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生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡(jiǎn)單整理上架而出售的初級(jí)產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場(chǎng)加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮商品的特點(diǎn)、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬于散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短；同時(shí)在消費(fèi)習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性。目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)。
智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)生鮮行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十章。首先介紹了生鮮行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、生鮮整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了生鮮行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了生鮮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)生鮮做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了生鮮行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)生鮮產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資生鮮行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一章生鮮產(chǎn)品概述
第一節(jié) 產(chǎn)品定義
第二節(jié) 產(chǎn)品用途
第三節(jié) 生鮮市場(chǎng)特點(diǎn)分析
一、產(chǎn)品特征
二、價(jià)格特征
三、渠道特征
四、購(gòu)買特征
第四節(jié) 生鮮相關(guān)技術(shù)指標(biāo)
一、生鮮產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)
二、生鮮替代品分析
第二章中國(guó)生鮮市場(chǎng)發(fā)展關(guān)鍵因素分析
第一節(jié) 生鮮市場(chǎng)規(guī)模分析
第二節(jié) 生鮮市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手構(gòu)成
第三節(jié) 生鮮市場(chǎng)政治、經(jīng)濟(jì)、法律、技術(shù)環(huán)境分析
一、政治環(huán)境
二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境
三、法律環(huán)境
四、技術(shù)環(huán)境
第四節(jié) 生鮮市場(chǎng)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素分析
一、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
二、產(chǎn)業(yè)化的可能性
第五節(jié) 全球貿(mào)易戰(zhàn)對(duì)生鮮行業(yè)發(fā)展影響分析
一、對(duì)生鮮行業(yè)本身影響分析
二、對(duì)生鮮上下游產(chǎn)業(yè)影響分析
三、對(duì)生鮮價(jià)格影響分析
第六節(jié) 中國(guó)生鮮行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、中國(guó)生鮮產(chǎn)品工藝特點(diǎn)或流程
二、中國(guó)生鮮行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第三章中國(guó)生鮮市場(chǎng)分析
第一節(jié) 生鮮市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及預(yù)測(cè)
一、中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模分析
二、中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第二節(jié) 生鮮產(chǎn)品產(chǎn)能分析及預(yù)測(cè)
一、中國(guó)生鮮產(chǎn)能分析
二、中國(guó)生鮮產(chǎn)能預(yù)測(cè)
第三節(jié) 生鮮產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè)
一、中國(guó)生鮮產(chǎn)量分析
二、中國(guó)生鮮產(chǎn)量預(yù)測(cè)
第四節(jié) 生鮮市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè)
一、中國(guó)生鮮市場(chǎng)需求分析
二、中國(guó)生鮮市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
第五節(jié) 生鮮所屬行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
一、中國(guó)生鮮所屬行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
二、國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品未來(lái)進(jìn)出口情況預(yù)測(cè)
第四章生鮮產(chǎn)業(yè)渠道分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品的需求地域分布結(jié)構(gòu)
一、市場(chǎng)集中度
二、生鮮產(chǎn)品的需求地域分布結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 中國(guó)生鮮產(chǎn)品重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)情況分析
一、華東
二、華南
三、華北
四、西南
五、西北
六、華中
七、東北
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品的經(jīng)銷模式
第四節(jié) 渠道格局
第五節(jié) 渠道要素對(duì)比
第六節(jié) 生鮮行業(yè)國(guó)際化營(yíng)銷模式分析
第七節(jié) 國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售投資運(yùn)作模式分析
一、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)投資運(yùn)作模式
二、國(guó)內(nèi)營(yíng)銷企業(yè)投資運(yùn)作模式
三、外銷與內(nèi)銷優(yōu)勢(shì)分析
第五章生鮮生產(chǎn)工藝及技術(shù)路徑分析
第一節(jié) 生鮮各種生產(chǎn)方法及利弊對(duì)比分析
一、生鮮調(diào)理豬肉的制備
二、海參產(chǎn)品類型及加工技術(shù)
三、生鮮濕面的制作工藝
四、白果軟包裝生鮮制品加工工藝
五、凝乳生鮮腸加工工藝
六、調(diào)理雞肉輻照保鮮工藝
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外生鮮生產(chǎn)工藝及技術(shù)趨勢(shì)
一、國(guó)外主流生產(chǎn)工藝技術(shù)
二、國(guó)內(nèi)主流生產(chǎn)工藝技術(shù)
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外生鮮最新技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用情況
第四節(jié) 主要生產(chǎn)設(shè)備情況介紹
第六章生鮮特色廠商發(fā)展分析
第一節(jié) 中水集團(tuán)遠(yuǎn)洋股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 獐子島集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第七章生鮮行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 生鮮行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述
