2023年中國木糖行業(yè)全景簡析：市場需求形勢向好，行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長[圖]

內(nèi)容概況：我國是農(nóng)業(yè)大國，原料資源豐富，市場廣闊，有得天獨(dú)厚的發(fā)展條件。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活逐漸由溫飽型向營養(yǎng)型、保健型轉(zhuǎn)變，隨著消費(fèi)水平的提高，社會對木糖的需求量會越來越大，同時隨著人們自身健康意識的不斷提升，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣也逐漸偏向于健康型、營養(yǎng)型，健康低卡的飲食產(chǎn)品，為我國木糖行業(yè)的發(fā)展帶來了強(qiáng)勁動力。據(jù)資料顯示，2022年我國木糖行業(yè)市場規(guī)模約為7.19億元，同比增長7.8%。從市場結(jié)構(gòu)方面來看，原料級木糖是我國木糖最大的細(xì)分市場，占比在59.9%左右，食品級木糖占比在40.1%左右。

關(guān)鍵詞：木糖行業(yè)發(fā)展趨勢 木糖行業(yè)競爭格局 木糖行業(yè)市場規(guī)模 木糖產(chǎn)量

一、概述

木糖是一種戊糖，主要以大分子的木聚糖的形式廣泛存在于植物半纖維素中，是木聚糖的一個組分，可以用酸或酶使木聚糖降解獲得。此外，木糖也存在于動物肝素、軟骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖鏈與絲氨酸（或蘇氨酸）的連接單位。目前，在自然界還未發(fā)現(xiàn)游離狀態(tài)的木糖。木糖是一種重要的功能性食品，它具有高效、穩(wěn)定、安全、無毒、無毒等優(yōu)點(diǎn)，因此越來越多地被用于食品、飼料、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

二、行業(yè)政策

木糖作為木糖醇的上游與木糖醇行業(yè)政策密切相關(guān)，屬于食品工業(yè)的子行業(yè)，受到相關(guān)政府部門監(jiān)督管理及行業(yè)協(xié)會自律監(jiān)管，近年來，國家有關(guān)部門陸續(xù)出臺一系列相關(guān)政策，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，如2022年發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)“十四五”市場監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃的通知》指出完善食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等標(biāo)準(zhǔn)。加快食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)樣品研制。加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防輸入型食品安全風(fēng)險；同時，隨著近年來國民健康意識的不斷提升，政府也陸續(xù)出臺控糖、減糖相關(guān)政策，推動健康生活方式，如2019年發(fā)布的《健康中國行動(2019-2030年)》中提倡食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖，科學(xué)減少加工食品中的蔗糖含量。提出合理膳食行動，重點(diǎn)鼓勵全社會減鹽、減油、減糖，提倡到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25g，倡導(dǎo)天然甜味物質(zhì)和甜味劑飲料替代飲用。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

木糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)，主要為玉米芯、甘蔗渣、竹子、樺樹皮、稻草等農(nóng)林廢棄物；中游為木糖生產(chǎn)供應(yīng) ；下游主要用于食品及飼料等領(lǐng)域。

玉米是木糖生產(chǎn)的重要原材料，同時也是我國重要的糧食、飼料和工業(yè)原料作物。2015年以來，隨著我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，玉米種植面積開始調(diào)減，加上2016年玉米臨儲政策的取消，使得2015-2020年期間我國玉米種植面積持續(xù)下降。2021年受國內(nèi)政策補(bǔ)貼及玉米價格大幅上漲等因素影響，種植效益提高，農(nóng)民種植玉米意愿增強(qiáng)，使得玉米種植面積開始回升，到2022年我國玉米種植面積為43070千公頃，同比下降0.6%。產(chǎn)量方面，由于種植面積的下滑，2015-2018年期間我國玉米產(chǎn)量也隨之持續(xù)下滑，但得益于種植技術(shù)水平及機(jī)械化水平的提升，我國玉米單產(chǎn)水平不斷提升，因此產(chǎn)量降幅比種植面積降幅小，2019年更是在種植面積下滑的情況下產(chǎn)量出現(xiàn)增長。到2022年我國玉米產(chǎn)量達(dá)27720.3萬噸，同比增長1.7%。

