小麥淀粉是小麥的儲(chǔ)藏多糖，按照顆粒形態(tài)和鏈型可分為不同種類。
小麥淀粉分類
資料來(lái)源：智研咨詢整理
小麥淀粉的生產(chǎn)相對(duì)于其他淀粉有優(yōu)勢(shì)，也有其獨(dú)特之處。
小麥淀粉生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)
資料來(lái)源：智研咨詢整理
小麥淀粉是從小麥中提取得到的，小麥?zhǔn)且环N在世界各地廣泛種植的糧食作物, 是人類的主食之一, 小麥品質(zhì)的好壞直接影響人體的健康情況，我國(guó)小麥種植范圍遍布全國(guó)，近年來(lái)我國(guó)小麥播種面積逐年降低，2019年為23730千公頃，較2018年下降2.21%。
2010-2019年中國(guó)小麥播種面積情況
資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
我國(guó)是全世界最大的小麥生產(chǎn)國(guó)，小麥主要產(chǎn)區(qū)在河南、山東與河北，2010-2019年我國(guó)小麥產(chǎn)量總體呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，2018年小麥產(chǎn)量為13144萬(wàn)噸，出現(xiàn)10年來(lái)首次下降，2019年產(chǎn)量增長(zhǎng)至13359萬(wàn)噸。
2010-2019年中國(guó)小麥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況
資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)小麥淀粉行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資價(jià)值咨詢報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)是歷史上最早用小麥制造面筋與淀粉的國(guó)家，長(zhǎng)期以來(lái)小麥淀粉產(chǎn)量很少，2012年小麥淀粉產(chǎn)量?jī)H為4.51萬(wàn)噸，2017年增長(zhǎng)至12.10萬(wàn)噸，隨著中原地區(qū)主要淀粉加工企業(yè)小麥淀粉與深加工的穩(wěn)定生產(chǎn)、規(guī)模迅速擴(kuò)大，2018年小麥淀粉產(chǎn)量大幅增加，達(dá)到83.35萬(wàn)噸，同比2017年增長(zhǎng)589%。
2012-2018年中國(guó)小麥淀粉產(chǎn)量走勢(shì)
資料來(lái)源：中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)
海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，近年來(lái)我國(guó)小麥淀粉出口數(shù)量及金額總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，2009年小麥淀粉出口數(shù)量及金額分別為1.2萬(wàn)噸、524.2萬(wàn)美元，2019年下降至0.27萬(wàn)噸和145萬(wàn)美元。
2009-2019年中國(guó)小麥淀粉出口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)
資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
2019年我國(guó)小麥淀粉主要出口至中國(guó)香港、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等地區(qū)，其中出口至中國(guó)香港的小麥淀粉數(shù)量為594噸，占全部出口數(shù)量的22.17%，排在第一位。
2019年我國(guó)小麥淀粉出口分國(guó)家統(tǒng)計(jì)
國(guó)家/地區(qū) | 出口數(shù)量：千克 | 占比 | 出口金額 | 占比 |
中國(guó)香港 | 594972 | 22.17% | 344831 | 23.78% |
馬來(lái)西亞 | 520550 | 19.40% | 263540 | 18.18% |
泰國(guó) | 295025 | 11.00% | 128904 | 8.89% |
加拿大 | 220373 | 8.21% | 124931 | 8.62% |
印度尼西亞 | 164000 | 6.11% | 92782 | 6.40% |
菲律賓 | 156500 | 5.83% | 81265 | 5.60% |
美國(guó) | 141375 | 5.27% | 95411 | 6.58% |
新加坡 | 124500 | 4.64% | 71584 | 4.94% |
中國(guó)澳門 | 100000 | 3.73% | 49778 | 3.43% |
其他 | 365806 | 13.63% | 196935 | 13.58% |
資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理
數(shù)據(jù)顯示2019年我國(guó)小麥淀粉進(jìn)口數(shù)量增長(zhǎng)較為明顯，進(jìn)口數(shù)量首次超過出口數(shù)量，為4221噸，同比增長(zhǎng)254%，進(jìn)口金額為202.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)201%，2019年我國(guó)小麥淀粉進(jìn)口均價(jià)為479.97美元/噸，進(jìn)口均價(jià)同比下降14.98%。
2009-2019年中國(guó)小麥淀粉進(jìn)口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)
資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
2019年我國(guó)小麥淀粉前五進(jìn)口來(lái)源國(guó)分別為澳大利亞、比利時(shí)、立陶宛、法國(guó)以及德國(guó)，其中從澳大利亞進(jìn)口小麥淀粉數(shù)量為3140噸，占全部進(jìn)口數(shù)量的74.4%，是我國(guó)主要的小麥淀粉進(jìn)口國(guó)家。
2019年我國(guó)小麥淀粉進(jìn)口分國(guó)家統(tǒng)計(jì)
國(guó)家/地區(qū) | 進(jìn)口數(shù)量：千克 | 占比 | 進(jìn)口金額：美元 | 占比 |
澳大利亞 | 3140125 | 74.40% | 1358650 | 67.06% |
比利時(shí) | 581000 | 13.76% | 411570 | 20.32% |
立陶宛 | 242000 | 5.73% | 119880 | 5.92% |
法國(guó) | 113150 | 2.68% | 60085 | 2.97% |
德國(guó) | 108052 | 2.56% | 53647 | 2.65% |
其他 | 144592 | 3.43% | 75723 | 3.74% |
資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國(guó)小麥淀粉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告
《2025-2031年中國(guó)小麥淀粉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)及前景戰(zhàn)略研判報(bào)告》共十章，包含2020-2024年中國(guó)小麥所屬行業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析，2025-2031年中國(guó)小麥淀粉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行趨勢(shì)及趨勢(shì)分析，2025-2031年中國(guó)小麥淀粉產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容。
文章轉(zhuǎn)載、引用說(shuō)明：
智研咨詢推崇信息資源共享，歡迎各大媒體和行研機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)載引用。但請(qǐng)遵守如下規(guī)則：
1.可全文轉(zhuǎn)載，但不得惡意鏡像。轉(zhuǎn)載需注明來(lái)源（智研咨詢）。
2.轉(zhuǎn)載文章內(nèi)容時(shí)不得進(jìn)行刪減或修改。圖表和數(shù)據(jù)可以引用，但不能去除水印和數(shù)據(jù)來(lái)源。
如有違反以上規(guī)則，我們將保留追究法律責(zé)任的權(quán)力。
版權(quán)提示：
智研咨詢倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)有明確來(lái)源的內(nèi)容注明出處。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)、稿酬或其它問題，煩請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將及時(shí)與您溝通處理。聯(lián)系方式：gaojian@chyxx.com、010-60343812。
