒行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、料酒整體運行態(tài)勢等，接著分析了料酒行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了料酒市場競爭格局。隨后，報告對料酒做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了料酒行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對料酒產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資料酒行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章料酒產(chǎn)業(yè)相關概述
第一節(jié)調味品簡述
一、我國調味產(chǎn)品體系
二、調味品的分類
第二節(jié)料酒發(fā)展歷程
第三節(jié)料酒的基礎概述
一、料酒的特性
二、料酒在烹飪調味品中的地位
三、料酒的成份
第四節(jié)料酒與黃酒
第五節(jié)料酒的加工方式
第二章2019年國際調味品市場發(fā)展狀況分析
第一節(jié) 2019年國際調味品市場運行動態(tài)分析
一、單一調味品產(chǎn)銷量分析
二、復合調味料和各種花色調味品市場分析
三、東方調味品與西餐調味品融合的速度加快
第二節(jié)歐美
一、歐美食醋發(fā)展概況
二、美國辣椒生產(chǎn)及市場狀況
三、意大利實施番茄醬標簽新制度
第三節(jié)日本
一、日本醬油行業(yè)發(fā)展概況
二、日本醬油暢銷歐美市場
三、日本西式調味品銷量逐漸增長
四、日本功能醋市場品種多
第四節(jié)韓國
一、韓國泡菜的發(fā)展及地位
二、韓國頒布泡菜衛(wèi)生新標準
三、淺析韓國泡菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的啟示
四、韓國泡菜所屬行業(yè)進出口4年來首次出現(xiàn)順差
第五節(jié)其他國家調味品市場分析
一、印度香料出口情況
二、危地馬拉調味料生產(chǎn)情況
第三章2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié)國內宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析
三、2019年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
一、調味品衛(wèi)生管理辦法
二、《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》
三、《調味料酒》行業(yè)標準
四、《調味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范》實施
第三節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
第四章2019年中國調味品行業(yè)發(fā)展形勢分析
第一節(jié) 2019年中國調味品行業(yè)發(fā)展概況
一、中國調味品所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
二、貿(mào)易戰(zhàn)影響下調味品行業(yè)持續(xù)增長
三、調味品生產(chǎn)模式的改造分析
第二節(jié) 2019年中國調味品市場運行動態(tài)概況
一、國內調味品市場進入調整階段
二、西餐涌入國內市場帶動西餐調味品發(fā)展
三、消費升級帶動調味品市場細分趨勢
第三節(jié) 2019年中國調味品業(yè)存在的問題及對策
一、中國調味品行業(yè)發(fā)展的誤區(qū)
二、促進調味品業(yè)發(fā)展的對策措施
三、調味品行業(yè)結構調整期應對策略
四、國內中小調味品企業(yè)須加強品牌建設
第五章2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)運行動態(tài)分析
第一節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、中國包裝分析
二、料酒品牌力問題分析
三、料酒價格走勢分析
第二節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)市場走勢分析
一、料酒市場供給情況分析
二、料酒產(chǎn)品定價策略分析
三、料酒市場需求分析
第三節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析
第六章2015-2019年中國料酒制造所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2015-2019年中國料酒制造所屬行行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2017年中國料酒制造所屬行行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國料酒制造所屬行行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2019年中國料酒制造所屬行行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2015-2019年中國料酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2017年中國料酒制造所屬行行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國料酒制造所屬行行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2019年中國料酒制造所屬行行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2015-2019年中國料酒制造所屬行行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2017年中國料酒制造所屬行行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國料酒制造所屬行行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2019年中國料酒制造所屬行行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第七章2015-2019年中國黃酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2015-2019年中國黃酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2015-2019年黃酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2015-2019年黃酒重點省市數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2019年中國黃酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
一、2019年全國黃酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
二、2019年黃酒重點省市數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2019年中國黃酒產(chǎn)量增長性分析
一、產(chǎn)量增長
二、集中度變化
第八章2019年中國料酒市場運行形勢分析
第一節(jié) 2019年中國料酒市場亮點聚焦
第二節(jié) 2019年中國料酒市場動態(tài)分析
一、中國料酒質量抽檢情況
二、中國料酒包裝及價格分析
第三節(jié) 2019年中國料酒市場消費形態(tài)
一、中國料酒市場消費區(qū)域特性
二、中國料酒市場消費結構及比重
三、中國料酒市場消費意識分析
第九章2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)市場營銷策略分析
第一節(jié) 2019年中國料酒行業(yè)的營銷渠道
一、家庭消費渠道分析
二、餐飲業(yè)渠道分析
第二節(jié) 2019年中國料酒行業(yè)經(jīng)銷商分析
一、料酒經(jīng)銷商簡述
二、料酒經(jīng)銷商逐步轉型
第三節(jié) 2019年中國料酒行業(yè)營銷策略探討
一、料酒行業(yè)品牌營銷的基本原則
二、料酒市場中小企業(yè)的營銷策略
第十章2019年中國料酒行業(yè)消費者調查分析
第一節(jié) 2019年中國料酒行業(yè)消費者分析
一、消費者如何認定產(chǎn)品品質
二、消費者是怎么看待品牌
三、消費結構與使用的理由