四、發(fā)展現(xiàn)狀

我國是農(nóng)業(yè)大國，原料資源豐富，市場廣闊，有得天獨(dú)厚的發(fā)展條件。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活逐漸由溫飽型向營養(yǎng)型、保健型轉(zhuǎn)變，隨著消費(fèi)水平的提高，社會對木糖的需求量會越來越大，同時隨著人們自身健康意識的不斷提升，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣也逐漸偏向于健康型、營養(yǎng)型，健康低卡的飲食產(chǎn)品，為我國木糖行業(yè)的發(fā)展帶來了強(qiáng)勁動力。據(jù)資料顯示，2022年我國木糖行業(yè)市場規(guī)模約為7.19億元，同比增長7.8%。從市場結(jié)構(gòu)方面來看，原料級木糖是我國木糖最大的細(xì)分市場，占比在59.9%左右，食品級木糖占比在40.1%左右。

從行業(yè)供需方面來看，隨著我國木糖行業(yè)的快速發(fā)展及下游需求的持續(xù)增長，近年來我國木糖產(chǎn)量及需求量也隨之穩(wěn)步增長。據(jù)資料顯示，2022年我國木糖產(chǎn)量約為4.55萬噸，同比增長8.1%；需求量約為3.36萬噸，同比增長13.9%。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國木糖行業(yè)市場全景調(diào)查及投資潛力研究報告》

我國木糖行業(yè)主要以出口貿(mào)易為主，出口規(guī)模遠(yuǎn)大于進(jìn)口規(guī)模。隨著我國木糖行業(yè)的快速發(fā)展，近年來國木糖出口規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)張。據(jù)資料顯示，2022年我國木糖出口量為11864.32噸，同比下降5.7%；出口金額為3531.54萬美元，同比增長25.1%。從出口分布來看，2022年我國木糖出口金額中，占比前三的地區(qū)分別為美國、日本和德國，占比分別為29.14%、16.72%和8.04%。

五、競爭格局

木糖行業(yè)技術(shù)難度較大、設(shè)備要求較高、專業(yè)性較強(qiáng)，工藝相對復(fù)雜，存在較高的技術(shù)壁壘。木糖的生產(chǎn)中需要大量實(shí)際生產(chǎn)操作及管理經(jīng)驗(yàn)，除了相應(yīng)的專有技術(shù)外，生產(chǎn)企業(yè)還需對硬件設(shè)備、質(zhì)量控制進(jìn)行高效管理。生產(chǎn)過程中對壓力、溫度、反應(yīng)時間等最佳參數(shù)的設(shè)定，必須經(jīng)過長時間的反復(fù)摸索才能掌握。木糖生產(chǎn)是資本、技術(shù)、管理高度結(jié)合的體現(xiàn)，短時間內(nèi)難以復(fù)制，構(gòu)成了較高的行業(yè)進(jìn)入壁壘，因此國內(nèi)木糖行業(yè)市場集中度較高，各企業(yè)的競爭格局穩(wěn)定。目前，僅有十幾家企業(yè)能正常生產(chǎn)。國內(nèi)主要生產(chǎn)企業(yè)有山東龍力生物、山東福田藥業(yè)、浙江華康藥業(yè)、七臺河泓辰、內(nèi)蒙古洪源等。

六、發(fā)展趨勢

發(fā)展前景廣闊。木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用于肥胖及糖尿病患者木糖在體內(nèi)的代謝作用不需由胰島素促進(jìn)，可直接進(jìn)入細(xì)胞而被攝取，不影響血糖，主要在空腸段被動吸收，90%排出體外，不會導(dǎo)致腹瀉，因而它是糖尿病患者優(yōu)良的營養(yǎng)性甜味劑及治療藥物。我國是農(nóng)業(yè)大國，原料資源豐富，市場廣闊，有得天獨(dú)厚的發(fā)展條件。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活逐漸由溫飽型向營養(yǎng)型、保健型轉(zhuǎn)變，隨著消費(fèi)水平的提高，社會對木糖的需求量會越來越大，市場前景十分廣闊。

走聯(lián)合發(fā)展的道路。木糖產(chǎn)業(yè)是一個新興工業(yè)，發(fā)展迅速，原料易得，產(chǎn)品用途廣泛，市場前景廣闊，是一個很有發(fā)展前途的工業(yè)，但生產(chǎn)工藝落后，很大程度上制約了木糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。應(yīng)掌握行業(yè)發(fā)展趨勢，積極開發(fā)新品種、高檔產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提升產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，并參與國際競爭，與國際慣例接軌，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，走聯(lián)合發(fā)展的道路。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（m.yhcgw.cn）發(fā)布的《中國木糖行業(yè)市場全景調(diào)查及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。