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調(diào)味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類(lèi)。
我國(guó)的調(diào)味品企業(yè)中，海天的餐飲渠道占比達(dá)到 60%，海天憑借產(chǎn)品的高性價(jià)比及領(lǐng)先的渠道布局在餐飲渠道擁有進(jìn)入壁壘，市占率不斷提升。海天 2014 年餐飲渠道市占率為 16.7%，2018 年餐飲渠道市占率達(dá)到 19.24%；中炬高新 2014 年餐飲渠道市占率為 1.23%，2018 年餐飲渠道市占率達(dá)到 1.37%。中炬高新不斷加強(qiáng)在餐飲渠道的布局，但在餐飲渠道的市占率提升不及海天。商超渠道的貨架資源可以通過(guò)費(fèi)用投放來(lái)?yè)寠Z，雖然成本較高但新品牌進(jìn)入商超渠道相較容易。初期商超渠道的鋪貨可以給新品牌帶來(lái)銷(xiāo)量的顯著提升，但終端鋪貨率成熟后市場(chǎng)份額的提升有限。2014 年海天家庭渠道的市占率為 8.7%，2018 年家庭渠道市占率達(dá)到10.10%；中炬高新 2014 年家庭渠道市占率為 5.77%，2018 年家庭渠道市占率為6.48%。目前海天和中炬高新仍在加強(qiáng)對(duì)三四線城市的市場(chǎng)布局和滲透，在餐飲及商超渠道層面均有市占率進(jìn)一步提升的空間，頭部企業(yè)市占率將持續(xù)集中。2012-2018年調(diào)味品行業(yè)規(guī)模及以上企業(yè)數(shù)量
數(shù)據(jù)來(lái)源：公開(kāi)資料整理
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及市場(chǎng)發(fā)展前景報(bào)告》共九章。首先介紹了調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、調(diào)味品整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)調(diào)味品做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資調(diào)味品行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一部分調(diào)味品行業(yè)信貸環(huán)境分析
第一章調(diào)味品行業(yè)基本特征分析
第一節(jié) 行業(yè)界定
一、調(diào)味品的概念
二、調(diào)味品的分類(lèi)
第二節(jié) 我國(guó)調(diào)味品行業(yè)特征
一、中國(guó)調(diào)味品業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r
醬油行業(yè)格局
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二、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)基本特點(diǎn)
三、中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研
第三節(jié) 世界調(diào)味品業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與形勢(shì)
一、歐洲調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
二、美國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
三、日本調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
四、韓國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
第二章調(diào)味品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展概況
一、2017年中國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
二、2018中國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)狀況
三、2019年中國(guó)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第二節(jié) 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)政策解讀
一、財(cái)政政策
二、貨幣政策
第三章調(diào)味品行業(yè)上游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)情況分析
第一節(jié) 上游原料產(chǎn)業(yè)總體情況
一、大豆產(chǎn)業(yè)
二、小麥行業(yè)
三、玉米行業(yè)
四、稻米行業(yè)
第二節(jié) 相關(guān)產(chǎn)業(yè)總體情況
一、餐飲業(yè)
二、方便食品市場(chǎng)
三、食品添加劑行業(yè)
第四章調(diào)味品行業(yè)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
一、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景廣闊
二、調(diào)味品產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
三、調(diào)味品行業(yè)發(fā)展方向
第二節(jié) 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)定量預(yù)測(cè)
一、行業(yè)現(xiàn)狀分析
二、供給能力預(yù)測(cè)
三、盈利能力預(yù)測(cè)
第二部分調(diào)味品所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析
第五章調(diào)味品行業(yè)總體經(jīng)濟(jì)狀況
第一節(jié) 行業(yè)總體狀況
一、2017年行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
二、2018年行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
三、2019年行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 不同所有制企業(yè)構(gòu)成狀況
一、2019年行業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
二、2019年行業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
第三節(jié) 不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成狀況
一、2019年行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
二、2019年行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
第六章調(diào)味品所屬行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
第一節(jié) 2015-2019年醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
一、2017年全國(guó)及重點(diǎn)省市醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
二、2018年全國(guó)及重點(diǎn)省市醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
三、2019年全國(guó)及重點(diǎn)省市醬油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
第二節(jié) 2015-2019年味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
一、2017年全國(guó)及重點(diǎn)省市味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
二、2018年全國(guó)及重點(diǎn)省市味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
三、2019年全國(guó)及重點(diǎn)省市味精產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
第七章調(diào)味品所屬行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
第一節(jié) 所屬行業(yè)償債能力分析
一、行業(yè)總體償債能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)償債能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)償債能力比較分析
第二節(jié) 所屬行業(yè)盈利能力分析
一、行業(yè)總體盈利能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)盈利能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)盈利能力比較分析
第三節(jié) 行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
一、行業(yè)總體營(yíng)運(yùn)能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較分析
第四節(jié) 行業(yè)成長(zhǎng)能力分析
一、行業(yè)總體成長(zhǎng)能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)成長(zhǎng)能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)成長(zhǎng)能力比較分析
第五節(jié) 關(guān)于行業(yè)財(cái)務(wù)狀況的結(jié)論
一、行業(yè)總體財(cái)務(wù)狀況
二、不同所有制企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
三、不同規(guī)模企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
第八章調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況
第一節(jié) 河南蓮花味精股份有限公司
一、公司概況
二、公司償債能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析
五、公司成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
一、公司概況
二、公司償債能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司營(yíng)運(yùn)能力分析
五、公司成長(zhǎng)能力分析
第三部分調(diào)味品行業(yè)信貸建議及風(fēng)險(xiǎn)提示
第九章調(diào)味品行業(yè)銀行信貸建議（ZY LII）
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)五因子評(píng)級(jí)模型
一、行業(yè)定位
二、宏觀環(huán)境
三、財(cái)務(wù)狀況
四、需求空間
五、供給約束
六、關(guān)于行業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)的結(jié)論
第二節(jié) 針對(duì)行業(yè)總體及不同規(guī)模的信貸建議
一、總體信貸建議
二、大型企業(yè)信貸建議
三、中小企業(yè)信貸建議
第三節(jié) 針對(duì)行業(yè)不同所有制企業(yè)的信貸建議
一、國(guó)有企業(yè)信貸建議
二、私營(yíng)企業(yè)信貸建議
三、股份制企業(yè)信貸建議
第四節(jié) 調(diào)味品行業(yè)信貸風(fēng)險(xiǎn)提示
一、行業(yè)面臨的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
二、行業(yè)面臨的政策風(fēng)險(xiǎn)
三、行業(yè)面臨的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)（ZY LII）
部分圖表目錄：
圖表 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)
圖表 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)
圖表 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)累計(jì)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè)
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)總體數(shù)據(jù)
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)構(gòu)成情況
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)累計(jì)利潤(rùn)總額對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計(jì)利潤(rùn)總額對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構(gòu)成情況
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入對(duì)比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計(jì)利潤(rùn)總額對(duì)比
更多圖表見(jiàn)正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專(zhuān)業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開(kāi)信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過(guò)智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專(zhuān)家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬(wàn)家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專(zhuān)業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問(wèn)團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專(zhuān)業(yè)性。
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