2023年中國寧夏枸杞發(fā)展趨勢簡析：價(jià)格逐年走低，品牌化和品質(zhì)化是關(guān)鍵動力[圖]

內(nèi)容概況：2019年規(guī)?；厣?8.25億元。近兩年來隨著疫情等因素影響需求和價(jià)格，我國寧夏枸杞市場規(guī)模持續(xù)下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場規(guī)模約35.56億元，較2021年下降至5%左右。

關(guān)鍵詞：寧夏枸杞市場規(guī)模 寧夏枸杞價(jià)格 寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)鏈 寧夏枸杞發(fā)展趨勢

一、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區(qū)。其它地區(qū)常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類國家氣候標(biāo)志。

二、寧夏枸杞行業(yè)政策背景

枸杞作為我國重要的農(nóng)產(chǎn)品，與我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有著密切的關(guān)系。在枸杞的主產(chǎn)區(qū)，如寧夏中寧縣，當(dāng)?shù)氐蔫坭绞袌鍪寝r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的重要組成部分。這些市場不僅為當(dāng)?shù)氐蔫睫r(nóng)提供了銷售渠道，也為各地的商販和消費(fèi)者提供了采購枸杞的場所。大型農(nóng)批市場具備高效的集散流通能力，鏈接眾多農(nóng)戶，是助農(nóng)興農(nóng)的重要抓手。因此，政府積極打造農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)三級體系，其中國家級農(nóng)批市場的定位為：為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、全國農(nóng)產(chǎn)品流通和城市大規(guī)模消費(fèi)，提供集聚分撥、倉儲物流、產(chǎn)業(yè)信息、會展貿(mào)易、應(yīng)急保供等服務(wù)。另外政策也持續(xù)出臺相關(guān)政策促進(jìn)枸杞相關(guān)產(chǎn)品創(chuàng)新和發(fā)展。

三、寧夏枸杞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

我國枸杞產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從種植、采摘、加工、銷售到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，枸杞的種植主要分布在西北地區(qū)，如寧夏、青海、甘肅等地，這些地區(qū)的氣候條件適宜枸杞的生長。采摘后，枸杞會被加工成各種產(chǎn)品，如干果、保健品、藥品等，這些產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上都備受青睞。此外，隨著科技的發(fā)展，枸杞也被應(yīng)用于其他領(lǐng)域，如食品添加劑、飼料等。

老齡化社會的發(fā)展變化對我國枸杞需求產(chǎn)生了積極的影響。隨著老齡化程度的加深，消費(fèi)者對枸杞的相關(guān)制品如補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)滿補(bǔ)血、增加抵抗力、頭痛肚痛等產(chǎn)品的需求不斷增加，推動了枸杞市場的需求增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國65歲以上人口數(shù)量20978萬人，占比總?cè)丝谶_(dá)14.9%。此外，政府政策的支持以及生物技術(shù)、綠色產(chǎn)品技術(shù)的不斷進(jìn)步，也為枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。這些措施使得枸杞在品質(zhì)上更加穩(wěn)定，滿足了消費(fèi)者的需求，進(jìn)一步促進(jìn)了枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來受國內(nèi)寧夏枸杞需求量以及產(chǎn)品價(jià)格波動的影響，我國寧夏枸杞流通市場規(guī)模呈現(xiàn)出較大的變動性。2014年我國寧夏枸杞流通市場規(guī)模為38.01億元，2016年寧夏枸杞流通市場規(guī)模增長至61.15億元，2017年與2018年規(guī)模逐年下滑，2019年規(guī)?；厣?8.25億元。近兩年來隨著疫情等因素影響需求和價(jià)格，我國寧夏枸杞市場規(guī)模持續(xù)下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場規(guī)模約35.56億元，較2021年下降至5%左右。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國寧夏枸杞行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報(bào)告》

我國寧夏枸杞供需情況而言，新中國成立以來，寧夏自治區(qū)黨委、政府以及農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持把發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，隨后更將其確定為寧夏農(nóng)業(yè)“1+4”特色優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。寧夏枸杞種植以中寧為重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域，逐步擴(kuò)大到寧夏全區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)2022年我國寧夏枸杞產(chǎn)量為8.63萬噸，較2021年增長0.03萬噸左右，寧夏枸杞表觀消費(fèi)量為8.22萬噸左右。

總的來看，近幾年隨著我國枸杞產(chǎn)量總體穩(wěn)定增長，尤其是甘肅地區(qū)，產(chǎn)量大幅上升，市場供給逐漸充分，寧夏枸杞面臨的市場競爭更加激烈，枸杞價(jià)格在2015年達(dá)到高峰過后，呈現(xiàn)出明顯的單邊下行態(tài)勢，2018年下降至近幾年的低點(diǎn)，約為27.83元/千克，2019年市場需求有所增加，價(jià)格略有回升，達(dá)到了30.58元/千克，但2020年以來疫情等因素隨著國內(nèi)需求下降，我國枸杞均價(jià)連續(xù)下降，截至2022年我國寧夏枸杞市場銷售均價(jià)約4.33萬元/噸。

五、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)企業(yè)競爭

枸杞產(chǎn)業(yè)作為寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，目前已經(jīng)形成了以中寧為主體，以賀蘭山東麓和清水河流域?yàn)閮梢淼摹耙惑w兩翼”產(chǎn)業(yè)帶，發(fā)展前景廣闊。近年來，一批枸杞深加工企業(yè)應(yīng)勢而生，實(shí)現(xiàn)了枸杞由單一生產(chǎn)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)、加工、銷售的一體化經(jīng)營。枸杞產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模、銷售體系、深加工領(lǐng)域都有了突破性進(jìn)展，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益不斷提升，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)也因此奠定了區(qū)域支柱性產(chǎn)業(yè)的地位。寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)代表性企業(yè)包括百瑞源、香山酒業(yè)、泰豐生物、農(nóng)林杞研、早康、沃福百瑞、紅枸杞、杞鄉(xiāng)、杞芽等。其中榮獲中國馳名商標(biāo)的品牌有“中寧枸杞”、“寧夏紅”、“百瑞源”等品牌，但企業(yè)產(chǎn)品品牌多而不強(qiáng)，多而不亮，優(yōu)質(zhì)資源沒有有效轉(zhuǎn)化。

六、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

隨著消費(fèi)者對健康食品的需求增加，對寧夏枸杞品質(zhì)和品牌的要求也在不斷提高。為了滿足消費(fèi)者的需求，越來越多的企業(yè)開始注重提升寧夏枸杞的品質(zhì)，如采用嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)、使用有機(jī)肥料、加強(qiáng)質(zhì)量檢測等。同時(shí)，他們也開始注重打造自己的品牌形象，通過獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)、廣告宣傳等方式，提升品牌知名度和美譽(yù)度。這種品質(zhì)化和品牌化的趨勢不僅可以滿足消費(fèi)者的需求，也可以提高企業(yè)的市場競爭力。

除了傳統(tǒng)的干果食用外，寧夏枸杞也被開發(fā)出更多的用途和功能。例如，枸杞汁、枸杞粉、枸杞膠囊等產(chǎn)品開始在市場上出現(xiàn)，滿足了消費(fèi)者對健康食品的不同需求。此外，枸杞也被開發(fā)出具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠等功能的保健品。這種多元化和功能性開發(fā)趨勢不僅提高了寧夏枸杞的附加值，也可以為企業(yè)帶來更多的商機(jī)和市場份額。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國寧夏枸杞行業(yè)市場全景評估及投資前景規(guī)劃報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動態(tài)。