2019年中國淡水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，淡水養(yǎng)殖面積呈下降走勢[圖]

    一、養(yǎng)殖面積

    淡水養(yǎng)殖占當前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的絕大部分。淡水養(yǎng)殖是指利用池塘、水庫、湖泊、江河以及其他內(nèi)陸水域，飼養(yǎng)和繁殖水產(chǎn)經(jīng)濟動物（魚、蝦、蟹、貝等）及水生經(jīng)濟植物的生產(chǎn)，是內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。中國淡水養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量居世界首位。

淡水養(yǎng)殖養(yǎng)殖方式

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

    隨著中國經(jīng)濟發(fā)展及生活質(zhì)量的提升，人們對于水產(chǎn)品的需求也越來越大，單純捕撈已經(jīng)無法滿意社會需求，因此淡水養(yǎng)殖得到快速發(fā)展，但2017-2019年中國淡水養(yǎng)殖面積呈下降走勢，2019年中國淡水養(yǎng)殖面積為5116.32千公頃，同比增長-0.6%。

2014-2019年中國淡水養(yǎng)殖面積

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    淡水養(yǎng)殖主要分為池塘養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖、河溝養(yǎng)殖及其他養(yǎng)殖。池塘養(yǎng)殖是淡水養(yǎng)殖最主要的組成部分，2019年池塘養(yǎng)殖面積為2644.73千公頃，較2018年減少22.11千公頃，占全國淡水養(yǎng)殖的51.69%。

2014-2019年中國池塘養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國淡水養(yǎng)殖行業(yè)競爭格局分析及投資趨勢預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：2015年中國湖泊養(yǎng)殖面積達到1022.35千公頃，隨后出現(xiàn)緩慢下滑，但2019年中國湖泊養(yǎng)殖面積出現(xiàn)上升，2019年中國湖泊養(yǎng)殖面積為770.09千公頃，較2018年增長23.93千公頃，占全國淡水養(yǎng)殖面積的15.05%。

2014-2019年中國湖泊養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    2017-2019年中國水庫養(yǎng)殖面積也呈下降走勢，2018年中國水庫養(yǎng)殖面積為1441.67千公頃；2019年中國水庫養(yǎng)殖面積為1416.57千公頃，占全國淡水養(yǎng)殖面積的27.69%。

2014-2019年中國水庫養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    河溝淡水養(yǎng)殖面積占全國淡水養(yǎng)殖面積較小，2018年河溝養(yǎng)殖面積為179.41千公頃，占全國淡水養(yǎng)殖面積的3.49%；2019年河溝養(yǎng)殖面積為155.39千公頃，占全國淡水養(yǎng)殖面積的3.04%。

2014-2019年中國河溝養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    2018年中國其他淡水養(yǎng)殖面積為112.38千公頃；2019年中國其他淡水養(yǎng)殖面積為129.54千公頃，僅占全國淡水養(yǎng)殖面積的2.53%。

2014-2019年中國其他淡水養(yǎng)殖面積

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    二、養(yǎng)殖產(chǎn)量

    人民生活水平的日益提高，已從溫飽型消費逐漸向健康型、安全型、營養(yǎng)型、休閑型消費發(fā)展。淡水產(chǎn)品作為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，近年來產(chǎn)量不斷上升。2019年中國淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3197.71萬噸，較2018年增加41.48萬噸。

2010-2019年中國淡水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品分為天然生產(chǎn)和人工養(yǎng)殖；天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量呈下降走勢，僅在2017年出現(xiàn)上升，隨后繼續(xù)下降。2019年中國天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為184.12萬噸，較2018年減少12.27萬噸。

2010-2019年中國天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    與天然生產(chǎn)產(chǎn)量趨勢相反的是人工養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量不斷上升，2019年中國人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3013.59萬噸，較2018年增加53.75萬噸。

2010-2019年中國人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)不能滿足市場需求了，人工養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式愈來愈重要。2019年中國人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量占比達到94.24%，天然生產(chǎn)的產(chǎn)量占比僅為5.76%。

2014-2019年中國淡水產(chǎn)品生產(chǎn)方式

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

    甲類產(chǎn)品為淡水養(yǎng)殖的主要產(chǎn)品。2019年中國甲類養(yǎng)殖量為2548.03萬噸；捕撈量不斷下降，2019年僅138.39萬噸。

2014-2019年中國甲類淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    甲殼類是淡水養(yǎng)殖中排名第二的產(chǎn)品，養(yǎng)殖量不斷上升，捕撈量不斷下降；2019年中國甲殼類產(chǎn)品養(yǎng)殖量為393.05萬噸，捕撈量為23.48萬噸。

2014-2019年中國甲殼類淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量（萬噸）

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    貝類產(chǎn)品的養(yǎng)殖量與捕撈量相差不大，2018年中國貝類養(yǎng)殖量為18.96萬噸，捕撈量為21.2萬噸；2019年中國貝類養(yǎng)殖量為18.96萬噸，貝類捕撈量為20.48萬噸。

2014-2019年中國貝類淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    藻類產(chǎn)品在淡水養(yǎng)殖中的占比極小，2018年中國藻類養(yǎng)殖量為0.69萬噸，藻類捕撈量為0.01萬噸；2019年藻類養(yǎng)殖量僅有0.55萬噸，藻類捕撈量為0.001萬噸。

2014-2019年中國藻類淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    2019年中國其他淡水產(chǎn)品的養(yǎng)殖量達到了53.16萬噸，較2018年增加了1.68萬噸，捕撈量為1.76萬噸，較2018年減少了0.48萬噸。

2014-2019年中國其他淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    三、價格指數(shù)

    2019年中國漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)為99.4。中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)呈下降走勢，2019年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)為99.4。

2011-2019年中國漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)(上年=100)

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

2011-2019年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)(上年=100)

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    2017年中國淡水加工產(chǎn)品產(chǎn)量是近四年峰值，達到408.19萬噸，后出現(xiàn)下降。2019年中國淡水加工產(chǎn)品產(chǎn)量為395.32萬噸，同比增長3.53%。

2014-2019年中國淡水加工產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：公報、智研咨詢整理

    四、存在問題

    隨著淡水養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴大，在這過程中也暴露出一些問題。國內(nèi)淡水養(yǎng)殖戶在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖時對于管理沒有概念，在養(yǎng)殖中通常依靠所了解的經(jīng)驗進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，而這也使養(yǎng)殖人員固步自封，對于新的養(yǎng)殖技術(shù)及模式缺乏了解及學(xué)習的動力，使水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)較難推廣，養(yǎng)殖效率難以提高。

淡水養(yǎng)殖存在問題

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理