巴西是世界上第三大豬肉產(chǎn)出國，僅次于中國和美國，2018年巴西生豬產(chǎn)量為4000萬頭，同比下降0.57%，豬肉產(chǎn)量367.5萬噸，同比下降1.34%，主要是由于巴西最大的出口國俄羅斯禁止進(jìn)口巴西豬肉疊加飼料成本上升和政府調(diào)查肉加工廠等多因素所造成的持續(xù)影響。隨著中國對(duì)豬肉的需求的提升，減少了俄羅斯市場的損失，預(yù)計(jì)2019年巴西豬肉市場將回暖，2019年巴西生豬產(chǎn)量和豬肉分別調(diào)高至4040萬頭、377.5萬噸。
巴西生豬產(chǎn)量趨勢(shì)
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
巴西豬肉產(chǎn)量趨勢(shì)
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巴西豬肉出口量占總產(chǎn)量的20%左右。2017年12月，巴西豬肉最大的出口國俄羅斯在進(jìn)口肉類中發(fā)現(xiàn)萊克多巴胺殘留后，限制了所有巴西豬肉的進(jìn)口，2017、2018年巴西豬肉出口受挫，同比下降5.53%、12.85%。但由于受中國爆發(fā)非洲豬瘟影響，巴西豬肉對(duì)中國的出口強(qiáng)勢(shì)增長，同比增長208%，一躍成為第一大出口目的地。2018年巴西豬肉對(duì)外出口前三位依次為中國、中國香港、新加坡，占比分別為28.32%、19.77%、7.96%（巴西方統(tǒng)計(jì)口徑）。
巴西豬肉出口趨勢(shì)及占比
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2018年巴西豬肉出口地區(qū)分布
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巴西豬肉出口到中國的趨勢(shì)（萬噸）
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巴西豬肉供需平衡表（千噸）
- | 2017 | 2018 | 2019預(yù)估 |
期初庫存 | 0 | 0 | 0 |
產(chǎn)量 | 3725.00 | 3675.00 | 3775.00 |
進(jìn)口量 | 2 | 2 | 2 |
總供給 | 3727.00 | 3677.00 | 3777.00 |
國內(nèi)消費(fèi)量 | 2941.00 | 2992.00 | 3042.00 |
出口 | 786.00 | 685.00 | 735.00 |
總需求 | 3727.00 | 3677.00 | 3777.00 |
期末庫存 | 0 | 0 | 0 |
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