中國金槍魚市場運行分析（附金槍魚種類、捕撈產(chǎn)量、區(qū)域分布及發(fā)展策略）[圖]

    金槍魚是全世界公認的高端海洋經(jīng)濟魚類，具有極高的市場經(jīng)濟價值，目前金槍魚養(yǎng)殖業(yè)以捕撈野生金槍魚為基礎，養(yǎng)殖基地主要集中在地中海沿岸國家以及日本等國，金槍魚包括許多不同的種類，其中經(jīng)濟價值較大的包括藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、長鰭金槍魚、 長腰金槍魚以及黑鰭金槍魚。

    金槍魚主要種類

資料來源：智研咨詢整理

    我國是新興的金槍魚漁業(yè)國家，金槍魚產(chǎn)業(yè)起步相對較晚，目前主要集中于捕撈行業(yè)，捕撈海域范圍為太平洋、印度洋和大西洋等，捕撈方式以近海延繩釣為主，較為單一，且我國超低溫延繩釣船數(shù)量相對不多，其他方式的金槍魚捕撈漁船在設備的配置方面較差，漁船上的冷凍冷藏技術也較為落后，影響了我國的金槍魚捕撈量，除此之外, 根據(jù)國際金槍魚組織的相關規(guī)定, 我國每年度獲得的分洋區(qū)、分品種金槍魚捕撈配額有限，在一定程度上也使我國的金槍魚總許可捕撈量受到了很大的限制，中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示2013-2017年我國金槍魚海洋捕撈產(chǎn)量逐年增加，2018年出現(xiàn)近年來首次下降，產(chǎn)量下滑至5.5萬噸，同比減少5.5%。

    2013-2018年中國金槍魚海洋捕撈產(chǎn)量走勢

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國金槍魚行業(yè)市場競爭格局及未來發(fā)展趨勢報告》顯示：2018年中國金槍魚海洋捕撈產(chǎn)量排名前五的省市分別是：廣東、海南、浙江、福建以及遼寧，其他省市均為0，其中廣東省海洋捕撈產(chǎn)量3.18萬噸，占全部海洋捕撈產(chǎn)量的57.8%，遠超過第二名海南產(chǎn)量1.67萬噸，浙江以4088噸排在第三位，上海市2017年產(chǎn)量為2噸，2018年下降至0。

    2017-2018年中國不同省市金槍魚海洋捕撈產(chǎn)量分布情況

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

    2018年中國不同省市金槍魚海洋捕撈產(chǎn)量占比

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

    金槍魚漁業(yè)是中國遠洋漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，但市場發(fā)展水平與發(fā)達國家相比存在較大差距，2016-2018年我國金槍魚遠洋捕撈產(chǎn)量逐年增長，2018年增長至36.4萬噸，同比增長5.96%。

    2016-2018年中國金槍魚遠洋捕撈產(chǎn)量走勢

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

    中國金槍魚遠洋捕撈產(chǎn)量主要集中在浙江、上海、山東、遼寧、福建、廣東、江蘇、天津、北京等省市，其中浙江、上海、山東、遼寧、江蘇以及天津這六個省市2018年金槍魚遠洋捕撈產(chǎn)量均較2017年有所增長，2018年浙江省產(chǎn)量為10.1萬噸，占全部遠洋捕撈產(chǎn)量的27.75%，較2017年增長14.82%，排在第二的上海產(chǎn)量為9.0萬噸，此外江蘇省2018年產(chǎn)量由0增加至1473噸。

    2017-2018年中國不同省市金槍魚遠洋捕撈產(chǎn)量分布情況

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

    2018年中國不同省市金槍魚遠洋捕撈產(chǎn)量占比

資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

    我國金槍魚產(chǎn)業(yè)開發(fā)較晚，加工、配送和銷售等行業(yè)較為薄弱，因此我國應當優(yōu)化金槍魚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從政府、產(chǎn)業(yè)以及企業(yè)三個層面入手來繼續(xù)保持并促進金槍魚的產(chǎn)業(yè)升級，首先，政府應該加大資金投入力度保證金槍魚行業(yè)的運作，同時通過政策扶持促進金槍魚行業(yè)的發(fā)展；其次，金槍魚產(chǎn)業(yè)應當優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重視上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，提高行業(yè)組織化程度。最后，金槍魚企業(yè)應當重視冷凍冷藏、捕撈設備等的技術問題，積極進行技術創(chuàng)新，適當引入先進技術。