“新疆李奶奶”用小香菇撐起“致富傘”

    “香菇、花菇、香菇掛面、香菇醬……”11月13日，70歲的“新疆李奶奶”在她的香菇生產車間里，通過抖音直播，對各種蘑菇產品的生產制作流程進行講解和展示，吸引了許多網友的關注。不時有網友回復：“李奶奶，我要跟你去種香菇。”

    這位李奶奶名叫李瑞琴，是新疆昆侖生物科技有限公司董事長。“新疆李奶奶”是她的抖音賬號，在抖音平臺上擁有5萬多粉絲。

    70歲的李瑞琴原來在巴音郭楞蒙古自治州焉耆縣經營葡萄酒莊。前幾年，她將葡萄酒莊交給兒子打理后，又萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。“我基本沒有其它愛好，就喜歡工作，現(xiàn)在雖然年紀不輕了，但還能做事。”李瑞琴說。

    去年，李瑞琴開始了二次創(chuàng)業(yè)。她組建了團隊，將老家山東的菌種帶到和田縣，在沙漠里進行科技育菇。僅一年時間，就形成“木屑粉碎—菌棒制作—生物育種—香菇種植—香菇烘干—香菇醬加工—廢菌棒再利用”全產業(yè)鏈，建成2000座香菇大棚，帶動4000余種菇戶增收，解決1400余名農民就業(yè)。

    和田地區(qū)面積近25萬平方公里，沙漠戈壁占63%，屬于典型的干旱沙漠氣候，自然環(huán)境非常惡劣，曾是我國“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)之一。為什么要選擇在和田再次創(chuàng)業(yè)呢？

    “我生在農村，是個農民，就想為農民做點事情，尤其是做點有意義的事，想讓農民富起。”李瑞琴說，和田地區(qū)林果業(yè)較為發(fā)達，當?shù)氐臍夂颉⑺翖l件適合菇類產品生長，每年修剪下來的果樹枝可以變廢為寶，成為菇類產品生產的袋料。

    為了在沙漠里種出蘑菇，李瑞琴從山東請來知名專家，看哪種菇適合在和田種植；在選定的種植基地移沙山填沙海；四處奔波的她，半年時間里坐了91次航班。

    “香菇、猴頭菇、羊肚菌……我們都一一嘗試了，最后發(fā)現(xiàn)香菇最適合這里。而且香菇生產快，一年最少產三季，增收快。”李瑞琴說。

    在當?shù)卣拇罅χС窒?，僅用了四個月時間，一個個香菇大棚在和田縣的各鄉(xiāng)村拔地而起，從山東來的菌種被栽種到從當?shù)鼐偷厝〔牡木糁小?/p>

    菌棒經過25至30天的精心培育，就可以生長出一茬香菇。大大小小的香菇經過采摘，被分為一級、二級和殘渣。一級菇直接銷售，二級菇烘干制成干香菇存儲銷售，其余的菇傘等制成香菇醬，香菇根和廢渣制成有機肥或從中提煉香菇多肽、多糖等食品添加劑，進一步延長銷售鏈，帶動當?shù)卮迕裰赂弧?/p>

    和田縣罕艾日克鎮(zhèn)居民依布拉音·熱合木說：“我和哥哥妹妹都在李奶奶的香菇產業(yè)基地上班，月收入都在4000元以上。李奶奶經常對我們說，幸福的生活是干出來的。我一定要用雙手創(chuàng)造自己的幸福生活。”

    李瑞琴的香菇產業(yè)已成為當?shù)馗髯迦罕娍沙掷m(xù)增收的主導產業(yè)，但她并不滿足。

    李瑞琴告訴記者，她計劃進一步延伸香菇產業(yè)鏈，增加附加值，帶動農民共同致富。“我們計劃在和田縣每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇一些有意愿合作的村民，我們建好大棚，免費培訓種植香菇的技術，未來再把建好的大棚交給他們。”

    李瑞琴還說，年齡不是問題，只要想干，沒有干不成的事情，她要把小香菇做成大品牌，把小企業(yè)做成大企業(yè)，把大企業(yè)做成大家的企業(yè)。

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