2018-2019年全球棕櫚果仁主要產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀及產(chǎn)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)情況[圖]

    棕櫚果（palm fruit）亦稱(chēng)油棕果，外層為果肉，含油45%~50%，內(nèi)有堅(jiān)硬的棕核，核內(nèi)有仁。果肉可制取皮油，棕仁可制取棕仁油。世界上主產(chǎn)國(guó)為馬來(lái)西亞和印度尼西亞。

    目前，全球棕櫚果仁通過(guò)壓榨、分離等方式以棕櫚仁油籽、棕櫚仁粕以及棕櫚仁油等方式在市場(chǎng)中流通。

    棕櫚果可分為三層，外層為棕櫚果肉，中間層為棕櫚殼，里層為果仁。棕櫚仁油籽經(jīng)壓制后可提取棕櫚仁油，殘?jiān)鼮樽貦叭势?，可作為?dòng)物飼料，或生物質(zhì)燃料。

    棕櫚果應(yīng)用流程及應(yīng)用領(lǐng)域

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    2018年全球棕櫚仁油籽產(chǎn)量1949萬(wàn)噸，相比2017年的1876萬(wàn)噸增長(zhǎng)了3.89%。

    2013-2019年全球棕櫚仁油籽產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    2016年至今，全球棕櫚仁油籽壓榨量開(kāi)始穩(wěn)步提升，截至2018年，全球棕櫚仁油籽壓榨量1941萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.91%，2013-2019年全球棕櫚仁油籽壓榨量復(fù)合增長(zhǎng)率4.14%。

    2013-2019年全球棕櫚仁油籽壓榨量統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    棕櫚仁粕是在榨壓棕櫚果仁時(shí)，除去棕仁油的剩余物，初呈黑色泥塊狀，經(jīng)去除雜質(zhì)和控制水分加工處理后呈褐色小顆粒狀。

    2016年開(kāi)始，全球棕櫚仁粕產(chǎn)量開(kāi)始持續(xù)增長(zhǎng)，2018年全球棕櫚仁粕產(chǎn)量突破千萬(wàn)噸，相比2017年增長(zhǎng)了3.48%。2019年全球棕櫚仁粕產(chǎn)量約1037萬(wàn)噸。

    2013-2019年全球棕櫚仁粕產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    根據(jù)智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)棕櫚殼活性炭行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析及投資前景趨勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2017年全球棕櫚仁粕消費(fèi)量上升至千萬(wàn)噸級(jí)別，2018年全球棕櫚仁粕消費(fèi)量增至1098萬(wàn)噸。2019年全球棕櫚仁粕產(chǎn)量預(yù)期下調(diào)，預(yù)計(jì)2019年全球棕櫚仁粕消費(fèi)量增速將會(huì)有所放緩，消費(fèi)量約1109萬(wàn)噸左右。

    2013-2019年全球棕櫚仁粕消費(fèi)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    棕櫚仁油中含大量的低級(jí)脂肪酸，所以它的性狀與棕櫚油很不相同，卻與椰子油很相似。

    新鮮棕櫚仁油呈乳白色或微黃色，棕櫚仁油在儲(chǔ)藏時(shí)較易氧化分解，其味變得辛辣。棕櫚仁油是一種常見(jiàn)的配料；由于成本低廉它在日益增加的食品商業(yè)工業(yè)用途廣泛。它的高氧化穩(wěn)定性及不含膽固醇和反式脂肪酸性質(zhì)在提煉產(chǎn)品（飽和度）煎炸使用時(shí)特別受歡迎，有利于身體健康。

    棕櫚仁油是棕櫚油的副產(chǎn)品，一般其產(chǎn)量是棕櫚油10%-13%左右。棕櫚仁油和椰子油是兩種最重要的月桂油。

    2018年全球棕櫚仁油產(chǎn)量859萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3%。隨著全球棕櫚仁油籽壓榨量的提升，預(yù)計(jì)2019年全球棕櫚仁油產(chǎn)量將會(huì)上升至879萬(wàn)噸左右。

    2013-2019年全球棕櫚仁油產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理

    棕櫚仁油含不飽和酸比椰子油稍多，因此其碘值較高。新鮮的棕櫚仁油可以食用。棕櫚仁油也可以通過(guò)結(jié)晶與壓榨分成固體及液體。固脂可作代可可脂，液體油用于烘焙食品、氫化或制皂。

    2018年全球棕櫚仁油消費(fèi)量833萬(wàn)噸，相比2017年的7.82萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了6.52%。預(yù)計(jì)2019年增長(zhǎng)至856萬(wàn)噸。

    2013-2019年全球棕櫚仁油消費(fèi)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢(xún)整理