第二節(jié) 生鮮上游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、上游原材料生產(chǎn)情況分析
二、上游原材料需求情況分析
第三節(jié) 生鮮下游行業(yè)發(fā)展情況分析
第四節(jié) 中國(guó)生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展趨勢(shì)分析
第八章生鮮行業(yè)前景展望與趨勢(shì)
第一節(jié) 生鮮行業(yè)投資價(jià)值分析
一、國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)盈利能力分析
二、國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)償債能力分析
三、國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品投資收益率分析預(yù)測(cè)
四、國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)運(yùn)營(yíng)效率分析
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、國(guó)內(nèi)強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)生鮮行業(yè)的支撐因素分析
二、下游行業(yè)的需求對(duì)生鮮行業(yè)的推動(dòng)因素分析
三、生鮮產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)生鮮行業(yè)的帶動(dòng)因素分析
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)投資熱點(diǎn)及未來(lái)投資方向分析
一、產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)
二、價(jià)格變化趨勢(shì)
三、用戶需求結(jié)構(gòu)趨勢(shì)
第四節(jié) 國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
一、市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析
二、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)分析
三、市場(chǎng)供需情況預(yù)測(cè)
第九章生鮮行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 中國(guó)生鮮行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)
五、政府的作用
第二節(jié) 中國(guó)生鮮投資機(jī)會(huì)分析
一、生鮮行業(yè)投資前景
二、生鮮行業(yè)投資熱點(diǎn)
三、生鮮行業(yè)投資區(qū)域
四、生鮮行業(yè)投資吸引力分析
第三節(jié) 中國(guó)生鮮投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
二、原材料風(fēng)險(xiǎn)分析
三、政策/體制風(fēng)險(xiǎn)分析
四、進(jìn)入/退出風(fēng)險(xiǎn)分析
五、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)分析
第十章生鮮項(xiàng)目的投資建議（ZY ZS）
第一節(jié) 生鮮技術(shù)開發(fā)注意要點(diǎn)及應(yīng)對(duì)策略
一、生鮮技術(shù)開發(fā)注意要點(diǎn)
二、生鮮技術(shù)開發(fā)應(yīng)對(duì)策略
第二節(jié) 生鮮項(xiàng)目投資注意要點(diǎn)及應(yīng)對(duì)策略
一、生鮮項(xiàng)目投資注意要點(diǎn)
二、生鮮項(xiàng)目投資應(yīng)對(duì)策略
第三節(jié) 生鮮行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸策略
第四節(jié) 生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)及銷售策略建議
第五節(jié) 生鮮企業(yè)應(yīng)對(duì)金融風(fēng)暴策略建議
部分圖表目錄：
圖表：大白菜類各等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
圖表：菠菜各等級(jí)、規(guī)格蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
圖表：菜心各等級(jí)、規(guī)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
圖表：西洋菜基本質(zhì)量要求
圖表：按其植株大小分為大、中、小個(gè)規(guī)格
圖表：洋蔥感官質(zhì)量指標(biāo)
圖表：洋蔥各等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
圖表：馬鈴薯各等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
圖表：蘿卜各等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
圖表：蓮藕感官質(zhì)量指標(biāo)
圖表：花椰菜各等級(jí)、規(guī)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
圖表：水果加工流程
圖表：蔬菜加工流程
圖表：精肉加工流程
圖表：鮮魚加工流程
圖表：2014-2018年我國(guó)生鮮行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 單位：億元
圖表：2019-2025年我國(guó)生鮮行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 單位：億元
圖表：2014-2018年我國(guó)生鮮行業(yè)產(chǎn)能統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2019-2025年我國(guó)生鮮行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)生鮮行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2019-2025年我國(guó)生鮮行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2019-2025年我國(guó)生鮮行業(yè)需求預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年生鮮行業(yè)進(jìn)口情況
圖表：2014-2018年生鮮行業(yè)出口情況
圖表：2019-2025年我國(guó)生鮮行業(yè)進(jìn)口預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2019-2025年我國(guó)生鮮行業(yè)出口預(yù)測(cè) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2018年我國(guó)生鮮行業(yè)需求區(qū)域分布統(tǒng)計(jì) 單位：%
圖表：2018年我國(guó)生鮮行業(yè)各區(qū)域需求統(tǒng)計(jì)
圖表：2014-2018年我國(guó)華東地區(qū)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)華南地區(qū)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)華北地區(qū)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)西南地區(qū)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)西北地區(qū)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)華中地區(qū)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
圖表：2014-2018年我國(guó)東北地區(qū)生鮮行業(yè)需求統(tǒng)計(jì) 單位：萬(wàn)噸
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬(wàn)家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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