第二節(jié) 2019年中國料酒消費者消費習慣調查
一、料酒產(chǎn)品消費者購買頻次調查
二、消費者對料酒產(chǎn)品價格認同情況調查
三、消費者購買渠道情況調查
四、消費者對料酒產(chǎn)品味道期望情況調查
第三節(jié) 2019年中國料酒消費者品牌狀況調查
第十一章2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 2019年中國調味品行業(yè)競爭分析
一、中國調味品市場競爭加劇
二、調味品行業(yè)出現(xiàn)專業(yè)化兼并重組現(xiàn)象
三、外資挺進中國調味品市場
四、調味品區(qū)域品牌競爭策略
五、中小調味品企業(yè)競爭策略
第二節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析
一、產(chǎn)品價格競爭分析
二、成本競爭分析
三、料酒行業(yè)競爭力分析
第三節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)集中度分析
一、市場集中度
二、生產(chǎn)企業(yè)集中度分析
第四節(jié)2020-2026年中國料酒企業(yè)提升競爭力策略分析
第十二章中國料酒重點生產(chǎn)廠商運營關鍵性財務指標分析
第一節(jié)北京忠和酒業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第二節(jié)四川儀隴縣銀明黃酒有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第三節(jié)南昌江紅釀造廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第四節(jié)漣源市湘林食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第五節(jié)江門市新會區(qū)李錦記（新會）食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第六節(jié)北京王致和食品集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第七節(jié)佛山市海天調味品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第八節(jié)王守義十三香集團
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第九節(jié)中國紹興黃酒集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第十節(jié)浙江嘉善黃酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
第十三章2019年中國料酒包裝產(chǎn)業(yè)運行走勢分析
第一節(jié) 2019年中國料酒包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
一、包裝成為料酒行業(yè)發(fā)展動力
二、料酒包裝運用中存在的問題
三、料酒包裝設計工藝分析
第二節(jié) 2019年中國料酒包裝產(chǎn)業(yè)市場動態(tài)分析
一、玻璃包裝容器制造所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測
二、料酒包裝設備市場分析
三、料酒包裝技術分析
第三節(jié)2020-2026年中國料酒包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析
第十四章2019年中國料酒競爭產(chǎn)品——黃酒分析
第一節(jié) 2019年中國黃酒行業(yè)營銷現(xiàn)狀分析
一、原酒交易激發(fā)巨大的市場潛力
二、細分、個性化成營銷潮流
三、營銷渠道大膽進行創(chuàng)新突破
四、逐漸融入更多時尚化元素
五、高檔化繼續(xù)春潮涌動
第二節(jié) 2019年中國黃酒制造所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
一、主要行業(yè)指標分析
二、黃酒產(chǎn)量分析
三、黃酒市場競爭現(xiàn)狀
第三節(jié)2020-2026年中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第十五章2020-2026年中國料酒產(chǎn)業(yè)運行前景預測分析
第一節(jié)2020-2026年中國調味品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、調味品行業(yè)發(fā)展趨勢
二、中國調味品行業(yè)未來生產(chǎn)趨勢
三、中國調味品向多樣化方向發(fā)展
第二節(jié)2020-2026年中國料酒產(chǎn)業(yè)市場預測分析
一、料酒市場供給預測分析
二、料酒需求預測分析
三、料酒價格走勢預測分析
第三節(jié)2020-2026年中國料酒產(chǎn)業(yè)市場盈利預測分析
第十六章2020-2026年中國料酒產(chǎn)業(yè)投資機會與風險分析（ZYZS）
第一節(jié) 2019年中國料酒產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié)2020-2026年中國料酒產(chǎn)業(yè)投資機會分析
一、料酒投資吸引力分析
二、料酒投資熱點分析
三、與產(chǎn)業(yè)鏈相關的投資機會分析
第三節(jié)2020-2026年中國料酒產(chǎn)業(yè)投資風險分析
一、市場競爭風險分析
二、原材料風險分析
三、政策風險分析
四、外資進入風險分析
第四節(jié)投資建議
部分圖表目錄：
圖表：國內生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2019年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2019年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2019年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2019年中國GDP增速預測
圖表：北京忠和酒業(yè)有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：北京忠和酒業(yè)有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：北京忠和酒業(yè)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京忠和酒業(yè)有限公司負債情況圖
圖表：北京忠和酒業(yè)有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京忠和酒業(yè)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京忠和酒業(yè)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川儀隴縣銀明黃酒有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：四川儀隴縣銀明黃酒有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：四川儀隴縣銀明黃酒有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川儀隴縣銀明黃酒有限公司負債情況圖
圖表：四川儀隴縣銀明黃酒有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川儀隴縣銀明黃酒有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川儀隴縣銀明黃酒有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：南昌江紅釀造廠主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：南昌江紅釀造廠經(jīng)營收入走勢圖
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載，具有廣泛的品牌知名度
品質保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領域的領導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內數(shù)百家咨詢機構，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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