2020年全球及中國(guó)小麥生產(chǎn)、消費(fèi)及庫(kù)存情況分析[圖]

    1、中國(guó)小麥生產(chǎn)情況

    小麥?zhǔn)侵袊?guó)北方地區(qū)最重要的口糧作物，其在栽培與發(fā)展已有四五千年的歷史。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局通過(guò)對(duì)全國(guó)25個(gè)省的調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的全面統(tǒng)計(jì)，發(fā)布了2020年全國(guó)夏糧食播種、產(chǎn)量情況。

    2016年我國(guó)小麥播種面積達(dá)到24666千公頃。2017年以來(lái)，我國(guó)小麥播種面積呈下降趨勢(shì)，2020年度中國(guó)小麥播種面積為22711千公頃，較2018年下降4.29%。

2010-2020年中國(guó)小麥播種面積

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

    根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2015年中國(guó)小麥產(chǎn)量維持在1.3億噸以上。2019年小麥產(chǎn)量達(dá)到13168萬(wàn)噸。我國(guó)小麥常年產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)17%，因此小麥生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展不僅對(duì)保障國(guó)內(nèi)口糧安全具有重要意義，而且還在一定程度上影響國(guó)際糧價(jià)。

2010-2020年中國(guó)小麥產(chǎn)量情況

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

    根據(jù)智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)小麥行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：小麥?zhǔn)侵袊?guó)第三大糧食作物，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。得益于推廣新品種、改進(jìn)栽培技術(shù)、改善水利設(shè)施、增施化肥、機(jī)械化、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等措施，近年來(lái)，我國(guó)小麥單位面積產(chǎn)量有了很大的提升，從2010年的4749.7公斤/公頃，增長(zhǎng)到2019年單位面積小麥產(chǎn)量達(dá)到5798.0公斤/公頃，過(guò)去十年小麥單位面積產(chǎn)量增加了1000公斤/公頃。

2010-2020年小麥單位面積產(chǎn)量情況

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

    中國(guó)是全球最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，我國(guó)小麥年消費(fèi)量在1.2-1.3億噸左右。我國(guó)政府非常重視糧食安全，我國(guó)小麥庫(kù)存量長(zhǎng)期保持全球第一。2019年底我國(guó)小麥庫(kù)存量達(dá)到1.52億噸，預(yù)計(jì)到2020年底我國(guó)小麥庫(kù)存量有望超過(guò)1.6億噸。

2016-2020年中國(guó)小麥消費(fèi)量及庫(kù)存量

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    2、全球小麥生產(chǎn)情況

    小麥種植面積最大、總產(chǎn)量最多的國(guó)家依次是中國(guó)、印度、俄羅斯、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、巴基斯坦、烏克蘭等國(guó)。

2020/2021年度全球主要國(guó)家小麥產(chǎn)量

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    從全球市場(chǎng)來(lái)看，2020-2021年度全球小麥產(chǎn)量有所上升，美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)2020-2021年度年度全球小麥產(chǎn)量為77238萬(wàn)噸，較2018年度增長(zhǎng)0.97 %。

2010-2020年度全球小麥產(chǎn)量情況

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    小麥?zhǔn)且环N適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣泛的世界性糧食作物，為人類(lèi)提供約21%食物熱量和20%蛋白質(zhì)。小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具備獨(dú)特的面筋特性，可制作多種食品，是全球約35%~40%人口的主食，同時(shí)還是最重要的貿(mào)易糧食和國(guó)際援助糧食。從全球小麥種植生產(chǎn)區(qū)域分布來(lái)看，小麥種植主要分布在北半球。歐亞大陸是主要的小麥種植地區(qū)。

2020年度全球小麥產(chǎn)量區(qū)域分布格局

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    3、全球小麥消費(fèi)情況

    從近4年全球小麥消費(fèi)良好情況來(lái)看，全球小麥消費(fèi)量在7.3-7.5億噸左右。

2016-2020年全球小麥消費(fèi)量情況

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    從小麥消費(fèi)區(qū)域分布來(lái)看，主要的小麥出口區(qū)域有北美、前蘇聯(lián)地區(qū)、歐盟國(guó)家。小麥產(chǎn)量不能自給，需要進(jìn)口的區(qū)域主要有中東、北非、撒哈拉以南非洲。這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，也是戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁的地區(qū)，當(dāng)全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格上升時(shí)，這些地區(qū)可能面臨饑荒風(fēng)險(xiǎn)。

2020年度全球小麥消費(fèi)區(qū)域分布格局

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    4、全球小麥庫(kù)存情況

    2012年以來(lái)，全球小麥庫(kù)存量整體保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，從17782萬(wàn)噸，增長(zhǎng)到2020年11月初的32045萬(wàn)噸，可以說(shuō)全球市場(chǎng)小麥供應(yīng)充足。

2010-2020年全球小麥庫(kù)存量情況

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    截止2020年11月初，全球小麥庫(kù)存主要集中在東亞、北美、南亞等地區(qū)。

2020年11月全球主要地區(qū)小麥期末庫(kù)存量

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理