2022年中國(guó)金針菇行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)對(duì)比分析：眾興菌業(yè)vs雪榕生物[圖]

金針菇王婷 2023-08-06 11:38 來(lái)源：智研咨詢(xún)

一、基本請(qǐng)款

金針菇，口蘑科金針菇屬菌類(lèi)。其菌蓋球形，邊緣薄，黃褐色，表面黏滑，基部相連，呈族生狀。干品形似金針菜，故名金針菇。金針菇表面為黃色、深黃褐色或肉桂色，中部色稍深，邊緣乳黃色。金針菇絲白色至乳白色或微帶肉粉色，長(zhǎng)度不等。多叢生于榆樹(shù)、柳樹(shù)等闊葉林腐木樁上或根部，偶爾也生在多種闊葉樹(shù)活立木。[10]金針菇屬低溫型的食用菌，最適溫度8℃左右。其對(duì)水分要求敏感，需要水分較多。為止病蟲(chóng)害發(fā)生，溫度高時(shí)濕度宜低。金針菇是好氣厭光性菌類(lèi)。菌絲體生長(zhǎng)不需要光線(xiàn)，在黑暗也能形成小菌蕾中。

金針菇行業(yè)中，上市企業(yè)公司天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司成立于2005年11月，2015年6月上市，擁有114項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利,建有甘肅省工廠(chǎng)化食用菌生產(chǎn)工程技術(shù)研究中心,擁有世界先進(jìn)的食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)線(xiàn),采用標(biāo)準(zhǔn)化方式生產(chǎn)高品質(zhì)食用菌產(chǎn)品,目前以金針菇和雙孢菇為主,其中,雙孢菇日產(chǎn)能280噸,位居全國(guó)第一;金針菇日產(chǎn)能745噸,位居全國(guó)第二。公司食用菌產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,暢銷(xiāo)北京、上海及廣州等一線(xiàn)城市,“羲皇”商標(biāo)被國(guó)家工商行政管理總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。上海雪榕生物科技股份有限公司成立于1997年12月，于2016年5月上市，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)及中國(guó)航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴,雪榕生物秉承“科技還原生態(tài)之美”的發(fā)展理念,專(zhuān)注于科學(xué)培植食用菌,引領(lǐng)均衡膳食之道,打造航天品質(zhì)食用菌全國(guó)供應(yīng)鏈,實(shí)力守護(hù)14億國(guó)人健康菇籃子。擁有18家智能化、標(biāo)準(zhǔn)化食用菌農(nóng)廠(chǎng),形成了金針菇、白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、杏鮑菇、香菇、鹿茸菌、灰樹(shù)花等多品種矩陣系列。

眾興菌業(yè)vs雪榕生物基本情況對(duì)比

資料來(lái)源：企查查、智研咨詢(xún)整理

二、經(jīng)營(yíng)情況

《本草綱目》中記載：金針菇性涼，味甘，歸脾、大腸經(jīng)。金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌之功效，對(duì)肝病、胃腸道抗感染、漬瘍、腫瘤等病證有食療作用。[13]中國(guó)栽培金針菇歷史已久，元代《農(nóng)書(shū)》記載顧詳。[14]金針菇本身清香脆嫩，味美潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，煮熟后可配醬料食用。此外，還可以與葷菜拼配，如列入中國(guó)特色菜譜的金菇三色魚(yú)、金菇炒鱔魚(yú)、金菇繡球、金菇溜雞、金菇鳳燕等。

從近幾年兩家企業(yè)總營(yíng)收情況來(lái)看，眾興菌業(yè)與雪榕生物的總營(yíng)收都有所增長(zhǎng)，且雪榕生物的總營(yíng)收略大于眾興菌業(yè)的總營(yíng)收，2022年眾興菌業(yè)、雪榕生物的總營(yíng)收分別為19.7億元和23.21億元。

2020-2022年中國(guó)金針菇行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)總營(yíng)業(yè)收入（億元）