2018年中國社區(qū)生鮮行業(yè)發(fā)展概況及未來發(fā)展趨勢分析【圖】

    1、以社區(qū)為入口，生鮮高頻且剛性，市場空間較大

    供給端和需求端雙重提升，為生鮮行業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。①需求端：改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人均收入不斷上升，2017 年城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民可支配收入分別達(dá) 3.64 和 1.34 萬元，2013-2017年 CAGR 達(dá) 8.3%和 9.2%，同時最終消費占 GDP 的比重也從 2010 年的 48%提升至 2017年的 53.6%。 消費進(jìn)入品質(zhì)消費時代，消費者越來越注重食品安全、健康和便捷等，據(jù)調(diào)查顯示，2016年我國 63%的消費者希望對生鮮品類進(jìn)行升級，認(rèn)為優(yōu)質(zhì)健康的生鮮產(chǎn)品的需求將持續(xù)提升。

    ②供給端：我國生鮮總產(chǎn)量不斷提升，從2007年的 9.05 億噸逐年穩(wěn)步提升至 2017年的 12.9 億噸，2007-2017年 CAGR 為 3.59%。2017年我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成交金額達(dá) 1.84 億元，2008-2017年CAGR 達(dá) 10.97%。同時，從農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流端看，2017 年我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總額 4 萬億元，同比增長 14.29%，全國冷鏈物流倉庫面積超 1億立方米，冷鏈車輛達(dá) 13.4 萬輛，2017 年全年新增 1.9 萬輛，冷鏈建設(shè)日益成熟，可以有效降低生鮮產(chǎn)品的在運輸和存儲過程中的損耗，提升產(chǎn)品的鮮度和品質(zhì)。

我國城鎮(zhèn)及農(nóng)村人均可支配收入（萬元）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場運營模式分析及發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》

最終消費支出占 GDP 比重（%）

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我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（萬噸）

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農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易額（2008-2017）

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    剛需+高頻消費品，生鮮交易規(guī)模穩(wěn)步提升。由于生鮮剛需及高頻的消費特征，其消費者粘性相對較高，目前我國鮮食的周購買頻次約為3 次， 高于全球的 2.5 次，同時果蔬的周購買頻次約 4.5 次，魚類等水產(chǎn)的購買頻次相對較低，但也達(dá)到 2.4 次/周的頻率。2017 年我國生鮮市場的交易規(guī)模達(dá) 1.8 萬億元，2011-2017 年 CAGR 約 8.13%，考慮到我國龐大的人口基數(shù)及生鮮高頻剛需的特性，認(rèn)為生鮮行業(yè)未來仍將保持穩(wěn)定增長，行業(yè)空間較大。

我國生鮮市場交易規(guī)模及增速

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我國消費者購買生鮮的平均頻次（次/周）

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    2、市場參與者眾多，業(yè)態(tài)創(chuàng)新層出不窮

    2015年生鮮傳奇開出第一家社區(qū)生鮮店，到2017年京東投資錢大媽，以及以好鄰居為代表的“生鮮+便利店”業(yè)態(tài)的興起，2015年社區(qū)生鮮行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，跟蹤57家社區(qū)生鮮品牌樣本成立時間，2015-2018年4年內(nèi)新創(chuàng)立品牌達(dá)40家，占比達(dá)70%。

社區(qū)生鮮品牌創(chuàng)辦時間（家）

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