2019年中國甘蔗糖產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)銷現(xiàn)狀及發(fā)展面臨的主要困難及發(fā)展對策[圖]

    一、蔗糖產(chǎn)業(yè)布局

    甘蔗糖以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、清凈、蒸發(fā)、結(jié)晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等產(chǎn)品的過程。甘蔗特性、蔗汁的化學成分及性質(zhì)，對制糖工藝影響甚大，是選擇生產(chǎn)方法及工藝條件的依據(jù)。

    中國甘蔗分布范圍廣，蔗區(qū)地形復(fù)雜。甘蔗分布南從海南島，北至北緯33的陜西漢中地區(qū)，地跨緯度15；東至臺灣東部，西直到西藏東南部的雅魯藏布江，跨越經(jīng)度達30。中國主產(chǎn)蔗區(qū)主要分布在北緯24以南的熱帶、亞熱帶地區(qū)，包括廣西、云南、廣東、海南、福建、臺灣、四川、江西、貴州、湖南、湖北、浙江等12個省（自治區(qū)）。20世紀80年代中期以來，由于中國東南沿海地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，蔗糖產(chǎn)區(qū)迅速向廣西、云南等西部地區(qū)轉(zhuǎn)移，逐步形成了桂中南、滇西南、粵西瓊北蔗糖產(chǎn)業(yè)帶。

中國蔗糖產(chǎn)業(yè)布局

資料來源：智研咨詢整理

    二、甘蔗糖產(chǎn)銷情況

    1、甘蔗糖產(chǎn)量

    甘蔗是中國主要的糖料作物，其面積占中國常年糖料面積的85%以上，產(chǎn)糖量占食糖總產(chǎn)的90%以上，蔗糖產(chǎn)業(yè)已成為中國主產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱和農(nóng)民增收的主要來源。

    2018年中國甘蔗糖產(chǎn)量137.17萬噸，比上年減少0.64萬噸，同比下降0.46%；2019年中國甘蔗糖產(chǎn)量256.05萬噸，比上年減少118.88萬噸，同比下降86.67%。

2014-2019年中國甘蔗糖產(chǎn)量及增長

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    2018年中國甘蔗糖產(chǎn)量137.17萬噸，其中廣東、廣西、云南、海南、其他省市甘蔗糖產(chǎn)量分別為13.13萬噸、113.5萬噸、9.94萬噸、0.5萬噸、0.1萬噸；2019年中國甘蔗糖產(chǎn)量256.05萬噸，其中廣東、廣西、云南、海南、其他省市甘蔗糖產(chǎn)量分別為17.61萬噸、227.36萬噸、9.86萬噸、1.01萬噸、0.21萬噸，占比分別為6.88%、3.85%、0.39%、0.08%，廣東湛江占比為6.11%。

2014-2019年中國甘蔗糖主要產(chǎn)區(qū)甘蔗糖產(chǎn)量（單位：萬噸）

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

2019年中國甘蔗糖產(chǎn)量分布

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國成品糖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃及投資價值分析報告》

    2、甘蔗糖銷量

    2014年以來，中國甘蔗糖銷量呈波動狀態(tài)，至2019年，甘蔗糖銷量增長明顯，甘蔗糖銷量達到148.52萬噸，比上年增加62.21萬噸，同比增長72.08%。

2014-2019年中國甘蔗糖銷量及增長

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    2019年中國甘蔗糖銷量達到148.52萬噸，其中廣西甘蔗糖銷量125.77萬噸，廣東甘蔗糖銷量17.37萬噸，云南甘蔗糖銷量5.12萬噸，海南甘蔗糖銷量0.07萬噸，其他省市甘蔗糖銷量0.19萬噸。

2014-2019年廣東甘蔗糖銷量情況（單位：萬噸）

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    2019年廣東甘蔗糖銷量17.37萬噸，甘蔗糖銷量主要集中在湛江，甘蔗糖銷量15.64萬噸，占比全國比重達10.53%。

2019年中國甘蔗糖銷量分布情況

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    3、甘蔗糖產(chǎn)銷率

    2014-2017年中國甘蔗糖產(chǎn)銷率呈下降趨勢，2017年中國甘蔗糖產(chǎn)銷率達到2014年最低，甘蔗糖產(chǎn)銷率為46.09%；2018年中國甘蔗糖產(chǎn)銷率62.92%；209年中國甘蔗糖產(chǎn)銷率58%。

2014-2019年中國甘蔗糖產(chǎn)銷率

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    中國主要甘蔗糖產(chǎn)區(qū)為廣東、廣西、云南，2018年中國廣東、廣西、云南甘蔗糖產(chǎn)銷率分別為56.05%、65.73%、42.86%；2019年中國廣東、廣西、云南甘蔗糖產(chǎn)銷率分別為98.64%、55.32%、51.93%。

2014-2019年全國主要甘蔗糖產(chǎn)區(qū)產(chǎn)銷率對比

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    4、甘蔗糖銷售均價

    2014-2019年中國重點制糖企業(yè)甘蔗糖銷售均價呈波動狀態(tài)，至2018年中國重點制糖企業(yè)甘蔗糖銷售均價下降至5138元/噸，2019年又有所增長，重點制糖企業(yè)甘蔗糖銷售均價5703元/噸。

2014-2019年中國重點制糖企業(yè)甘蔗糖銷售均價

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    三、中國蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要困難及發(fā)展對策

    中國蔗區(qū)生產(chǎn)條件差，地處旱坡地較多，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，抵御災(zāi)害能力低。由中國主產(chǎn)蔗區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后的問題，制約了整個蔗糖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

    隨著經(jīng)濟社會發(fā)展和城鎮(zhèn)化進程加快，生產(chǎn)物資成本逐年上漲和農(nóng)村勞動力向外輸出的速度加快，加之甘蔗機械化程度低

中國蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要困難

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理

    甘蔗渾身都是寶，可發(fā)展以甘蔗為主的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，國家和地方在糖料基地建設(shè)、甘蔗高產(chǎn)創(chuàng)建、中低產(chǎn)田地改造、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)投入大量資金，對加快優(yōu)勢區(qū)域田間溝渠、機耕路、蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)起到了良好效果。

    加快甘蔗優(yōu)勢區(qū)域育種研究步伐，選育更多更好的甘蔗新品種，及時調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，加快布局不同系列、抗逆性強的新品種，合理搭配早、中、晚品種；不斷依靠科技,延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高企業(yè)抗風險能力和蔗糖產(chǎn)業(yè)效率。

中國蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

資料來源：中國糖業(yè)甘蔗糖協(xié)會、智研咨詢整理